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La OIV aprueba resoluciones relativas al vino desalcoholizado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En la décima Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que se ha celebrado del 18 al 22 de junio en Izmir, Turquía, se han aprobado 38 resoluciones que incidirán en los métodos y procedimientos del sector vitivinícola mundial. Entre ellas, destacan, por su relevancia, cuatro que afectan a la desalcoholización del vino, según informó el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Dos de ellas regulan los procesos de elaboración (“corrección del grado alcohólico del vino” y “desalcoholización de vinos”), y las otras dos afectan a las definiciones de los productos resultantes (“bebidas procedentes de desalcoholización de vino” y “bebidas procedentes de desalcoholización parcial de vino”). Estas resoluciones vienen a dar respuesta a las expectativas del sector vitivinícola y a una creciente demanda de productos con bajo contenido en alcohol.
En esta línea el Ministerio ha venido trabajando con el sector español durante los últimos años, para conseguir regular estos productos, lo que supondrá una importante alternativa a la comercialización de los productos vitivinícolas, una vez que dichas resoluciones se incorporen a la normativa comunitaria.Las resoluciones aprobadas en el marco de esta Organización se convierten en referencia internacional y constituyen la base de la legislación europea en este ámbito.
Nuevos cargos
La Asamblea eligió como presidenta a la mendocina Claudia Inés Quini, jefa del Grupo de Degustación y Estudios Enológicos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) de Argentina, con lo que, por primera vez, este organismo estará presidido por una mujer.
También se ha llevado a cabo la elección del nuevo presidente de la Comisión de Viticultura que ha recaído en Vicente Sotés Ruiz, catedrático de Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid. Esta elección tiene especial importancia, ya que mantiene la presencia de nuestro país a alto nivel en esta institución de referencia en el ámbito científico-técnico.
También se ha concedido la condecoración al mérito de la OIV a Ana Isabel Blanch Cortés, funcionaria del Ministerio, en reconocimiento de su prolongada y brillante trayectoria en el marco de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, donde ha ostentado hasta la semana pasada el cargo de presidenta de la Subcomisión de Métodos de Análisis.

Entra en vigor la nueva norma de etiquetado de alérgenos

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El pasado 21 de junio se presentó y aprobó el proyecto de reglamento de etiquetado de vino para la indicación de alérgenos derivados de la leche y el huevo. La nueva normativa recoge que únicamente habrá que etiquetar las sustancias susceptibles de causar alergia que estén presentes en el producto final y no simplemente por haber sido empleados, como se planteaba al principio.

El vino lidera los incrementos de ventas en libre servicio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El vino tranquilo se mostró como la bebida con un mejor comportamiento en el libre servicio (supermercados, hipermercados y similares) durante los cinco primeros meses de 2012. Según el informe de la consultora Nielsen Scan Trends de junio, con datos referidos a mayo, analizado por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV, www.oemv.es), la variación de las ventas de vinos tranquilos en valor durante el periodo enero-mayo fue del 3%, frente a un comportamiento medio del conjunto total de bebidas (aguas, refrescos, zumos, cervezas, espumosos y bebidas alcohólicas) del -0,2%, hasta situarse en 2.355 millones de euros.
El otro producto de interés para el sector vitivinícola, como el de los espumosos, registró un incremento más discreto, del 0,3%.

Haddad manifiesta el apoyo del Ministerio al actual sistema de seguros agrarios

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El subsecretario del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Jaime Haddad, manifestó el pasado 26 de junio el “apoyo” del Gobierno al sistema de seguros agrarios como uno de los “pilares básicos de su política agraria”. Durante la clausura de las jornadas sobre seguros agrarios organizadas por Coag, Haddad explicó que el Ministerio prevé para el ejercicio 2012 una dotación presupuestaria de 252,6 millones de euros, cantidad que en su mayor parte se destinará a subvencionar la suscripción de pólizas de seguros de los agricultores, ganaderos, propietarios forestales y acuicultores. 
Aunque la coyuntura económica ha hecho necesario realizar “importantes ajustes presupuestarios”, en el caso de las subvenciones a los seguros agrarios, ha sido mínimo, con el objetivo claro de poder mantener los niveles de subvención a la contratación de los seguros agrarios, que se sitúa en torno al 43% del coste de la póliza, añadió.
De igual manera, el subsecretario ha explicado que se trasladará a las Comunidades Autónomas “la importancia” de mantener el apoyo al sistema de seguros agrarios. En este sentido ha subrayado que en este año, especialmente malo desde el punto de vista climatológico, con fuertes heladas que han afectado fundamentalmente a la Comunitat Valenciana, y con una grave sequía, “se ha hecho patente la importancia que tiene disponer de un sistema de seguros agrarios, como instrumento eficaz para mantener la renta de los agricultores”.
“De hecho, las indemnizaciones derivadas de la sequía alcanzan los 120 millones de euros (90 millones para los cereales, y 30 millones por los daños sobre los pastos), y las derivadas de las heladas, ascienden a 150 millones de euros”,puntualizó Haddad.
De cara al próximo Plan Trienal 2013-2015, cuyas bases se tratarán en la próxima Comisión General de Enesa en el mes de julio, el Subsecretario ha adelantado que se quiere incrementar el número de asegurados, “para lograr un sistema estable, basado en la solidaridad y en la dispersión del riesgo, porque incrementando el número de asegurados se conseguirá un mayor equilibrio y un mejor ajuste de las primas”.
Para lograr ese objetivo, Jaime Haddad instó a “trabajar todos juntos, aunando esfuerzos, en mejorar las coberturas y adaptarlas a las necesidades de los agricultores y ganaderos”, e hizo extensivo ese esfuerzo común para  optimizar  las labores de divulgación y promoción, así como para mejorar  la información que se facilita al asegurado.

Nuevas definiciones OIV para vinos desalcoholizados

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El pasado viernes, 22 de junio, la Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino adoptó de manera unánime, en la ciudad turca de Izmir, cuatro resoluciones relativas a la producción de vino desalcoholizado, que se dirigen tanto hacia las expectativas del sector vitivinícola depositadas en estos productos, como en la creciente demanda por parte de los consumidores de vinos con bajo contenido alcohólico, o directamente desalcoholizados.
A través de las resoluciones OIV-ECO 432-2012 y OIV-ECO 433-2012 se actualiza el Código Internacional de Prácticas Enológicas, con la inclusión de dos nuevas definiciones para “bebida obtenida a partir de la desalcoholización del vino” y “bebida obtenida a través de la desalcoholización parcial de vino”. Por su parte, las resoluciones OIV-OENO 394A-2012 y OIV-OENO 394B-2012 especifican las técnicas de separación que pueden ser empleadas tanto para desalcoholizar vinos o para corregir el contenido alcohólico de los vinos.