El Centro Integral del Vino de Ronda dinamizará la investigación y mejorará la comercialización de los vinos

 Publicado el Por SeVi

La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, inauguró recientemente en Ronda (Málaga) el Centro Integral para el desarrollo del sector vitivinícola de la comarca de la Serranía de Ronda. El Centro Integral del Vino pretende ser una “herramienta” para que los profesionales del vino que desarrollan su actividad en la zona puedan. De ese modo, se impulsará la formación y la transferencia de tecnología al sector; y se dinamizará la innovación, la investigación, la calidad y la mejora de la comercialización. Asimismo, también servirá para “divulgar la cultura del vino y promocionar los vinos de la Serranía de Ronda”, afirmó la consejera.

El Centro integral para el desarrollo del sector vitivinícola de la comarca de la Serranía de Ronda, es el resultado de un proyecto piloto FARO cuyo desarrollo se enmarca en la Ley de Desarrollo Sostenible del Medio Rural y que ha contado con un presupuesto cofinanciado por el Gobierno central (alrededor de 1,2 millones de euros) y las Administraciones regional y local (casi 2,3 millones de euros). A estas entidades se suma además la aportación de la Diputación provincial, que ha destinado alrededor de 250.000 euros al equipamiento de las instalaciones.

Los cerca de 3,5 millones de euros aportados por las primeras Administraciones se han destinado a la rehabilitación y acondicionamiento de un antiguo depósito de agua que cuenta ahora con cinco espacios: sala de exposiciones, área docente, zona para bodega experimental y laboratorios, hall de entrada y área de servicio, y, por último, la Plaza del vino. Las obras necesarias para esta reforma han generado un total de 2.280 jornales (1.896 directos y 384 indirectos).

El Ayuntamiento de Ronda ha cedido la explotación del Centro Integral del Vino a la Asociación para el Desarrollo de la Vitivinicultura y del Enoturismo en la Serranía de Ronda. Esta entidad, constituida en 2012, está integrada por la Administración municipal rondeña, la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas de Ronda, el Consejo Regulador de la Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga, el Centro de Desarrollo Rural de la Serranía de Ronda, Turismo de Ronda y la Asociación de Vitivinicultores de la Serranía de Ronda.

Sector vínico

El sector malagueño del vino ha generado en 2014 exportaciones por valor de más de cinco millones de euros, montante que supone un aumento del 79% respecto al pasado año. Las primeras cifras de la vendimian apuntan a más de cinco millones de kilos de uva (780.000 de variedades tintas) y una generación de empleo que supera los 40.000 jornales de trabajo.

En cuanto al vino de Ronda, se comercializa por todo el mundo con cerca de 70 marcas diferentes. Esta zona ha experimentado un crecimiento notable de la superficie dedicada al viñedo desde los años 90 (40 hectáreas) hasta la actualidad (264 hectáreas).


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