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La Facultad de Enología de la URV y Rius & Rius Asesores convocan el 17º Premio de Enología “Jaume Ciurana”

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El rector de la URV, Dr. J.A. Ferré, “apadrina” el encuentro entre el decano de la Facultad de Enología, Dr. J.M. Canals, y los directivos de R&R: Miguel, Santi y Sara Rius. (photo: )

El rector de la URV, Dr. J.A. Ferré, “apadrina” el encuentro entre el decano de la Facultad de Enología, Dr. J.M. Canals, y los directivos de R&R: Miguel, Santi y Sara Rius.

La Facultad de Enología de la URV y Rius & Rius Asesores convocan el 17º Premio de Enología “Jaume Ciurana”. Ambas entidades ratifican el convenio de colaboración que fomenta la excelencia  enológica de los futuros profesionales del sector. 

La publicación de las bases de la próxima edición del Premio de Enología “Jaume Ciurana” pone en marcha la presentación de candidaturas para optar al galardón del 2017 al mejor estudiante de la promoción de Enología. Pueden optar a este premio todos los alumnos del Grado de Enología de la URV que hayan finalizado sus estudios en el curso 2016/2017.

El objetivo de este Premio, que convoca la Facultad de Enología de la URV y patrocina Rius & Rius Asesores, es el de fomentar el estudio, la profundización y el conocimiento de las disciplinas académicas impartidas en la Facultad de Enología y, a la vez, recordar y reconocer la figura de Jaume Ciurana, uno de los grandes enólogos del país y primer director del Incavi.

Recordar que para su concesión se tienen en cuenta los siguientes criterios: el expediente académico universitario ponderado del Grado de Enología; el curriculum vitae y un informe confidencial elaborado por la Comisión de Enseñanza de Enología de la Facultad. Además, el candidato deberá presentar un proyecto profesional en el que detallará sus expectativas en el futuro próximo y, eventualmente, la utilización de la dotación económica del premio (3.000 €) dentro de este proyecto. Este documento tendrá un máximo de 500 palabras y servirá al jurado para conocer las inquietudes del candidato.

El Premio “Jaume Ciurana” es un claro exponente de la filosofía de Rius & Rius Asesores, que como empresa altamente especializada en el mundo vitivinícola aporta iniciativas entorno a la formación y a la colaboración con organismos, entidades e instituciones encaminadas a impulsar a este importante sector empresarial de la economía y, a la vez, constata de las sinergias que puede generar el binomio Universidad-Empresa.

Esta edición del premio queda enmarcada en los actos del 25º aniversario de la creación de la Universidad Rovira i Virgili, denominación con la que conmemora la memoria del ilustre escritor, historiador y político catalán, que fuera presidente del Parlament de Cataluña, uno de los más importantes teorizadores y divulgadores culturales del país en su época, ejemplo de civismo, trabajo y estima a la profesión.

Ramón Bilbao inaugura su nueva bodega en Rueda

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Ramón Bilbao ha inaugurado su nueva bodega en Rueda con la presencia de su CEO Emilio Restoy; y la asistencia del presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera; y la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina. Empresarios de la región y otras asociaciones y fundaciones se han dado cita también en las nuevas instalaciones ubicadas en la localidad vallisoletana, en el paraje conocido como “Finca Las Amedias”. Es la primera vez que la Bodega fundada en 1924 con base en Haro, Rioja Alta, se instala en otra denominación de origen.

La visita institucional ha arrancado con un recorrido por las modernas instalaciones de la nueva bodega, ubicada dentro de la propia finca, donde los asistentes han podido conocer el proceso de vendimia, las fases de elaboración y maduración de los vinos Ramón Bilbao Verdejo y Ramón Bilbao Sauvignon Blanc, productos que van a enriquecer el innovador portafolio de la marca.

“2016 supuso para Ramón Bilbao un incremento del 15% con respecto al año anterior, con una facturación de más de 53 millones de euros”, declaraba Emilio Restoy en su discurso, destacando además que “nuestra empresa sigue siendo 100% familiar en su tercera generación, y es un grupo diversificado con presencia en más de 60 países, que continúa dando empleo a más de 350 personas, y que  mantiene la misma esencia y el mismo espíritu que sus creadores”.

