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Se diploma la 29º promoción del curso de Enología del Aula del Vino de Córdoba

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Finalizó recientemente, con el acto de la entrega de diplomas, la 29ª edición del curso de Enología y Cata que imparte el Aula del Vino de Córdoba. Han participado en esta edición 14 alumnos procedentes de distintos sectores profesionales y empresariales. El profesorado lo han constituido Mª Isabel López (Ifapa), Concha Torrecilla, Mario Barrera (director técnico de la D.O. Vinos de Madrid), Emiliano Zamora (director de la Estación de Viticultura y Enología de Extremadura) y Manuel Mª López Alejandre (enólogo).
Asimismo, han colaborado los consejos reguladores de las DD.OO. Cava, Condado de Huelva, Jerez, Málaga y Sierras de Málaga, Montilla-Moriles, Rías Baixas, Ribera de Guadiana, Rioja, Vinos de Madrid y Brandy de Jerez; y bodegas de diferentes DD.OO. que han remitido muestras para catar e información de sus vinos. José Manuel Bajo, secretario de la D.O. Aceites de Baena, ofreció a los asistentes una interesante cata dirigida de los diversos tipos de aceite uniéndose así estos dos productos milenarios: vino y aceite.
Próximamente se iniciará otro curso de especialización. Se puede ampliar la información en: auladelvinodecordoba@hotmail.com
 

Chile espera una producción de unos 12,4 Mhl en 2013

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

El Gobierno chileno, a través de Odepa ha dado a conocer las proyecciones para este año 2013, tanto para la producción, como para las exportaciones y el consumo. Se analizaron tres escenarios, un optimista, un intermedio y uno pesimista. En este sentido, aseguró que en relación a la producción del 2012, que fue de 1.255 millones de litros, para este 2013 se esperan 1.265 millones de litros (incremento del 1%) para un escenario optimista, 1.240 millones de litros para un escenario intermedio (descenso del -1%) y 1.215 millones para un escenario pesimista (-3%).

La exportación lusa de vino crece un 7,1% en valor en 2012

 Publicado el por Marc Barros (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
Las exportaciones lusas de vino cerraron el año con un saldo positivo entre las exportaciones y las importaciones de 620,17 millones de euros, con un incremento del 8,0% con respecto al mismo periodo de 2011. Según los datos del Instituto de la Viña y el Vino (IVV), en el año de 2012, las exportaciones/expediciones de vino (incluyendo vinos fortificados) ascendieron a 704,8 millones de euros (+7,1%), correspondiendo a un volumen de 3,35 millones de hectolitros (+8,8%), a un precio medio de 2,11 €/litro, que registró una caída del 1,5%, debido principalmente a la disminución del precio de los envíos al mercado de la UE.
 

Aragón regula los vinos varietales y crea su Registro de Operadores

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Boletín Oficial de Aragón (BOA) publicó el pasado 15 de marzo el Decreto 28/2013, de 6 de marzo del Gobierno de Aragón, por el que se establecen disposiciones de aplicación relativas a la indicación (etiquetado y designación) de añada o variedad de vinos (vinos varietales) sin Denominación de Origen Protegida, ni Indicación Geográfica Protegida (D.O.P./I.G.P.), regula los requisitos de los operadores para la comercialización de estos vinos y se crea el Registro de Operadores de Vinos Varietales de esta Comunidad Autónoma.
Con esta serían ya siete las CC.AA. productoras que cuentan con normativa propia al efecto, tendente a regular la autorización, certificación y control de los vinos varietales. Estas son: Castilla-La Mancha, Baleares, Galicia, Murcia, Castilla y León, Comunidad Valencia, más ahora Aragón.

La limonada berciana: nicho de mercado para las bodegas

 Publicado el por Ángel G. Ossorio (colaborador)

Si usted viaja al Bierzo o al resto de la provincia de León en los días de la Semana Santa y le proponen ir a “matar judíos” no se sofoque, no es lo que parece, no es literal, no es que haya vuelto un pogromo medieval… es una tradición festiva que consiste en trasegar por los bares limonadas: una bebida casera derivada del vino que se vende a entre 1,20 y 1,50 euros por copa (incluye pincho, como con cualquier consumición de media mañana y de tarde).
No está muy claro el origen de la expresión “matar judíos”, algunos apuntan a las persecuciones medievales, pero no hay documentación de que sea cierto. Lo que sí está claro es que en El Bierzo todos los bares ofrecen su propia limonada entre Ramos y Pascua, y como el negocio va bien, muchos se anticipan una semana y prolongan la temporada hasta que se termina.
Muchas casas hacen su propia limonada, unas cuantas botellas para tomar con los amigos y familiares con unos dulces, casi siempre torrijas. Dulce con dulce. Eso se trasladó a las bodegas antiguas y a los bares, de modo que hasta hay competiciones para encontrar la mejor limonada. Algunos establecimientos, como el Bar Quinto Pino de Ponferrada, han ganado estos certámenes varias veces y lo convierten en un clásico obligado.