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X-15, primer vino de Xarel·lo de Jean Leon

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Jean Leon abre una nueva línea de vinos experimentales con el lanzamiento de X-15, el primer vino que elabora la bodega del Penedès con la uva autóctona Xarel·lo. De edición limitada y  numerada (se han elaborado solo 6.000 botellas), X-15 sale al mercado como homenaje al Penedès, la región vitivinícola que permitió a Jean Leon cumplir su sueño. Mireia Torres, directora de Jean Leon, junto con el enólogo Xavier Rubires y el resto del equipo, han elaborado este exclusivo vino ecológico procedente de viñas de la propiedad de 25 o de 30 años situadas a 225 metros, cuidadosamente seleccionadas y recolectadas a mano. La vinificación se ha realizado en acero inoxidable con crianza sobre sus lías durante 4 meses. X-15, de color amarillo brillante y con ribete verdoso, desprende aromas cítricos, de hinojo y anisados, sobre un fondo de flor blanca. En boca, tiene una entrada fresca y una acidez fina y elegante, que acompaña en todo el recorrido. Presenta un final suave y persistente, que destaca por su untuosidad, fruto del trabajo sobre las lías.

González Byass recupera sus recetas de 1896 para su vermut jerezano

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González Byass recupera la tradición de elaborar vermut a partir de recetas de 1896. El genuino Vermouth La Copa simboliza la unión del pasado y el presente, que ha sido posible gracias a la perfecta conservación de los documentos originales que atesora el Archivo Histórico de la bodega. Esta labor ha permitido la recuperación de la etiqueta y marca original, que ya se comercializaba en el siglo XIX, para el diseño del nuevo vermut jerezano de González Byass. Vermouth La Copa ha sido elaborado a partir de nobles soleras de Oloroso y Pedro Ximémez de más 8 años, junto con una cuidada selección y combinación de botánicos como ajenjo, ajedrea, clavo, piel de naranja, canela, nuez moscada, angélica y quina. Despierta un profundo aroma especiado con sutiles notas de clavo y canela armonizadas, de forma muy equilibrada, con el resto de especias. En boca destaca, junto a un ligero amargor final, su suavidad y elegancia que recuerdan su origen jerezano.

Bodegas Clos Cor Ví, interpretación valenciana de grandes uvas blancas internacionales

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Bodegas Clos Cor Ví presentó el pasado 27 de junio sus vinos de la añada 2015 en la sede del Consejo Regulador de la D.O.P. Valencia. Como novedad, este año sus vinos monovarietales de Riesling y Viognier han sido elaborados con una crianza en barrica con sus lías finas. Junto a ellos, se presentó la nueva añada de Versat, blanco joven coupage de estos dos tipos de uva, una centroeuropea (Riesling) y la otra del Ródano (Viognier), junto a la autóctona Verdil y Moscatel de grano menudo.

Clos Cor Ví es iniciativa de Luis Corbí, que en 2004 arrancó un proyecto enológico basado en varietales blancas. Un proyecto personal que define como joven e innovador al trabajar con varietales foráneas en Moixent, “en una zona de poca pluviometría y mucho sol, condiciones muy diferentes a las de Centroeuropa”, explica. Ahora, 12 años después de meterse en un “sector muy atractivo, pero muy difícil” asegura que sus vinos empiezan a ser lo que buscaba desde sus inicios. El enólogo de la bodega es Óscar Priego.

Cosme Gutiérrez, presidente del C.R.D.O.P. Valencia, señaló que la “osadía” de Corbí ha dado sus frutos y ha conseguido “hacer unos grandes vinos a base de constancia e ilusión” (la añada 2014 de su Riesling ha sido galardonada por la revista británica especializada ‘The Drink Business’ con una Medalla de Bronce en el concurso Global Masters).

La bodega se encuentra junto al viñedo, en el término de Moixent, en pleno corazón de la zona de Terres dels Alforins y está adscrita a la D.O.P. Valencia. La finca Clos Cor Ví se compone de 3 parcelas trabajadas siguiendo los criterios de la agricultura ecológica, que suman un total de 4,8 hectáreas, a partir de las cuales elabora 15.000 botellas de sus vinos.