El presidente de Zamora Company, José María de Santiago afirma emocionado que “esta bodega supone la culminación de un sueño, y una nueva fotografía que guardar en nuestro álbum de anécdotas inolvidables. Al fin y al cabo, queridos amigos, nuestro viaje comienza aquí”.

El director técnico y director general de Ramón Bilbao, Rodolfo Bastida ha destacado la importancia de este proyecto para Ramón Bilbao, declarando que “somos muy fieles a las denominaciones de origen, en los sitios donde llegamos, lo hacemos para quedarnos. Nos gusta construir proyectos sólidos y a largo plazo: en 2010 fue nuestra primera vendimia en Rueda, y hoy nos establecemos aquí con bodega propia”. “Nuestro afán por el viaje como metáfora de evolución e innovación constante, nos hace encontramos aquí hoy, en Rueda, inaugurando esta bodega, que representa para nosotros un desafío emocionante, ya que nos trasladamos fuera de nuestra tierra de origen para apostar por el vino blanco de esta región, en la que pensamos que aún quedan muchas cosas que explorar y que aportar al mundo del vino”.

El presidente Herrera ha destacado la importancia de esta clase de inversiones para la región de Castilla y León: “la actividad de Zamora Company en Rueda es una estupenda noticia: que un grupo de este prestigio y trayectoria apueste por Castilla y León confirma el atractivo que tiene nuestra zona para el mercado vitivinícola nacional e internacional”.

Mientras la ministra García Tejerina, especialmente cercana a este evento por sus orígenes vallisoletanos, ha afirmado que “la exquisitez de los vinos de la D.O. Rueda se atribuye a su gran materia prima. Esta es una D.O. con historia y repercusión socioeconómica por tres factores fundamentales: su clima continental, el suelo y la uva Verdejo. Bodegas Ramón Bilbao es un magnífico ejemplo de dinamismo inversor para esta región y es testigo del compromiso de Zamora Company con el medio ambiente y la calidad” añadiendo además que: “ha sido capaz de adaptarse a los nuevos tiempos aportando la innovación y la personalidad atrevida de los enólogos de cabecera a las elaboraciones tradicionales”.

La Bodega Ramón Bilbao, en pleno corazón de la D.O. Rueda, cuenta con unas instalaciones modernas, situadas en un paraje singular, y está rodeada de 60 hectáreas de viñedos en las que se cultivan las variedades de Verdejo y Sauvignon Blanc con un objetivo claro: expresar los sabores y aromas típicos de las variedades de la región. La finca está ubicada a una altitud de 770 metros lo que favorece la acción del viento para ayudar a mantener la uva en perfecto estado durante todo el año y garantiza el frescor de los aromas de los vinos.

Ramón Bilbao cuenta en Rueda con una combinación perfecta de experiencia e innovación para la elaboración de sus vinos. La bodega cuenta con una tolva suspendida dentro de la instalación para una perfecta recepción de la uva y un intercambiador en frío para evitar oxidaciones y controlar la temperatura, evitando fermentaciones espontáneas. El vino madura en diferentes continentes, como fudres de madera de roble francés, depósitos de hormigón con forma de tulipa, acero inoxidable y barricas bordelesas de roble francés, americano y húngaro; lo que permite alcanzar la complejidad aromática buscada en los vinos.

También se trabaja con lías y con madera, que aportan a los vinos cremosidad y textura, refinando los aromas herbales perecederos.

Bodegas Fariña organiza tres jornadas de enoturismo en vendimia

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Conocer a fondo el proceso de elaboración del vino desde su origen, la viña. Ese es el propósito de las jornadas de enoturismo en vendimia que Bodegas Fariña (D.O.P. Toro) organizará durante los sábados 23 y 30 de septiembre, y el sábado 7 de octubre.  Los visitantes se desplazarán en autobús hacia la viña, donde podrán ver cómo se practica la vendimia tradicional en vaso, realizarán una cata de distintos tipos de uvas y después podrán vendimiar su propia cepa. En la viña tiene lugar también el “almuerzo del vendimiador” a base de uvas, queso y distintos vinos de Fariña.

