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 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Enate celebra sus 20 años como referente en la D.O. Somontano

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El 21 de noviembre de 1991 se constituyó en Barbastro la sociedad Viñedos y Crianzas del Alto Aragón – Enate, con el objetivo de elaborar vinos de la máxima calidad dentro de la D.O. Somontano. Tras dos décadas de existencia, Enate se ha convertido en un referente indiscutible de los vinos españoles. Para conmemorar sus 20 años de vida, la bodega ha elaborado dos vinos (un blanco y un tinto) muy limitados y exclusivos, que fueron presentados a la prensa especializada el pasado 14 de diciembre en Barcelona.
La jornada sirvió para recorrer la historia de Enate desde su creación con sus responsables, donde las palabras “orgullo”, “reconocimiento” y “agradecimiento” fueron el común denominador. Tras su constitución el 21 de noviembre de 1991, la sociedad se presentó oficialmente en 1992, año en el que se inician las plantaciones de viñedo en el valle de Enate y se realiza la primera vendimia con uva adquirida a los viticultores de la zona. En 1993 se inauguraron las instalaciones de la Bodega, pero las previsiones iniciales se vieron pronto desbordadas por la aceptación de los consumidores de los vinos Enate, lo que motiva, no solo la ampliación de sus instalaciones, sino de los viñedos (450 ha propias en la actualidad). Desde el principio, Enate vinculó su imagen al arte contemporáneo y la cultura. Como muestra, todas las etiquetas de sus vinos incluyen la reproducción de una obra de arte inspirada en el vino.
Actualmente, Enate elabora un total de cuatro vinos blancos, un rosado, y nueve tintos. Su producción media en los últimos años es de 2,2 millones de litros y sus vinos llegan de forma estable a más de 30 países de todo el mundo.
Para celebrar su 20 aniversario Enate ha apostado, por un lado, por el Chardonnay, su cepa de referencia en blancos. En abril de 2011 se embotelló el Enate 20 Aniversario Chardonnay 2009. Se trata de un vino elaborado con uvas del pago de Planacor. La vendimia se realizó de forma manual. Ya en bodega, el mosto se mantuvo en maceración con las pieles para extraer todo el potencial aromático. Tiene un paso por barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación alcohólica y la maloláctica. La crianza se lleva a cabo sobre lías. Permaneció en barrica durante 15 meses.
El segundo vino conmemorativo es el Enate 20 Aniversario Cabernet Sauvignon-Syrah 2009, de uvas vendimiadas a mano del Valle Alcanetos (Syrah) y de Cadiellos (Cabernet), con una vinificación “a la carta”. Para la elaboración de este tinto, el mosto maceró con las pieles y realizó la fermentación maloláctica en barrica nueva francesa. El vino ha permanecido en barrica 15 meses, mejorando su complejidad aromática con notas ahumadas, avainilladas y de torrefacción.

Facilitan la adhesión a la Declaración de Barcelona

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La organización Wineries for Climate Protection ha mejorado su web para facilitar a las bodegas su adhesión a la Declaración de Barcelona. Wineries for Climate Protection, iniciativa de la Federación Española del Vino (FEV) y sus empresas en colaboración con Fivin/Vimac y Alimentaria y el patrocinio de la OIV, reunió a más de 300 congresistas para compartir experiencias y ejemplos de sostenibilidad, dejando patente el compromiso del sector en la lucha contra el cambio climático. Se contó también con la presencia del enviado especial de la ONU para el Cambio Climático, Ricardo Lagos.
El objetivo de este proyecto, liderado a nivel mundial por el sector vitivinícola español, es posicionar Wineries for Climate Protection como referente internacional en el ámbito vinícola y medio ambiental en la búsqueda de soluciones y mejoras practicas para las bodegas.
Con la firma de la Declaración de Barcelona, el sector inició un nuevo camino de liderazgo con una vitivinicultura que trata de paliar los efectos del cambio climático.
Unirse a la Declaración de Barcelona a través de la web www.wineriesforclimateprotection.com es gratuito y no conlleva otra obligación para las bodegas que la de manifestar una responsabilidad con la sostenibilidad vitivinícola. Las bodegas adheridas podrán decidir en su momento la adaptación a los cambios que crean oportunos para contribuir objetivamente al compromiso sectorial.
En marzo de 2012, en el salón internacional Alimentaria de Barcelona, la organización Wineries for Climate Protection” presentará la lista de las bodegas adheridas al manifiesto.

Imagen actualizada para el tinto Príncipe de Viana Reserva

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La marca Príncipe de Viana ha lanzado al mercado una nueva presentación de su clásico Reserva. El objetivo de este cambio no es otro que dotar a este vino de una imagen renovada y de un estilo acorde con las tendencias actuales sin renunciar a las raíces de esta marca establecida, que ha obtenido tanto éxito dentro y fuera de nuestras fronteras, gracias a su inmejorable relación calidad/precio. La etiqueta muestra ahora claramente todo lo que nuestros clientes quieren saber: un tinto de su marca de confianza, de gran calidad reserva, de ensamblaje de tres excelentes variedades de uva entrelazadas en perfecto trío. Esta reciente presentación se ha comenzado a comercializar ya, tanto en nuestro país, como en los mercados de exportación en los que está presente.

Finca la Estacada celebra su décimo aniversario

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Hace ya 10 años que el sueño de la familia Cantarero Rodríguez se llevó a cabo. Después de estar vinculada al mundo del vino en diferentes facetas durante casi 50 años, a finales del siglo pasado se gestó Finca La Estacada con una filosofía clara: utilizar sus casi 200 hectáreas de viñedo para elaborar vinos tintos con personalidad e imagen propia y diferenciada. El proyecto se convirtió en realidad en 2001, con la primera elaboración en las instalaciones ubicadas en la parcela que da nombre a la bodega y sus vinos, La Estacada. El éxito no tardó en llegar y Finca La Estacada 6 Meses 2001, del que se elaboraron unas 100.000 botellas, tuvo una acogida excepcional tanto entre los consumidores como entre los críticos y prescriptores.
Con los años, vieron la luz otros vinos como La Estacada, Secua, Finca La Estacada Chardonnay y así hasta una larga gama de 15 vinos, que hoy conforman el catálogo de la bodega. También se incrementó su viñedo, que hoy alcanza casi las 300 hectáreas, con  nuevas variedades como la Malbec o la Pinot Noir, al igual que se producción. Además, la saga Cantarero Rodríguez, defensores a ultranza del enoturismo en bodega, durante estos 10 años ha conseguido construir todo un complejo de ocio y relax que gira en torno al vino, compuesto por bodega, restaurante, hotel y spa/vinoterapia.
Una década, por tanto, de incesante trabajo pero de la que se sienten satisfechos. Para celebrarlo, han sacado al mercado su Estuche X Aniversario, en el que se incluyen sus dos referencias de más alta gama: el laureado Secua Cabernet Syrah 2008 y la última incorporación a la familia, Secua Crianza en Lías 2010, un blanco muy especial.