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Caracterización de materiales del olivo: Empeltre

 Publicado el por Salazar, D.M. y López-Cortés, I. (colaborador)

Artículo con tablas en documento adjunto.
El Empeltre es un cultivar extendido en los reinos de la antigua Corona de Aragón. Son sinonimias de esta variedad: Aragonesa, Injerta, Injerto, Negral Fino, De Llei, Terra Alta, Mallorquina, Navarro, Payesa, Común Fina, Salseña, Macho, Zaragozana. Existen denominaciones erróneas para Empeltre, que no se debe confundir con Injerta Castellana, que es una Manzanilla de elevado calibre. En alguna comarca de Castellón se le denomina, también erróneamente, Grossal.
Variedad mencionada por Rojas Clemente (1815).
Rojo (1840) describe 12 castas de olivo tomando como base las descripciones de Rojas Clemente y luego menciona que existen muchas castas como Empeltre, muy extendido y generalizado en Aragón, del que dice “su árbol es pequeño de hojas verde obscuro y medianamente anchas; la corteza del tronco y brazos principales lisa y sin hendeduras ni cavidades, y el fruto no muy grueso y algo prolongado. Aprecian esta casta los cultivadores de la tierra baja, porque el quinto o sexto año plantados los olivos, fructifican y continúan dando cosecha todos los años, aunque en unos es mayor que en otros; ventaja que es debida, más que a la casta, al modo de recolección puesto que recogen la aceituna a mano, y no usan jamás de avareo para estos árboles. La circunstancia de sazonar el fruto temprano, y la de dar un aceite abundante y de superior calidad, son dotes que merecen de justicia el interés que se han tomado los cosecheros de aquel Reino en su propagación”.
Empeltre fue estudiada y clasificada por Colmeiro (1865) como Olea Europaea Nigricans.
Cultivar citado por Hidalgo Tablada (1870) entre las 15 variedades más importantes de España, muy cultivado en Aragón pero poco generalizado fuera de esta región, citándola como una variedad adecuada para adobo y que da aceite abundante y excelente.  Empeltre es citado por Priego (1930) y por Ribera (1949).
Muy extendida en Aragón y Navarra pero también en Mallorca, C. Valenciana y sur de Cataluña. Difundida en Argentina.

Cada 7 dias 16-01-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Cada 7 dias 24-01-2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

El potencial vitícola español bajó un 1,8%, hasta 967.055 ha en 2012

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Artículo con tablas en documento pdf adjunto.

Los cultivos leñosos se caracterizan habitualmente por su estabilidad en las superficies. Aún así, un año más vuelve a destacar la tendencia a la baja del área plantada de viñedo, que se redujo este año, según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos en España (Esyrce), en un 1,8%, situándose en 967.055 hectáreas, incluyendo el área de uva de mesa.
De acuerdo a esta encuesta, elaborada cada año por el Ministerio de Agricultura, la superficie de viñedo español se volvió a distanciar, al parecer ya sin retorno, de la mítica cifra del millón de hectáreas.
Con carácter general, los resultados de campo de la Esyrce revelan un significativo aumento de las superficies de cereales en nuestro país, mientras que la superficie de girasol experimenta una disminución importante y se producen ligeras caídas en las áreas sembradas de leguminosas grano y de forrajeras, permaneciendo prácticamente invariable la superficie de barbecho.

Guía de ‘Etiquetado y presentación de productos vitícolas’ del Magrama

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) presentó la guía sobre “Etiquetado y presentación de productos vitícolas”, que ha sido redactada tomando como referencia al respecto la legislación de la Unión Europea y la de ámbito nacional vigente en el momento de la redacción y que contempla los criterios para la inspección del sector en este ámbito.
Fue elaborada, precisamente, a petición de la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria, por la Subdirección General de Control y de Laboratorios Alimentarios del Magrama), siendo adoptado por las principales CC.AA. productoras (Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Galicia, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra, País Vasco y Comunidad Valenciana, como acuerdo de la citada Mesa de Coordinación.
El documento recopila los requisitos de etiquetado y presentación aplicables a determinadas categorías de productos del sector vitícola, a partir de agosto de 2009, en aplicación de la normativa de la Unión Europea y de la normativa de ámbito nacional sobre la materia, tanto de carácter horizontal, como sectorial.