Ya en la bodega, los visitantes pueden ver de cerca el proceso de elaboración del vino y contemplar el Museo Vino-Arte, compuesto por piezas antiguas de maquinaria vitivinícola y la exposición de pintura abstracta “El Primero 2017”, con las obras finalistas presentadas al último certamen de pintura organizado por la bodega para elegir la etiqueta de su vino Primero. La visita en la bodega termina con una comida tradicional maridada con distintos vinos de Fariña. Este año, entre esos vinos se encuentra el “Fariña 75 Aniversario”, el vino conmemorativo que la bodega sacará al mercado este mes de septiembre.

El teléfono para concertar visitas es el 646 90 90 90. Las reservas online efectuadas antes del 12 de septiembre tendrán un 10% de descuento.

Más información en: http://www.bodegasfarina.com/enoturismo/visitas_vendimia

Bodegas Patrocinio apuesta por el Tempranillo Blanco

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Bodegas Patrocinio (Uruñuela, Rioja Alta) apuesta por la variedad Tempranillo Blanco. Una vendimia temprana de principios de septiembre muestra un escaso rendimiento en los viñedos pero una materia prima de gran calidad y concentración que presenta bayas sueltas en los racimos. En los últimos años Bodegas Patrocinio ha tenido una clara visión de potenciar esta variedad. Por ello, se han realizado plantaciones nuevas con viñedos de altura que han pasado a convertirse en un componente esencial de sus vinos blancos de intensas notas florales y frutales.

Esta visión del potencial del Tempranillo Blanco, fundamentada en su creciente relevancia y éxito en el mercado, se enmarca en un plan de acción que incluye el uso de tecnología avanzada, aplicada a la viticultura. La incorporación de una nueva máquina vendimiadora de última generación asegura el máximo cuidado de las viñas y la recolección de alta precisión de las bayas.

El público en general y los consumidores menos versados conocen muy bien el Tempranillo tinto; variedad originada en La Rioja y particularmente adaptada al clima y suelo de Rioja Alta. Sin embargo, el Tempranillo Blanco, naturalmente menos conocido, surge hace unos escasos 30 años y es el resultado de una mutación natural que ocurrió en una antigua cepa y resultó en la creación y desarrollo de una nueva variedad de uva: el Tempranillo Blanco.

Esta variedad presenta notas particulares y características propias como los intensos aromas florales y frutales (manzana, plátano, frutos tropicales y cítricos) además de la presencia de intensos terpenos. En el paladar presenta buena acidez, cuerpo medio y persistencia. Se trata de una variedad de alta calidad, apta para la crianza en barrica. El Tempranillo Blanco es el compañero ideal de la variedad de uva blanca más importante de La Rioja: Viura. Un porcentaje de Tempranillo Blanco hace que la Viura blanca gane en complejidad aromática, acidez, complejidad y persistencia en el paladar.

Oinoz, el nuevo vino D.O.Ca. Rioja de Carlos Moro con raíces borgoñonas

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El enólogo francés Claude Gros ha  presentado Oinoz, la nueva marca de vinos de Bodega Carlos Moro. (photo: )

El enólogo francés Claude Gros ha presentado Oinoz, la nueva marca de vinos de Bodega Carlos Moro.

El enólogo francés Claude Gros ha  presentado Oinoz, la nueva marca de vinos de Bodega Carlos Moro. Esta marca comprende dos vinos tintos, Oinoz Crianza y Oinoz by Claude Gros, el vino tinto de tipo  reserva que el prestigioso enólogo define como “un vino elegante con raíces borgoñonas”. Oinoz by Claude Gros 2014 es un vino 100% Tempranillo, que presenta una capa muy cubierta y un color cardenal oscuro con tonos amoratados. Proviene de viñedos viejos de hasta casi 80 años de San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Criado en barricas seleccionadas nuevas durante dieciocho meses. Muy elegante y con aromas de fruta roja madura como zarzamora y sutiles toques de frutos negros que conviven en perfecta armonía con los aromas procedentes de la crianza en barrica, como claro, pimienta negra, chocolate, tofe y maderas nobles. Por su parte, Oinoz Crianza 2014 es un vino que procede de viñedos en vaso y se caracteriza por su finura y elegancia (gano un oro en Mundial de Bruselas 2017).