Topic:

Martín-Zarco: ‘2014 será una cosecha de calidad histórica en la D.O. La Mancha’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los premiados. (photo: )

Los premiados.

 “La de 2014 será una cosecha de calidad histórica en la D.O.P. La Mancha”. Este es el mensaje que el presidente de la D.O. La Mancha, Gregorio Martín-Zarco, compartió en la apertura de los Premios Solidarios Jóvenes D.O. La Mancha 2014. El presidente del C.R.D.O. alabó el esfuerzo de todos los premiados equiparándolo al de bodegas, por el esfuerzo en innovación y tecnología para esta añada, “ellas son las verdaderas protagonistas”, aseguró.

Martín-Zarco entregó el premio honorífico “Reserva Especial” al actual director de El Mundo, Casimiro García-Abadillo, por su trayectoria profesional desde que se incorporara como redactor del mismo diario en 1989.

El presidente de las Cortes de Castilla-La Mancha, Vicente Tirado Ochoa, entregó el premio al jugador del Real Madrid, Daniel Carvajal, en la categoría de deportes. La Selección Española Femenina de Baloncesto fue también premiada en esta categoría y acudieron a recoger el premio la entrenadora Isa Sánchez y la jugadora Lucila Pascua.

El programa de TVE Master Chef fue premiado en Artes Escénicas y Televisión por los valores positivos que transmite de los jóvenes españoles, por su impecable realización y por la profesionalidad de todos los que trabajan en el programa emitido por TVE. Recibieron el premio, Eduardo Escorial, director de contenidos de Shine Iberia y director de plató de Master Chef; y el chef Pepe Rodríguez Rey, jurado del concurso gastronómico.

La Fundación El Greco 2014, que nació para conmemorar el 4º centenario del fallecimiento del pintor, recibió el Premio Solidario Especial de las Artes por la gran labor cultural y divulgativa de la imagen de Castilla-La Mancha.

Cada galardón, dotado con 3.000 euros, tiene un carácter solidario y se donaron a la ONG o iniciativa sin ánimo de lucro elegida por cada uno de los premiados. En esa ocasión fueron: la Asociación Manos de Ayuda Social, la Fundación Real Madrid, concretamente al Programa Infantil de la Fundación Real Madrid en Hospitales; el Proyecto Casa España en Dakar de R.S.C. de la FEB, la Fundación Pequeño Deseo y la Fundación Proyecto Neurofibromatosis.

Los Premios Profesionales D.O. La Mancha 2014 fueron: Mª Luisa De Torres (Premio Joven Sumiller), Iñigo Sánchez-Crespo, director del Hotel Fontecruz de Toledo (Premio Joven Director de Hotel), y Javier Muñoz, Director del Restaurante y Terraza Adolfo del Palacio de Cibeles de Madrid (Premio Joven Maitre).

El Palco de Honor del estadio del Real Madrid sirvió para congregar a unas 30 bodegas manchegas, cuyos nuevos vinos jóvenes fueron muy apreciados por el numeroso público asistente. Una degustación dedicada a los profesionales del sector en la primera jornada que dio paso a la segunda para todos aquellos aficionados que quisieron degustar los vinos de la D.O. La Mancha.

El Corte Inglés Alicante, premio al comercio de Vinos Alicante D.O.P. 2014

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

La cadena de distribución nacional El Corte Inglés ha sido distinguida con el “Premio al mejor comercio 2014 en Vinos Alicante D.O.P.” por el C.R.D.O.P., dentro de los premios que esta institución otorga todos los años bajo el nombre de Premios Winecanting. En esta ocasión, el C.R.D.O.P. Alicante quiere reconocer el 25º aniversario de esta tienda en la capital alicantina, efeméride que llevan celebrando desde hace unos meses y entre cuyas actuaciones se encuentra la edición de un fondillón conmemorativo procedente de una solera de 1989.

