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Radiografía del olivar protegido catalán

 Publicado el por Jesús Ávila (colaborador)

Durante la última década, el olivar catalán ha experimentado notables cambios, en el marco de competencia de sus cinco Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen Protegidas (Baix Ebre i Montsià; Les Garrigues; Oli de l’Empordà; Siurana, y Terra Alta), como se desprende de las conversaciones que hemos mantenido con sus máximos responsables. Unos cambios que se hacen patentes en las formas de concebir las modernizaciones, y también en las nuevas plantaciones e intensificaciones de cultivos. De todo ello hablaremos a continuación.

Una dieta rica en AOVE reduce un 30% el riesgo cardiovascular

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Hace años que diversos grupos de científicos demostraron que el consumo de aceites de oliva tenía un efecto beneficioso sobre la salud, pera faltaba un gran estudio que fuera capaz de cuantificar hasta qué punto su ingesta diaria, dentro de una Dieta Mediterránea, podía ayudar a prevenir accidentes cardiovasculares. De esa inquietud nació el Estudio “Efectos de la dieta mediterránea en la prevención primaria de la enfermedad cardiovascular”, más conocido como Predimed. Coincidiendo con su publicación en la prestigiosa publicación científica ‘New England Journal of Medicine’ se presentaron recientemente los resultados en Madrid, en la sede del Instituto de Salud Carlos III.
El consumo de una dieta mediterránea suplementada con unos 40 mililitros de aceite de oliva virgen extra al día ha demostrado ser capaz de reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular en un 30%, tomando como referencia a personas que durante ese mismo tiempo han tomado una dieta baja en grasas. Este matiz es especialmente importante ya que el Predimed no compara los beneficios de esta dieta que tiene su base en el aceite de oliva virgen extra con la dieta normal de un occidental, sino que se toma como referencia la que los médicos llevan años prescribiendo a aquellas personas con riesgo de padecer un accidente cardiovascular.
Como destacó el coordinador del proyecto, el doctor Ramón Estruch, durante la presentación, si esa comparación se hubiera realizado con personas de la calle, con dietas sin controlar, los resultados aún hubieran sido aún más espectaculares.
El estudio
En el estudio Predimed han participado, entre los años 2003 y 2011, unos 7.500 voluntarios con alto riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Se dividieron en tres grupos. Dos de esos grupos tenían asignada una dieta mediterránea, una con aceite de oliva virgen extra y la otra con frutos secos. Al tercer grupo se le asignó una dieta baja en grasas. Tras cinco años de seguimiento se ha demostrado que esta última dieta no cumple las expectativas que los médicos habían puesto en ella. El doctor Estruch se mostró convencido de que la comunidad médica internacional tomará buena nota de estos resultados y obrará en consecuencia, optando por la dieta mediterránea.
La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero (FPCO) ha sido una de las instituciones que ha colaborado en este estudio. Ha aportado todo el aceite de oliva virgen extra que han consumido los sujetos del estudio, una botella por semana. El director gerente de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Álvaro González Coloma, ha calificado estos resultados de hito para el sector del aceite de oliva de España.

Cada 7 dias 13-02-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Cada 7 dias 21-02-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Dudas sobre el nuevo sistema de gestión del potencial vitícola

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Informe completo del GAN en pdf adjunto.
La CE ha publicado la versión final del informe del Grupo de Alto Nivel (GAN) sobre los derechos de plantación de viñedo, después de consultar a las distintas partes que han participado en el análisis y debate sobre esta controvertida cuestión. Las conclusiones, que se recogen en un documento (adjuntamos en www.sevi.net versión en inglés de 41 páginas) se hicieron ya públicas, tras la última reunión del grupo, el pasado 14 de diciembre. Lo más importante es que proponen la puesta en marcha, a partir del año 2016, de un sistema de autorización administrativa de nuevas plantaciones, aplicable a todas las categorías de vino y no solo a las D.O.P./I.G.P., como proponía la CE en un principio.