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El 18º Congreso Nacional de Enólogos se celebrará en Palencia del 4 al 6 de abril

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) celebrará el 18º Congreso Nacional de Enólogos y el segundo Encuentro de Enólogos de Iberoamérica en Palencia del 4 al 6 de abril próximos. La organización correrá a cargo de la FEAE, junto a la Asociación Castellanoleonesa de Enólogos (ACLE) y la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Valladolid (Campus de Palencia).

Durante esos días, se desarrollarán conferencias plenarias, presentaciones, catas y degustaciones de vinos y cavas, exposiciones de empresas y comunicaciones científicas en formato poster. Se desarrollará, además, un programa específico para acompañantes.

Cuotas de inscripción

Socios FEAE (y socios Gienol) → 250 €
No socios FEAE → 350 €
Acompañante → 150 €
Estudiantes → 150 €

Fechas clave

22 de febrero → Fecha límite para envío de los resúmenes de las comunicaciones.
22 de marzo → Fin del plazo de inscripción

Avance de programa provisional

El programa completo con sus horarios exactos se publicará en los próximos días.

No obstante, la Organización puede confirmar ya esta serie de conferencias:

Conferencia 1.
MARIA DEL ÁLAMO SANZA
Dra. en Ciencias Químicas. Profesora Titular del departamento de Química Analítica ETSIIAA Palencia. Univ. Valladolid.
“Gestión del oxígeno en la maduración de vinos. Avances y situación actual”.

Conferencia 2.

PASCAL CHATONNET
Pascal Chatonnet Conseil SAS. Winw Science.
“Papel del microbioma del suelo en la definición y el funcionamiento de los suelos vitícolas. Posible influencia en la composición y calidad de la calidad del vino”.

Conferencia 3.

JUANJOSÉ RUBIO COQUE
Catedrático de Microbiología. Instituto de Investigación de la Viña y el Vino. Universidad de León.
“Bioabonos basados en actinobacterias rizosféricas y endofíticas para el control de enfermedades de madera de vid”.

Conferencia 4.

ENRIQUE GARZÓN JIMENO
Dr. Ingeniero agrónomo. Miembro del Instituto de Investigación de la Viña y el Vino IIVV. Universidad de León.
“Influencia del equilibrio nutricional del viñedo en la calidad del vino”.

Conferencia 5.

NOELIA RODRÍGUEZ SANZ
Responsable del Departamento de Calidad y Seguridad Alimentaría. Asociación Celíaca de Castilla y León (ACECALE).
“Alérgenos en el vino”.

Conferencia 6.

BRÍGIDA FERNÁNDEZ DE SIMÓN
Investigador en el Centro de Investigación Forestal, del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), en Madrid.
“Posibilidades de Quercus pyrenaica para la crianza de vinos”.

Conferencia 7.

JESUS YUSTE BOMBÍN
Investigador del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. ITACYL.
“Material vegetal y prácticas vitícolas para mejorar la sostenibilidad y la calidad del viñedo en un contexto de clima cambiante”.

Más información en http://www.federacionenologos.es/congreso-enologos/

¿Exporta vino a Reino Unido? Prepárese ante un posible ‘Brexit duro’

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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Tras el rechazo el pasado 15 de enero de la Cámara de los Comunes de Reino Unido al acuerdo sobre la salida de este país (“Brexit”) de la Unión Europea, negociado por la primera ministra, Theresa May, desde la Federación Española del Vino (FEV) se recomienda a las empresas exportadoras del sector vitivinícola que se preparen para un posible, aunque también incierto, “hard Brexit” (Brexit duro) y elaboren planes de contingencia.

Ante dicho rechazo, el negociador de la UE del Brexit, Michel Bernier, señaló que la UE acelerará su preparación para un Brexit sin acuerdo, que convertiría a Reino Unido en país tercero a partir del 29 de marzo, con las implicaciones sociales y económicas que ello implicaría, entre otras, para nuestro comercio agroalimentario, que factura un 8% del total en ese país por valor de cerca de 4.000 M€ anuales, de los cuales alrededor de 315 millones (dato de 2017) corresponden a los envíos de vino y mosto.

No obstante, un Brexit “duro” es una de las posibilidades que está sobre la mesa, pero no la única, y no conviene, por tanto, descartar totalmente. Perjudicaría mucho más a Reino Unido que a los países comunitarios, aunque también. Otras posibilidades pasan, en primer lugar, por la ampliación del artículo 50 del acuerdo de salida, que llevaría el plazo de negociación más allá de la fecha del 29 de marzo, con el fin de contar con algo más de tiempo (no mucho más de un par de meses adicionales y antes de las elecciones al Parlamento Europeo del 23 al 26 de mayo próximo) para negociar. Esta ampliación, no obstante, la tiene que pedir Reino Unido a Bruselas (bien el Gobierno de May, bien el Parlamento británico).

A continuación, información para suscriptores.

