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La Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) establece su estructura inicial

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El pasado 15 de noviembre tuvo lugar la reunión de Constitución del Grupo de Trabajo Estable de la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV), en la que se estableció la estructura inicial de las distintas áreas de interés, mediante debate abierto entre los socios participantes. Quedó así definido un calendario de trabajo para los próximos meses, que marca la ruta para la creación de la Agenda Estratégica del Sector del Vino.
Las cuatro grandes áreas de interés quedaron inicialmente subdivididas en ocho subáreas, cada una de las cuales será coordinada por dos socios, uno de carácter empresarial y otro científico.
La incorporación de socios al Grupo de Trabajo Estable está abierta hasta el 30 de noviembre, siempre que queden plazas en las subáreas de su interés. Toda la información relativa a la reunión está disponible en la intranet de socios. Desde la PTV señalan que aquellos socios que no hayan recibido las claves de acceso, o no funcionen, pueden ponerse en contacto con la secretaría en: secretaria@ptvino.com

Ysios Reserva 2006 recibe el oro en el Hong Kong IWSC

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Ysios Reserva 2006 obtuvo la medalla de oro en la cuarta edición del Hong Kong Internacional Wine & Spirits Competition. Solo tres vinos españoles figuran en esta lista de los mejores vinos del mundo. Ysios Reserva 2006 también destacó en la competición de maridajes con el plato pato pekín, que le valió la medalla de plata en esta categoría. El reserva de Ysios suma dos nuevos títulos a su palmarés, en el que ya figuran títulos como el oro en Concours Mondial Bruxelles 2011, bronce en Decanter World Wine Awards 2011, plata en International Wine Challenge 2011; y cuenta con una de las más altas calificaciones para Ysios Reserva 2006 (90 puntos) e Ysios Edición Limitada 2007 (94 puntos) en la Guía Peñin 2012. Este tinto está elaborado con 100% uva de la variedad Tempranillo.

Ecovidrio presenta su cortometraje para fomentar el reciclado

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Ecovidrio ha presentado su cortometraje documental “Muchas vidas: el viaje del vidrio”, protagonizado por Edurne, Elena Furiase, Iván Sánchez, Boris Izaguirre y Fonsi Nieto. El corto refleja todo el ciclo que comienza con la compra de un producto envasado en vidrio. En este viaje se muestra como el consumidor juega un papel imprescindible, ya que es quién debe depositar los envases de vidrio en el iglú verde. De ahí pasara por la planta de tratamiento, la fábrica de vidrio y la envasadora para finalmente volver al comercio y emprender un nuevo viaje. Tanto el cortometraje como un divertido “making of” pueden verse en internet a través de las direcciones: www.facebook.com/reciclavidrio, www.youtube.com/reciclavidrio y también en www.twitter.com/ecovidrio

Aliter organiza el 6º Congreso Nacional de Enoturismo, del 24 al 25 de noviembre

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El desarrollo del turismo del vino contribuye a potenciar la afición al vino, familiariza al turista enológico con el mundo de las bodegas, fideliza al visitante, contribuye a aumentar las ventas que se hacen tras la visita a la hacienda, es una oportunidad inmejorable para explicar de primera mano las excelencias de los caldos degustados, nos brinda una buena ocasión para poder explicar al consumidor nuestros proyectos y la filosofía de empresa; del mismo modo, la apuesta por el enoturismo nos permite aumentar los contactos con la administración pública, participar en proyectos internacionales, fomentar el interés de los medios de comunicación por el proyecto enoturístico de la bodega, obtener financiación extraordinaria para mejorar las instalaciones o acoger planes de desarrollo rural.

Jornada sobre las innovaciones tecnológicas en el sector del vinagre

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El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) de Cabra (Córdoba), ante la inminente publicación en el BOJA del Reglamento de las D.O.P. Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles ha organizado unas jornadas divulgativas sobre el vinagre de vino con D.O. el próximo 23 de noviembre en el Centro de Arte Contemporáneo y Vino (Envidarte) de Montilla. Estas jornadas podrían considerarse como las que abran el paso a la D.O.P. Vinagre de Montilla-Moriles, y tratarán aspectos tecnológicos y reglamentarios muy interesantes.