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Nuevo vino de Ramón Bilbao: Viñedos de Altura

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Ramón Bilbao Vinos y Viñedos sigue reinventándose y se pone a la vanguardia con la presentación de su nueva marca Viñedos de Altura. Basándose en su larga experiencia y después de comprobar el resultado de cultivar la uva en altitudes extremas, lo que le confiere una mejor maduración del fruto, Ramón Bilbao apuesta por los vinos procedentes de este tipo de viñedos. Siguiendo la corriente de los vinos afrutados, la bodega ha querido, además, dar especial protagonismo a la uva Garnacha, consiguiendo un resultado redondo y goloso, que destaca por su originalidad.
Pero este vino no sólo habla de calidad premium, sino que también lo hace de futuro, ya que la lucha actual contra el cambio climático lleva a la viticultura a terrenos más elevados. Mientras, la intervención de la Garnacha aporta una chispa a su matrimonio con el Tempranillo, dando con su sabor afrutado y fineza, identidad propia al resultado.
Viñedos de Altura de Ramón Bilbao nace de la mezcla de dos variedades cultivadas en zonas extremas: Villalba de Rioja (más de 700 m) y Tudelilla (más de 650 m). Esto sacrifica el color y taninos en virtud de la fruta, la elegancia y la sofisticación aromática, produciendo vinos que ganan en complejidad con el paso del tiempo. Muy versátil con diferentes platos, destaca su maridaje con la cocina peruana, clasificada por muchos expertos como una de las mejores del mundo por su gran variedad, aroma, originalidad y riqueza. Tradición y mezcla de culturas.
Viñedos de Altura tiene un color cereza picota, con irisaciones de rojo guinda, muy brillante debido a la elevada acidez. En la boca es fresco, casi de naranja sanguina, pero a la vez aterciopelado. Aparecen las notas de nariz con un fondo de cedro y un paso sutil pero de final muy prolongado.
 

Viveros Barber saca a la luz la nueva versión de su blog para viticultores vitivinicultura.net

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La empresa Viveros Barber, sigue su implantación en el segmento de las nuevas tecnologías, ofreciendo productos útiles para el sector. Su última creación es el blog especializado en viticultura: vitivinicultura.net. Después de un año en su fase embrionaria, sale a la luz su nueva versión 2.0. Un blog, que nace con la idea de ser una plataforma digital en el sector de la viticultura sin competir con las publicaciones profesionales existentes, escrita, en lenguaje sencillo para los aficionados, y no por ello, sin dejar de ser interesante para el público más profesional y exigente.
El objetivo es concentrar todos los conocimientos en viticultura “desde los egipcios hasta la actualidad” en un blog, de fácil acceso, desde cualquier finca con un smartphone, explican sus promotores.
Se trata de una herramienta, para ser utilizada en el día a día, por viticultores a pié de campo, donde pueden encontrar información referente a portainjertos, variedades, trabajos en el viñedo, plagas y enfermedades de la vid, novedades, viticultura ecológica…
El departamento de consultoría y gestión de fincas vitícolas de Viveros Barber, con toda la experiencia adquirida durante más de treinta años en viticultura, expone sus conocimientos abiertamente al sector. Con el uso de las redes sociales y el nuevo blog, se pretende establecer una relación más dinámica empresa-clientes, potenciar las relaciones cliente-cliente y generar las nuevas conexiones entre usuarios del blog.