Las compras de vino a granel a mayor precio animan el mercado germano

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Alemania. (photo: )

Alemania.

Los operadores vitivinícolas alemanes cerraron el periodo enero-septiembre 2018 con unas compras de vino y mosto foráneo de 1.071,6 millones de litros, por valor de 1.862,1 millones de euros. La contención en los volúmenes (-4,9%), junto con una mayor inversión total (+2,3%) dejaron el precio medio de la importación vitivinícola germana en 1,74 euros por litro (+7,6%). Un mercado “animado” en los precios al alza, gracias, fundamentalmente al vino exportado a granel y en envases de más de 10 litros (+25,9% en sus precios medios), al bag in box (+13%) y a los mostos (+33,9%).

A continuación, información para suscriptores.

Raïms. Les principals varietats catalanes: història, cultiu i vins

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Raïms es una obra colectiva de especialistas procedentes de diversos ámbitos relacionados con la vitivinicultura (Agustí Villarroya, Montserrat Nadal, Josep M. Puiggròs, Lluís Giralt, Joan Rovira y Carme Domingo; coordinados por Josep M. Puiggròs, Xavier Fornos y Jordina Escala). De la suma de sus conocimientos ha resultado un manual (en catalán) que aborda de una manera muy completa la historia, el cultivo y los vinos de las principales variedades catalanas de vid. Supone una publicación, por tanto, que supera la visión meramente técnica (ampelográfica, vitícola o enológica) y que se enriquece con elementos de historia y socioculturales. Las doce variedades que incluye este manual son las consideradas como autóctonas (Carinyena, Garnatxa, Macabeu, Malvasia de Sitges, Monastrell, Moscatell de gra gros y Moscatell de gra petit, Parellada, Picapoll, Sumoll, Trepat, Ull de Llebre, Xarel·lo y Xarel·lo vermell), que tradicionalmente se han cultivado en Cataluña. Un libro que será de utilidad a viticultores, elaboradores, técnicos del sector vitivinícola y a todos los amantes del vino y consumidores que quieran saber alguna cosa más de las variedades y vinos catalanes.

Pedidos a la editorial.

Coords.: Josep M. Puiggròs,

Xavier Fornos y Jordina Escala

Editorial: Andana

Precio: 20,00 euros

Carta al director: No al empleo de sacarosa en la vinificación y apoyo a la unión de cooperativas de Castilla-La Mancha

 Publicado el por Vicente Ponce Rebato (colaborador)

Después de afrontar un campaña desafortunada 2018/2019, de un desorden injustificado de precios, motivada por una producción más de un 35% superior a la del año 2017, que fue inusual por una bajada del 28%, este descenso de precios no se justifica, porque solo había una subida en la producción de un 7% más que en los años 2016, 2015 y 2014.

Si comparamos, no le echemos la culpa a la campaña 2018 de la gran producción, esto no lo justifica, por lo tanto vamos al grano y aclaremos los motivos de la bajada de precios:

1º Por falta de unión de las cooperativas, que en vez de unirse nos hacemos la competencia unos a otros y esto tenemos que cortarlo de raíz y hacer la fusión de una vez por todas.

2º Y tomemos como ejemplo cómo los compradores se ponen de acuerdo a la hora de comprar, y ponen ellos mismos el precio a nuestros productos, cuando debería ser al contrario.

Estos palos de bolsillos nos pondrán las pilas y no podemos seguir por el mismo camino, de “sabio es rectificar”;  y no lo dejemos para luego. La unión sin demora y achuchar a los presidentes de nuestras cooperativas. Mejor hoy que mañana.

3º Quiero dar un poco de oxígeno a los viticultores y a la cooperativas para que no precipiten en las ventas, porque la bajada de vino ha sido producida por la oferta masiva de los vinos de Argentina, a unos precios anormales, y se han agotado las existencias y después de la tormenta viene la calma y los precios volverán a la normalidad.

4º y atención a la chaptalización. Está haciendo mucho daño. Este mensaje se lo dirijo a nuestros representantes políticos que nos representan en la Comunidad Europea y permitan un tanto por ciento, presionados por Francia e Italia, que se aprobó sin tener mayoría, y en ese porcentaje hay abusos por parte de los bodegueros. Ruego pongamos fin a los abusos y a la totalidad y erradicar una vez por todas a la mezcla de azúcar con nuestros vinos y si no ponemos los medios, entre unos y otros nos harán que abandonemos nuestros viñedos, que es lo que pretenden. Como todos sabemos, nuestros coste de producción hoy por hoy nos dice que producir un kilo de uva cuesta a 0,18 € (30pesetas). Este precio cubre, punto muerto. Todo lo que vendamos por debajo son pérdidas.

Aprovecho para desear próspero año nuevo a todos en general.

Firmado: Vicente Ponce Rebato

DNI: 06141232-W

EMAIL. decoracionesponce1@gmail.com