Además, el premio quiere realzar el magnífico muestrario de Vinos Alicante D.O.P. que El Corte Inglés ha conseguido tener en todas sus tiendas: desde los supermercados básicos, al Club del Gourmet o a nuevos formatos como el Gourmet Experience, un formato que “coincide con el concepto gastronómico de excelencia que el C.R.D.O.P. Alicante querría para la provincia”. También se reconoce el trabajo de sus profesionales. El galardón será recogido por el director del centro en Alicante, Jose Antonio Maseda, en un acto que tendrá lugar el 10 de diciembre en el CdT de Alicante y que se completará con los premios a los mejores restaurantes Winecanting de 2014.

Los cavas requenenses reivindican ‘su momento’

 This article has photo gallery Publicado el por Luis Comino (colaborador)

F. Cuartero, presidente de Proava; el actor J. Climent, J. Berasaluce, alcalde de Requena; y J. Hidalgo, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena. (photo: )

F. Cuartero, presidente de Proava; el actor J. Climent, J. Berasaluce, alcalde de Requena; y J. Hidalgo, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.

La segunda Feria del Cava Valenciano, que tuvo lugar entre los días 21 y 23 de noviembre en el Mercado de Colón de Valencia, una de las joyas arquitectónicas modernistas de la ciudad, sirvió para que los cavas elaborados en Requena (único municipio de la C. Valenciana amparado por la D.O. Cava) reivindicaran “su momento”.

Organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, la feria acercó estos espumosos de calidad a un público muy receptivo. De hecho, quedó patente que el cava valenciano sí es profeta en su tierra. Además, en esta segunda edición se registró un notable aumento de bodegas participantes ya que, a las ocho empresas que integran la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena (Coviñas, Vegalfaro, Unión Vinícola del Este, Dominio de la Vega, Pago de Tharsys, Bodegas Hispano+Suizas, Chozas Carrascal y Torre Oria) se sumaron, en esta ocasión, Murviedro, Vegamar, Vinya Natura y Bodega Haya.

Un total de doce firmas de reconocido prestigio que, bajo el sugerente eslogan “Es nuestro momento”, el mismo que emplearon el año pasado y que sigue resumiendo a la perfección el espíritu de optimismo y confianza con el que el sector afronta la trascendente campaña de Navidad, ofrecieron a los asistentes los grandes cavas que actualmente están siendo elaborados en Requena.

José Hidalgo, presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, manifestó que el cava requenense “se ha convertido en una referencia dentro del mundo de los espumosos” no teniendo, según sus palabras, “nada que envidiar a ningún espumoso del mundo”. Requena elaborará este año unos 5 millones de botellas de cava, pero, según el presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, José Hidalgo, el viñedo requenense “tiene a día de hoy un potencial que permitiría elaborar hasta 20 millones de botellas” de este espumoso.

También constituyó una novedad la instauración del título de “Embajador del Cava de Requena”, figura que recayó en el actor requenense Joaquín Climent. Climent recogió el reconocimiento de manos del alcalde de Requena Javier Berasaluce. Otra de las actividades que gozaron de la máxima aceptación fueron los interesantísimos talleres gastronómicos que tuvieron lugar a lo largo de los tres días que duró la feria, entre los que despuntó el efectuado por el reputado cocinero valenciano Ricard Camarena, quien confeccionó cuatro exquisiteces culinarias esencialmente pensadas para ser maridadas con los cavas de Requena.

En definitiva, la Feria del Cava Valenciano sigue consolidándose como uno de los eventos más carismáticos, relacionados con el dinámico y competitivo universo del cava, de cuantos son celebrados actualmente en nuestro país.

La Rioja elabora 30 millones de litros de vinagre de los 90 que produce España

 Publicado el por SeVi (colaborador)

¿Qué hacías en el 64? Celebración del medio siglo de una cosecha mítica en la D.O.Ca. Rioja

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Los once vinos que han participado en la cata conmemorativa del cincuenta aniversario de la añada 64: Campo Viejo Reserva 1964 de Campo Viejo, Conde de Los Andes Cosecha 1964, Faustino Gran Reserva 1964 de Bodegas Faustino, Honorable Gran Reserva 1964 de  (photo: )

