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Valentí Roqueta, reelegido presidente de la Associació Vinícola Catalana (AVC)

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Valentí Roqueta. (photo: )

Valentí Roqueta.

Valentí Roqueta resultó reelegido presidente de la Associació Vinícola Catalana (AVC) en la votación celebrada el pasado 22 de noviembre en Vilafranca del Penedès. El presidente del grupo vitivinícola Roqueta Origen asume nuevamente el cargo con la ilusión de presidir uno de los sectores más estratégicos de Cataluña, con empresas vinculadas al territorio, con gran capacidad de exportación, que generan empleo, cuidan el paisaje y fomentan el turismo. Para Roqueta los próximos cuatro años suponen “continuar la labor histórica de la AVC en defensa de los intereses generales del sector y de impulsar las potencialidades del vino catalán en el mercado nacional y en los internacionales”. Otro de los retos que se marca la patronal catalana es la del proyecto “Catalan Wine House”, iniciativa que busca hacer de Cataluña el primer destino enoturístico y enogastronómico mundial, con Barcelona como capital de este destino.

Las empresas Familia Torres, Perelada, Huguet de Can Feixes, Castell del Remei, René Barbier, Codorníu ostentan las seis vicepresidencias de la AVC y Bodegas Pinord ostentará el cargo de tesorero de la Junta Directiva de la patronal del vino catalán.

La AVC representa al 80% de las bodegas de Cataluña.

Requena llama a la valorización su marca/origen para que siga creciendo el cava valenciano

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De izda. a dcha, Salvador Manjón, Pablo Ossorio, Mario Sánchez y Emiliano García.
 (photo: Fernando Murad   )

De izda. a dcha, Salvador Manjón, Pablo Ossorio, Mario Sánchez y Emiliano García.

El cuarto Brindis del Cava el pasado 1 de diciembre, organizado por el Ayuntamiento de Requena, reunió a productores, enólogos y expertos en el ámbito de la producción del cava. Todos coinciden en la necesidad de unir fuerzas para estar en el nicho de mercado de los grandes cavas de España, dando valor a la marca Requena, único municipio elaborador de cava en la Comunitat Valenciana. El acto fue clausurado por el president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig.

Todos coinciden en que en Requena, por altitud y climatología, se cultiva uva óptima para elaborar cava, sin embargo es necesario seguir avanzando para ampliar cuota y nivel de mercado. En torno a esta idea se centró el debate del Brindis del Cava, celebrado en Requena, en el que participaron diversos especialistas, como Salvador Manjón, director de La Semana Vitivinícola; Pablo Ossorio, enólogo; y Emiliano García, restaurador, propietario de Casa Montaña en El Cabañal.

El concepto más repetido por todos ellos fue el de generar valor a través de diversas fórmulas, la más importante, la valorización del origen de la marca Requena, desde la unión y el trabajo en equipo. “Individualmente no vamos a conseguir nada, contamos con herramientas para poder atajar esta situación de manera colectiva, y debemos aprovecharlas”, comentó Manjón, que ha ofrecido una ponencia basada en las cifras más relevantes de la producción y venta de espumosos a nivel internacional. En su ponencia también reforzó la idea esencial de tener una visión global del consumidor, el mercado y el producto, para ganar peso dentro, pero sobre todo fuera de España, que es donde está el “verdadero mercado”.

Por su parte, el enólogo Pablo Ossorio, comentó que la tendencia del mercado está cambiando y que en el mundo del cava está todo por desarrollar. “Para lograr avanzar es necesario poner nuestro cava en valor y no vender a precios bajos, para demostrar al mundo que Requena es un gran productor, porque tenemos la parte fundamental, la mejor uva del mundo para elaborar cava”, argumentó.