La URV y Rius&Rius convocan la 12ª edición del Premio de Enología Jaume Ciurana

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Albert Mas, decano de la Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgili (URV); y Santi Rius, de la consultora vitivinícola Rius&Rius Asesores (R&R), han firmado recientemente la ratificación del convenio que hace efectiva la colaboración estable de R&R en los ámbitos de formación, legislación vitivinícola, seguridad alimentaria y otras actividades docentes y divulgativas. La convocatoria del 12º Premio de Enología Jaume Ciurana es una de las actividades destacadas que forman parte de este convenio.
El Premio de Enología Jaume Ciurana se dirige a los estudiantes de la Facultad de Enología de la URV que han finalizado su licenciatura. Este prestigioso galardón está dotado con 3.000 euros y su objetivo es fomentar el estudio, la inmersión y el conocimiento de las disciplinas académicas impartidas en esta Facultad.
Criterios de concesión
Para su concesión se tienen en cuenta los siguientes criterios: el expediente académico universitario ponderado (50%), el currículum de los candidatos (20%), y el informe de la Comisión Académica de la misma Universidad (15%) y, como novedad, se pondera también el proyecto profesional del candidato, en el que este deberá detallar sus expectativas en el futuro próximo y eventualmente la utilización de la dotación económica del premio dentro de este proyecto.
Se trata de la primera vez que se dará el Premio de Enología Jaume Ciurana a los primeros estudiantes de esta titulación egresados dentro el Plan Bolonia.
La Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgili ha sido nuevamente pionera, ya que esta promoción de enólogos será la primera en todo el Estado en el Grado de Enología, título homologado a nivel europeo.
Filosofía del premio
Desde su creación, en el año 2000, Rius&Rius Asesores ha pretendido que el Premio de Enología Jaume Ciurana fuera un claro exponente de su filosofía, que como empresa altamente especializada en el mundo vitivinícola, aporta iniciativas en el entorno de la formación y de la colaboración con organismos, entidades y instituciones encaminadas a impulsar este importante sector empresarial de la economía catalana.
 

La FEAE inicia una nueva etapa bajo la presidencia de Santiago Jordi

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Santiago Jordi, actual presidente de la Asociación Andaluza de Enólogos (AAE), fue elegido por unanimidad el pasado 8 de septiembre nuevo presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE), durante la asamblea general extraordinaria celebrada en Madrid. Santiago Jordi sustituye a Antonio Palacios Muro en el cargo, con el objetivo de “incrementar la proyección social de los enólogos y reforzar la unidad entre todas las asociaciones territoriales”.
Jordi ha configurado un equipo de gobierno reducido, compuesto por el enólogo riojano Francisco Galarreta, que ocupa la única vicepresidencia, en lugar de las tres que existían hasta la fecha, además de los andaluces Ana Jiménez Cantizano y Enrique Bitaubé, que se encargan de las áreas de Tesorería y Secretaría, respectivamente, y el presidente de la Asociación Madrileña de Enólogos, Lucas Bellón, que desempeña el puesto de contador. La nueva Junta Directiva de la FEAE procederá ahora a la contratación de un nuevo gerente, con el fin de “coordinar con eficacia el día a día de la Federación” , según recoge la publicación de la institución “Enólogos”. La FEAE celebrará Asamblea General durante el mes de noviembre.

Los juristas mundiales de la vid constituirán la Sección Sudamericana en su Conferencia Anual

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En la próxima Conferencia Anual de la Asociación Internacional de Juristas de Derecho de la Viña y el Vino (AIDV), que se celebrará en Bento Gonçalves (Brasil), a partir del 4 de octubre, se va a constituir la Sección Sudamericana de la AIDV, que en principio tendrá su sede en Maipú (Mendoza), según informó a SeVi el abogado español Félix S. Pérez, presidente de la entidad.
El jueves, 4 de octubre se reunirá el Consejo de Administración de la AIDV. La Conferencia Anual se abrirá el viernes, 5 de octubre, con una primera sesión dedicada a la conservación del medio ambiente y los problemas legales para el sector vitivinícola que conlleva una regulación cada vez mayor en este aspecto.
A continuación, se abordará el proteccionismo ante la entrada de vinos en mercados locales y cómo hacer frente a él. Asimismo, los juristas analizarán la situación de las diferentes indicaciones geográficas protegidas en todo el mundo. Los expertos también estudiarán las amenazas y oportunidades que ofrece China, como mercado de vinos. Se tratarán aspectos legales muy interesantes, como los relativos a la falsificación de marcas con reputación.
Ese mismo día se celebrará la Asamblea General de la AIDV.
El 6 de octubre se abordará la propiedad intelectual en el vino, con temas candentes como las licencias de los nombres de los viñedos, o el conflicto entre indicaciones geográficas y el uso de marcas registradas, el embalaje genérico para el sector del alcohol, la regulación de los vinos orgánicos y los problemas que generan los seguros agrícolas en el sector vitivinícola.
Se puede ampliar la información en la página: www.aidv.org/2012brbentog/index.html