La PTV organiza una jornada de trabajo sobre “Vino y Salud”

 Publicado el Por SeVi

El próximo 29 de enero (jueves) la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) organiza en el Aula Romeros de la Facultad de Derecho de la Universidad de Burgos la Jornada de Trabajo “Vino y Salud”.

Las últimas investigaciones científicas enfocadas en los componentes del vino beneficiosos para la salud y su empleo en diversos campos, desde el puramente clínico hasta utilidades en cosmética, se pondrán sobre la mesa en una puesta al día de los caminos que ha llevado en los últimos tiempos la investigación en el empleo médico del vino.

Por otro lado, el marco jurídico y el consumo responsable, así como la comunicación del vino como elemento beneficioso para la salud a pesar de su contenido alcohólico también se debatirán. La paradoja del vino, bebida alcohólica a la vez que alimento, hace bastante peliagudas las cuestiones sobre su legislación, no exenta de polémicas entre las Administraciones y el sector, así como con buena parte de la sociedad.

Esta Jornada de Trabajo que la PTV organiza quiere ser a la vez iniciativa de debate y foro activo de ideas en el que se plantee el estado de estas cuestiones y el futuro del vino en materia de salud. Quiere, además, analizar cómo va a legislarse y comunicarse un elemento natural tan rico en elementos beneficiosos para la salud pero con el estigma del contenido alcohólico.

IMPORTANTE: Los socios de la PTV podrán solicitar a CDTI reuniones bilaterales para la presentación/consulta de nuevas ideas de Proyectos

Programa de la Jornada aquí

Para asistir a la Jornada es obligatorio confirmación de asistencia a través del siguiente

BOLETÍN DE INSCRIPCIÓN

Se informa que el aforo es limitado

 


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