Clos Cor Ví Riesling 2015 se muestra de color amarillo pálido con destellos verdes, limpio y brillante. En nariz aparecen aromas de flor blanca, azahar, cítricos como la mandarina y el pomelo. Muy complejo y elegante. Fresco en boca y a la vez amplio, sabroso, con una excelente acidezque hace intuir su longevidad, muy equilibrado, de final largo y perfumado postgusto.

Clos Cor Ví Viognier 2015 aparece en copa de color amarillo pajizo con ribetes verdosos. En nariz es franco en aromas, complejo, con notas de fruta de hueso madura (melocotón, nectarina, albaricoque), después del primer impacto de la fruta, aparecen notas tostadas, ahumadas, donde predominan los aromas de frutos secos, almendras, nueces, avellanas, dando al conjunto una gran riqueza aromática. En el gusto sorprende su frescor, fruto de la magnífica acidez natural, con gran volumen procedente del trabajo de las lías finas, aportando redondez y  untuosidad. Se muestra equilibrado y con largo postgusto.

Clos Cor Ví Versat 2015 presenta un color amarillo pajizo con ribetes verdosos. En nariz es franco en aromas, muy intenso, complejo con notas de fruta fresca tropical, maracuyá, mango, piña, también se perciben notas de flores blancas, azahar, flor de almendro y un sutil aroma cítrico de mandarina y pomelo,  dando al conjunto una gran variedad y riqueza aromática. En el paladar sorprende su frescor fruto de la magnífica acidez natural, con gran volumen procedente del trabajo de lías, aportando redondez y  untuosidad. El postgusto es largo influyendo en la sensación de equilibrio que tiene el vino.

Luis Corbí, Cosme Gutiérrez y Óscar Priego.

Luis Corbí, Cosme Gutiérrez y Óscar Priego.

Félix Solís adquiere las instalaciones de Mostos Internacionales en Valdepeñas

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La bodega familiar Félix Solís ha adquirido las instalaciones de Mostos Internacionales en Valdepeñas (Ciudad Real). Esta operación supone una ampliación productiva de unos 30 millones de litros adicionales. Félix Solís espera utilizar las nuevas instalaciones con una doble finalidad. Por un lado, ampliación de la capacidad de almacenaje de vinos elaborados en la bodega actual de Félix Solís en Valdepeñas, debido a la proximidad física entre ambas instalaciones; y por otro lado, la ampliación de la capacidad de molturación de uva a partir de la campaña 2016. Desde Félix Solís prevén en estos momentos que la cosecha de uva de 2016 será similar a la cosecha de 2013, es decir, entre un 30 y 40% superior a la de 2015, salvo posibles incidencias climatológicas que pudieran surgir en lo que resta de verano. Con esta nueva expansión, Félix Solís cuenta en Valdepeñas con una capacidad total de molturación de unos 250 millones de kilos de uva.

Un vino blanco de Godello berciano con el que sonreír a la vida

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Dominio de Tares cumple con La Sonrisa de Tares 2015 uno de sus anhelos para este año, elaborar un vino joven, blanco y con la variedad autóctona Godello. Una uva que es un valor en alza y que triunfa entre los consumidores más jóvenes por su personalidad, autenticidad y diferenciación. La Sonrisa de Tares tiene un marcado acento berciano, dónde destacan los aromas más característicos de la variedad Godello, y con una juventud exultante en sus aromas a cítricos, manzana verde y fruta de hueso. En boca es refrescante, de acidez cremosa, alcohol moderado, textura suave y final persistente. Para su elaboración, se ha vendimiado a mano racimo a racimo, con viñas de más de 15 años. Se viste con una imagen actual y divertida. La Sonrisa de Tares, es todo un alegato a favor de la vida sencilla, en la que simplemente una copa de buen vino te hace sonreír.