Los once vinos que han participado en la cata conmemorativa del cincuenta aniversario de la añada 64: Campo Viejo Reserva 1964 de Campo Viejo, Conde de Los Andes Cosecha 1964, Faustino Gran Reserva 1964 de Bodegas Faustino, Honorable Gran Reserva 1964 de

Trabajar con el sector vitivinícola en la trinchera de la prensa técnica y especializada es complicado, pero en ocasiones te brinda la oportunidad de vivir momentos únicos. Un ejemplo es la cata que organizó el C.R.D.O.Ca. Rioja el pasado 24 de la mítica añada de 1964. Once vinos que, 50 años después, siguen manteniendo su excelencia y demostraron una de las cualidades más exclusivas de los vinos de Rioja: su capacidad para el envejecimiento.

La cata, dirigida por el Master of Wine español Pedro Ballesteros, en colaboración con el sumiller riojano Carlos Echapresto, fue un acontecimiento memorable. La atendieron más de medio centenar de periodistas especializados y prescriptores. La nómina de vinos que se probaron fue la siguiente y en este orden: Campo Viejo Reserva 1964 de Campo Viejo; Royal Reserva 1964, de Franco-Españolas; Monte Real Gran Reserva 1964, de Bodegas Riojanas; Faustino Gran Reserva 1964, de Bodegas Faustino; Marqués de Legarda Reserva 1964, de Bodegas de la Real Divisa; Reserva Especial 1964, de Martínez Lacuesta; Honorable Gran Reserva 1964, de Gómez Cruzado; Viña Turzaballa Gran Reserva 1964, de Ramón Bilbao; Reserva Especial 1964, de CVNE; Marqués de Riscal Cosecha 1964, de Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal; y Conde de Los Andes Cosecha 1964, de Federico Paternina.

Pedro Ballesteros, único ‘Master of Wine’ español, dirigió magistralmente la cata en colaboración con el sumiller riojano Carlos Echapresto (i.), responsable de la selección, conservación y servicio de los vinos. A la derecha el presidente del Consejo Reg

Pedro Ballesteros, único ‘Master of Wine’ español, dirigió magistralmente la cata en colaboración con el sumiller riojano Carlos Echapresto (i.), responsable de la selección, conservación y servicio de los vinos. A la derecha el presidente del Consejo Reg

Entrar en describir cada uno daría para elaborar un tratado, pues se trata de un tesoro enológico inigualable, fruto de un trabajo bien hecho en el campo por parte de los viticultores, en bodega, por parte de los enólogos y con la conjunción de una de las mejores añadas de la historia, con un año seco, con un verano caluroso y una lluvia muy bien repartida. Una vendimia larga y tranquila, con sanidad total, buena graduación, alta acidez fija, color intenso y estable. Una joya que se pule año tras año.

“Es un privilegio para nuestro país contar con un región como Rioja, que nos ofrezca el lujo de abrir 100 botellas del 64 y que prácticamente todas estén buenas. No encontraríamos en Burdeos o Borgoña tantas marcas con vinos del 64 y que estén tan bien”, defendió Pedro Ballesteros. A su juicio, en un momento histórico en el que España quería ser un país desarrollado “y el vino de calidad era una minoría, la añada del 64 fue un punto de inflexión que situó a Rioja como una región clásica”.

Para Ballesteros, la capacidad del vino para envejecer es un buen criterio para evaluar su calidad, y lo convierte en un producto único. Esta aptitud para el envejecimiento de los grandes riojas es una de las claves para que mantengan al consumidor “enamorado”, máxime cuando “el vino es un alimento experimental, que nos hace ser infieles”. En 1964 sonaba “She Loves You”, de los Beatles...

Celebrada el lunes 24 en el Hotel Wellington de Madrid, 70 periodistas especializados y prescriptores completaron el aforo máximo disponible para la cata, dadas las limitadas existencias de estos vinos en las bodegas.

Celebrada el lunes 24 en el Hotel Wellington de Madrid, 70 periodistas especializados y prescriptores completaron el aforo máximo disponible para la cata, dadas las limitadas existencias de estos vinos en las bodegas.