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Mediterrania, un cava de Codorníu y homenaje a nuestra forma de vida

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Recientemnte se ha presentado Mediterrania, el nuevo cava de Codorníu. El director de marketing de Codorníu, Diego Lo Prete, reveló la complejidad de lograr un cava que reflejara una historia y que tuviera el sabor y el sonido del Mediterráneo. Con motivo del lanzamiento de este cava, el artista Javier Mariscal ha creado para el cava Mediterrania una pieza audiovisual animada con música de fondo de Niño Josele. Además, Mariscal ha sido el encargado de vestir de Mediterráneo la botella de Codorníu y, para ello, ha elaborado seis diseños diferentes utilizando como base los colores más evocadores de nuestra cultura.

‘La Semana Vitivinícola’, nominada a los Premios Nacionales de Gastronomía

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Real Academia de Gastronomía ha nominado a ‘La Semana Vitivinícola’ para optar a los Premios Nacionales de Gastronomía en la categoría de mejor publicación periódica. El fallo de estos premios se conocerá durante el próximo mes de noviembre.
‘La Semana Vitivinícola’ es una publicación especializada y técnica sobre el sector de la vitivinicultura, con una periodicidad bimensual. De hecho, se trata de la revista decana del sector vitivinícola español y en funcionamiento desde que en julio de 1945 se publicase por primera vez en formato de hoja informativa. A partir de 1949 se transformó en una publicación de dieciséis páginas con el formato actual que presenta de 165 por 240 mm.
Es una publicación de referencia en todos los ámbitos del sector vitivinícola español (enología, viticultura, industria auxiliar, economía sectorial…). No en balde, la SeVi (acrónimo con el que es conocida y que da nombre también a su página web www.sevi.net) se ha convertido en fuente de información y de referencia indispensable también para las principales instituciones y organizaciones de la viña y el vino españolas (el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, el Fondo Español de Garantía Agraria, institutos tecnológicos del vino, escuelas de enología…), como internacionales (la Organización Internacional de la Viña y el Vino cita a La Semana Vitivinícola cada año en sus estadísticas).
Anualmente, `La Semana Vitivinícola` publica cinco números extraordinarios con información sobre guía de vinos (febrero), exportaciones (mayo), estadísticas (julio), vendimias (octubre) y artículos técnicos (diciembre). Información que compagina semanalmente con su boletín electrónico y su página web donde puede encontrarse la información de mayor actualidad relacionada con el sector vitivinícola, mejorando el acceso a la información, y facilitando, a través, de sus redes sociales el intercambio de opiniones con sus suscriptores.
La publicación ha ampliado sus horizontes y publica de forma mensual un número especial con información sobre olivicultura, sección que sigue los pasos abiertos por el vino y que ya está consolidada como referente sectorial.
En redes sociales, se puede estar en contacto con ‘La Semana Vitivinícola’ a través de Facebook (www.facebook.es/lasemanavitivinicola) y en Twitter (www.twitter.com/semanavi).
Los Premios Nacionales de Gastronomía, que a partir de este año concede únicamente la Real Academia de Gastronomía, se entregarán el próximo mes de noviembre.

Lista de los nominados:
Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe o Director de Cocina:
Jordi Cruz, de Abac (Barcelona)
Ángel León, de Aponiente (Puerto de Santa María-Cádiz)
Francis Paniego, de Echaurren (Ezcaray-La Rioja)

Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Director de Sala:
Javier Andrés, de La Sucursal (Valencia)
Jorge Dávila, de Piñera (Madrid)
Joan Juncà, de Ca l’Enric (La Vall de Bianya-Gerona)

Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller:
César Cánovas, de Monvínic (Barcelona)
José Antonio Navarrete, de Quique Dacosta Restaurante (Denia-Alicante)
Gema Vela, del Hotel Ritz (Madrid)

Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística:
Javier Antoja, de Apicius
Luis Gutiérrez Santo Domingo, de www.elmundovino.com
Mikel López Iturriaga, de El Comidista

Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación Espacio en Internet:
www.elmundovino.com
www.gastronostrum.com
www.observaciongastronomica2.wordpress.com

Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Publicación periódica:
Apicius Cuaderno de Gastronomía
La Luna de Metrópoli, diario El Mundo
La Semana Vitivinícola

Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Libro:
Gastronomía Precolombina, de Pedro Plasencia
Modernist Cuisine, de Nathan Myhrvol
¿Verdad? ¿Mentira? La respuesta a los mitos más frecuentes de la alimentación, de Ismael Díaz Yubero y José Luis Murcia

En el caso del Premio Nacional de Gastronomía Especial, el jurado ha resuelto concederlo (por unanimidad y sin nominaciones previas) a las Oficinas Españolas de Turismo en el Extranjero.  

 

El tinto Viña Ardanza, de Rioja Alta, estrena una página web propia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Viña Ardanza, uno de los vinos más emblemáticos elaborados por La Rioja Alta, estrena un espacio web repleto de contenidos interesantes sobre este excelente vino que recientemente ha celebrado el lanzamiento de su cosecha 2004.
Una microsite a la que puede accederse desde www.riojalta.com/ardanza o directamente desde la página web de La Rioja Alta (www.riojalta.com) y en la que pueden consultarse las particularidades en la elaboración de esta nueva añada, su ficha de cata, vídeos, algunas curiosidades o repasar sus cosechas más míticas.
Asimismo, la nueva página cuenta con enlaces a los eventos celebrados para dar a conocer las cosechas 2001 y 2004, así como las principales reseñas de prensa publicadas sobre Viña Ardanza.
El nuevo espacio, que estará próximamente disponible en su versión en inglés, dedica un apartado al enólogo de La Rioja Alta, Julio Sáenz, en el que pueden leerse sus últimos artículos y, además, en el que los aficionados pueden transmitirle sus consultas enológicas.
El microsite tiene un acceso directo a la tienda on line, en la que pueden adquirirse todos los vinos del Grupo La Rioja Alta.