Nuevo Embajador del Cava

En el acto se entregó el reconocimiento como Embajador del Cava de Requena a José Vicente Guillem, un gran valedor del potencial de Requena como zona productora de cava y muy implicado con el sector vitivinícola. El president Ximo Puig fue el encargado de entregarle el galardón, y procedió a clausurar el acto con el tradicional brindis del cava.

Emilio Expósito, Mario Sánchez, Ximo Puig y José Vicente Guillem.

Emilio Expósito, Mario Sánchez, Ximo Puig y José Vicente Guillem.

En su intervención Puig destacó la calidad del cava de Requena. “Es esa calidad la que le ha dado mayor repercusión internacional a nuestro cava. Es cierto que la competencia es enorme, pero a los valencianos nunca nos ha asustado competir, tenemos la mente abierta y el comercio en el ADN”, afirmó.

Por su parte, el alcalde de Requena, Mario Sánchez, como anfitrión del acto, agradeció a todo el sector cavista el trabajo desarrollado en Requena, y definió  como un privilegio que esta sea la única localidad productora de cava en toda la Comunitat Valenciana. “Es algo que, además, estamos sabiendo aprovechando para la difusión turística del municipio”, concluyó.

Nueva web para los Vinos Alicante D.O.P.

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Vinos Alicante Denominación de Origen Protegida renueva su página web, aprovechando su nueva campaña publicitaria “Vino para quedarse”, protagonizada por el chef 3 estrellas Michelin Quique Dacosta.

La página web está diseñada para todos los dispositivos bajo el formato “responsive”, con funcionamiento más fluido, y está destinada a dar mejor información y “refrescar” la imagen de la D.O.P., adaptándola a las nuevas tendencias tecnológicas y estéticas. Se ha conservado el mismo dominio www.vinosalicantedop.org, pero ahora con servicios más visuales e intuitivos para proporcionar más usabilidad y comodidad.

La web estrena también un mejorado diseño del mapa de las zonas de producción, donde están indicadas las localizaciones de las bodegas, para su búsqueda mejorada, con posibilidad de su integración dentro de Google Maps para construir la ruta hasta las mismas. La página ahora contiene un “footer” con el mapa resumido del sitio web para mayor comodidad a la hora de búsqueda de información. Se han mejorado también los accesos a redes sociales que permiten compartir los contenidos, para incentivar de esta manera la difusión y conocimiento de la marca en estas plataformas.

Requena celebrará el 1 de diciembre su 4º Brindis del Cava analizando el mercado del vino espumoso y su futuro

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El próximo sábado 1 de diciembre, Requena se volcará con la promoción del cava en una jornada que incluirá ponencias, catas y debate, todo para contribuir a la divulgación de la cultura del cava valenciano, cuya zona de producción se encuentra exclusivamente en 3.000 hectáreas del término municipal de Requena.

La jornada, que se celebrará en el Templo de San Nicolás, dará inicio a las 10.30 horas, con una ponencia de Salvador Manjón, director de la revista técnica especializada ‘La Semana Vitivinícola’. Bajo el nombre ‘Los espumosos están de moda. Presente y futuro del cava de Requena’, Manjón ofrecerá una interesante visión sobre el mercado de los espumosos, analizando especialmente las ventajas competitivas, sus debilidades y la competencia del cava de Requena frente a otras zonas productoras.

El requenense Emiliano García, propietario del restaurante Casa Montaña, en El Cabañal (Valencia), ofrecerá a continuación una masterclass en la que se hará una cata comentada de cinco exclusivos cavas elaborados en Requena, analizando los distintos matices que se pueden encontrar en su degustación, según el tipo de uva y elaboración.

A las 12.00 será el turno de la mesa redonda, que presidirán Ximo Puig, president de la Generalitat Valenciana; y Mario Sánchez, alcalde de Requena. Junto a ellos, estarán los dos primeros ponentes y el enólogo de Hispano+Suizas, Pablo Ossorio. Todos ellos aportarán su particular visión sobre las oportunidades que presenta la producción de cava valenciano, así como la polémica que existe con la D.O. Cava por la limitación de hectáreas para zonas productoras de fuera de Cataluña.

