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¿Hacia una mayor profesionalización?

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En esto de la vitivinicultura hay una regla no escrita pero ampliamente aceptada que dice que la cosecha nacional será el doble de lo aportado por Castilla-La Mancha. Y aunque con todos los planes de reestructuración y reconversión es posible que existan algunos pequeños matices que distorsionen un poco su resultado, lo bien cierto es que resulta bastante válida. Al menos en los primeros compases de campaña como son en los que nos encontramos.
De ahí que muchos sindicatos agrarios y organizaciones empresariales, corredores de vino e incluso medios de comunicación tengamos fijada mirada en el mayor viñedo del mundo.
Claro que, también hay otra regla, tampoco escrita, que indica que cada una de las organizaciones involucradas tienden a dirigir sus estimaciones en función de sus intereses, es decir, los sindicatos hacia una menor producción, con el fin de subir los precios de las uvas; y las organizaciones empresariales tendentes a subirlas, para justificar pagar menos por kilo o kilogrado.

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Bodegas del Medievo estrena esta vendimia un detector portátil de Botrytis cinerea

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Bodegas del Medievo, ubicada en Aldeanueva de Ebro, estrenará durante esta vendimia el sistema Safegrape, desarrollado a través de un proyecto europeo en el que ha participado también la Universidad de la Rioja. Mediante este nuevo sensor se puede detectar la Botrytis cinerea (podredumbre gris) directamente a pie de viña y con un equipo muy sencillo. Según explicó a la SeVi Santiago Garde, enólogo de la bodega, las primeras mediciones se realizarán con un prototipo que ya está diseñado en parcelas de uva de mesa, para ir siguiendo con el resto. Los resultados que obtengan se remitirán a la Universidad para correlacionar las mediciones con el laboratorio.

Cataluña valora la aportación económica del corcho en el 20º aniversario de Icsuro

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La Generalitat de Cataluña, a través de su consejero de Empresa y Empleo, F. Xavier Mena; y de su homólogo de Agricultura, Josep Maria Pelegrí, defendieron y valoraron la aportación económica y sociocultural del sector corchero con motivo de sendas visitas que realizaron a las instalaciones del Instituto Catalán del Corcho (Icsuro), en el marco de la celebración de su 20º aniversario. Mena giró la visita el pasado 29 de julio, acompañado por autoridades como el alcalde de Palafrugell, Juli Fernández; y el director del Icsuro, Manel Pretel.

Dolmar inaugura su laboratorio en Alcázar de San Juan

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Tras el acuerdo alcanzado con la empresa ACI Mancha, Dolmar, referente en innovación para el sector enológico y agroalimentario, ha puesto en marcha en sus instalaciones de Alcázar de San Juan (Ciudad Real), un nuevo laboratorio de analíticas enológicas y agroalimentarias que complementa sus modernas instalaciones de Rioja. Desde el mes de agosto se abren las puertas de este laboratorio con un innovador impulso en la zona de Castilla-La Mancha gracias al equipamiento y experiencia del laboratorio de Dolmar en Rioja, acreditado según la norma ISO 17025 máximo referente internacional en laboratorios de ensayos. La oferta que se presenta es amplia, ofreciendo además de análisis rutinarios en enología (grado, azúcares, acidez, sulfuroso….), análisis cromatográficos (plaguicidas, histamina, ocratoxina A, fenoles volátiles, compuestos halogenados, perfiles aromáticos, etc.) microbiología (bacterias acéticas, lácticas, mohos, levaduras, Brettanomyces…), analíticas para exportación, analítica de aguas de consumo, vertido y auditorias de higiene y ambientales. El objetivo de la nueva apertura es superar las 13.000 muestras y más de 70.000 parámetros analizados en el ejercicio pasado.