Vicente Gandia destinará el 50% de los ingresos enoturísticos de julio y agosto a reforestación

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Bodegas Vicente Gandia, compañía familiar valenciana con más de 125 años de existencia, ha materializado su compromiso con la C. Valenciana al anunciar la asignación del 50% de los ingresos generados por las visitas a su complejo enoturístico Hoya de Cadenas durante los meses de julio y agosto, a la reforestación y restauración paisajística de las miles de hectáreas calcinadas en Andilla y Cortes de Pallás.
Esta acción se materializará en la cesión de la mitad de la recaudación de las entradas al complejo enoturístico Hoya de Cadenas, a los damnificados de las dos áreas pulmón de Valencia que sufrieron las consecuencias de los incendios.
Se trata de un anuncio situado en el territorio de acción social de Bodegas Vicente Gandia. Un compromiso desarrollado desde hace años con proyectos nacionales e internacionales, que han permitido a la Bodega materializar su compromiso con sus mercados, sus consumidores y en este caso, con su tierra: la C. Valenciana.
Mediante esta iniciativa, Bodegas Vicente Gandia vuelve a mostrar su apoyo constante a la Comunidad Valenciana, asignando recursos económicos a la recuperación de las áreas afectadas por dos de los incendios más graves de cuantos se han registrado en España desde el año 2004.
Desde su creación, ha manifestado Javier Gandia, cuarta generación de la compañía, Bodegas Vicente Gandia ha mantenido un “fuerte compromiso con la tierra y el medio-ambiente”.
Somos una familia que se ha consolidado en torno a la naturaleza y sus valores, la tierra y lo que ésta ofrece, ha manifestado Javier Gandia. Por esta, y otras razones, hemos considerado dar un paso adelante hacia la solidaridad con esta área natural y en particular, con los damnificados por los incendios.
Finalmente, Javier Gandia ha alertado sobre la necesidad de aplicar políticas de prevención que contribuyan a evitar catástrofes como las que ha experimentado la C. Valenciana con la pérdida de 50.000 hectáreas de bosque.

La Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España nombra presidenta a Lourdes Zuriaga

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La Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España (APAE) acaba de renovar y ampliar su Junta Directiva, nombrando como presidenta a la prestigiosa periodista Lourdes Zuriaga, conocida en el sector por su magnífica labor al frente del programa Agrosfera (RTVE). Junto a este nombramiento, se ha decidido aumentar hasta diez miembros los componentes de la Junta Directiva, para dar más representatividad y dinamismo al órgano de dirección de los periodistas agroalimentarios.
Los objetivos marcados por la nueva Junta Directiva de APAE han sido muy claros tanto a la hora de consolidar el fuerte impulso que se le ha dado a la asociación en los últimos años como de afrontar nuevos retos de futuro, entre los que se encuentra aumentar el número de asociados, ser un referente a la hora se defender la profesión y el tratamiento en los medios de temas agroalimentarios, llegar a acuerdos sólidos y positivos con el MAGRAMA y otras instituciones para promover el periodismo agroalimentario (creando incluso un master en alguna universidad de ámbito estatal) y seguir la labor internacional que APAE está desarrollando en el ámbito de la Federación Internacional de Periodistas Agroalimentarios (IFAJ).
La nueva Junta Directiva de APAE está formada por periodistas y profesionales bien conocidos en el sector, comenzando por la propia presidente Lourdes Zuriaga, periodista y creadora en 1997 del programa Agrosfera, además de colaborar en múltiples medios como ‘Radio Nacional’, ‘Onda Cero’, etc.
La vicepresidencia la ocupa Miguel Ángel Mainar, anterior presidente de APAE, con más de 20 años de experiencia en el sector y responsable de comunicación agroalimentaria de una empresa pública de Aragón.
Los nuevos vocales son Jesús López Colmenarejo (ingeniero agrónomo y director ejecutivo de Editorial Agrícola Española), como responsable del área Internacional de APAE; Silvia Raso (periodista y responsable de comunicación del IFAPA), que se hará cargo de la secretaría ejecutiva; Salvador Manjón (periodista especializado en el sector vitivinícola y director de ‘La Semana Vitivinícola’) que se encargará de administración; Ángel Rico (ingeniero agrónomo, colaborador de revistas agrarias y director de www.geadigital.com), que llevará las relaciones institucionales; Olatz Ruíz (periodista especializada y colaboradora habitual de ‘El Mundo’ y ‘Europa Agraria’, entre otros medios), que llevará los temas de formación; Vicente de Santiago (periodista especializado y director de VDS Comunicación), que gestionará el área de comunicación; Elisa Plumed (periodista y directora del periódico ‘Europa Agraria’); y Rubén Villanueva (periodista y responsable de comunicación de Coag).
Más información en www.apae.es