José Vicente Guillem, embajador del cava valenciano

Tras la mesa redonda, tendrá lugar el acto de nombramiento del nuevo ‘Embajador del Cava Valenciano’, título que este año recae en José Vicente Guillem, ingeniero agrónomo, y una de las personas que más ha venido impulsando desde hace décadas el nombramiento de Requena como zona productora de la D.O. Cava.

El acto concluirá con el tradicional brindis que este año estará presidido por el president Puig.

El 4º Brindis del Cava es un acto organizado por el Ayuntamiento de Requena, en apoyo a la Asociación de Elaboradores Cava de Requena, formada por las bodegas Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas, Pago de Tharsys, Torreoria, UVE (Unión Vinícola del Este) y Vegalfaro.

Cava de Requena, burbujeante profeta (en ascenso) en su tierra

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Los cavas de Requena, único municipio de la C. Valenciana cuyos vinos espumosos elaborados mediante el método tradicional pueden estar amparados por la D.O.P. Cava, han encontrado en la Feria del Cava Valenciano, que se celebró este pasado fin de semana en el Mercado de Colón de Valencia, una herramienta inmejorable para estrechar lazos con el consumidor de la capital y como altavoz de las características de un producto, el cava requenense, que confía en acabar el año con una comercialización cercana a los 9 millones de botellas.

La sexta edición de la Feria del Cava Valenciano, organizada por la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, reunió en el modernista Mercado de Colón la oferta de las ocho bodegas elaboradoras de cava valenciano (Chozas Carrascal, Hispano Suizas, Vegalfaro, Dominio de la Vega, Coviñas, Torre Origa, UVE y Pago de Tharsys), a las que este año se sumó, como bodega invitada, Bodegas Murviedro.

Desde la tarde del viernes y hasta el mediodía del domingo fueron miles los valencianos y turistas que degustaron las referencias espumosas y que participaron en las actividades paralelas propuestas por la organización. Este año el evento funcionó con un único ticket de 10 euros con el que el visitante pudo canjear dos consumiciones de cava, dos de cava reserva y una de gastronomía. En la parte gastronómica, varios locales del Mercado de Colón prepararon una oferta especial con motivo de la Feria. Así, Ma Khin Café, Mi Cub, Suc de Lluna, Cervezas del Mercado, Martin&Mary, Charcutería Manglano y Casa de l’Orxata, estuvieron presentes en el evento con una notable oferta gastronómica.

El cava valenciano ha crecido de manera exponencial en los últimos años, superando ya las 3.000 hectáreas y los 8 millones de botellas en 2017. “Esperamos que en poco tiempo esas hectáreas superen las 4.000”, señalaba Emilio Expósito, presidente de la Asociación, el pasado jueves. Cabe señalar que hace seis años la cifra de botellas del cava valenciano rondaba el 1,5 millones de botellas.

En la tarde del viernes tuvo lugar la cata dirigida por el sumiller de Makro y presidente de ASVASU (Asociación Valenciana de Sumilleres), Sergio Serra, con los cavas galardonados este año por esta asociación en sus catas a ciegas. Celebrada en Camarena Lab, fue un rotundo éxito de convocatoria.

El sábado se celebró, de la mano de Ma Khin Café, un showcooking de tapas para estas navidades, acompañado de grandes cavas valencianos.

Como en anteriores ocasiones, los visitantes participan en un sorteo de un lote de cavas al que este año se le añade un atractivo enopack de fin de semana para visitar varias bodegas de la Asociación y pernoctar en Requena (pensión completa dos personas). El evento cuenta este año con BMW Engasa como coche oficial, a lo que se suman los patrocinios de Agrovin, Grupo Cooperativo Cajamar, Generalitat Valenciana y Ayuntamiento de Requena.