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Un gran futuro por delante

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Medir la salud de un sector es siempre complicado y requiere de valores de referencia que te permitan tener una visión lo más objetiva posible de la situación. Al margen de otras apreciaciones subjetivas relacionadas con aspectos como la calidad o valoración del producto, que requieren de estudios sociológicos complicados y no siempre coincidentes.

Centrándonos solo en esos primeros parámetros cuantificables y de los que tendrán ocasión de disponer en una completa gama en nuestro próximo Extraordinario de Estadísticas, podríamos concluir que el sector vitivinícola español goza de una buena salud y disfruta de unas extraordinarias perspectivas.

Lo sucedido con los precios de las uvas en la pasada vendimia; la correlación que esa subida tuvo en los mercados tanto de mostos y derivados como vinos; el aumento de las exportaciones en volumen y valor aumentando de manera considerable el precio medio; la solicitud de nuevas plantaciones (especialmente las que han realizado los jóvenes agricultores); la tasa de cumplimiento de los programas de apoyo; el crecimiento de la superficie de viñedo ecológico…, con la mácula de los datos de consumo. Son cifras que reflejan las grandes posibilidades de este sector.

A continuación, información para suscriptores.

Mercados 25-07-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Mercados 18-07-2018

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Mercados 11-07-18

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

El tapón de corcho es la referencia mundial para los consumidores de vinos y espumosos

 Publicado el por Iniciativa CORK (colaborador)

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La producción mundial de vino desciende, pero el consumo continúa en aumento. El año 2017 cerró con una producción mundial de vino estimada en 246,7 millones de hectolitros, lo que supone un 8,4% menos que el año anterior, mientras que el consumo se tasó en 243 Mhl, un 3,4% más que en 2016, manteniendo la tendencia alcista iniciada en 2014. 

Con un consumo de vino en constante aumento, basado principalmente en mercados internacionales como China y EE.UU., donde las previsiones de crecimiento del consumo se prevé que se eleven en un 5% y 2%, respectivamente (1), conocer la percepción de los consumidores será clave para afianzar la exportación de vinos españoles.

Ante esta realidad, Iniciativa CORK, agrupación de asociaciones e instituciones del sector del corcho en España, presenta los resultados de distintos estudios independientes sobre las preferencias de los consumidores internacionales en materia de tapamiento de vinos y espumosos. De estos estudios, se revela que el tapón de corcho es la preferencia para más del 90% en los principales mercados consumidores (2).

China: el tapón de corcho, sello de calidad para los vinos:

El mercado vitivinícola chino está madurando a pasos agigantados. China está en vías para convertirse en el mayor comprador de vino del mundo. En 2017 se situó en cuarta posición, solamente superada por EE.UU., Reino Unido y Alemania (3). Además, China ya ocupa el quinto puesto en consumo de vino con 17,9 millones de hectolitros, según datos de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). En este sentido, la percepción del consumidor de vino en materia de cierres es bien clara: el 97% de los chinos cree que el corcho natural es beneficioso para la calidad del vino (4).

Asimismo, el 95% del top 100 de vinos más vendidos en China está cerrado con corcho natural (5), dato que corrobora la tendencia hacia el tapón de corcho natural establecida en el mercado asiático.

EEUU: la calidad del vino la determina el tapón de corcho:

El consumo de vino en EE.UU. alcanzó los 32,2 millones de hectolitros el pasado año. Además, EE.UU. se ha consolidado como el primer mercado importador mundial de vino en términos de valor al rozar los 5.300 millones de euros, según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV). El vino español ya es el sexto más importado en territorio americano, por detrás del francés, italiano, chileno, argentino y australiano.

Los consumidores americanos no tienen duda sobre qué marca la calidad de un vino: el 97% de los estadounidenses afirmar que el tapón de corcho es sinónimo de vino de alta o muy alta calidad.

Italia, Francia y España: principales productores mundiales de vino, firme apuesta por el tapón de corcho:

Todavía son tres mercados de la vieja Europa los que lideran la producción mundial de vino: Italia (42,5 Mhl), Francia (36,7 Mhl) y España (32,1 Mhl). Sin embargo, el consumo no es inversamente proporcional.

Italia, el principal país productor de vino, es el tercero donde más vino se consume (1), y donde el 86% de los consumidores considera que el tapón de corcho natural es sinónimo de un vino de calidad (Gfk, julio 2017).

En el caso de Francia, el segundo país en cuanto a producción y consumo de vino a nivel mundial, el 83% de los consumidores prefiere el tapón de corcho natural para vinos y espumosos (Opinion Way, junio 2017).

El panorama en España es el más paradójico. Tercero en producción, es el séptimo en consumo. No obstante, la preferencia del consumidor está definida: el 95% de los españoles elige el tapón de corcho como el mejor cierre para vinos y cavas (Iniciativa Cork, julio 2017).

En palabras de Joan Puig, presidente de la AECORK y portavoz de la Iniciativa Cork España: “Es indiscutible que los consumidores nacionales e internacionales asocian la calidad a los vinos cerrados con tapón de corcho. El carácter natural y reciclable de este material y su capacidad para mantener los aromas y propiedades intactas del vino hacen que sea la opción de cierre preferida durante generaciones, tanto para bodegueros, profesionales y expertos del sector, así como para los consumidores de todo el mundo”.

Referencias

1. Panorama y perspectivas del sector vitivinícola, 2017 (EAE School).

2. Media elaborada a partir de los datos de los diferentes estudios para EE.UU., China, Italia, Francia y España.

3. Datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

4. CTR, septiembre 2017.

5. Nielsen, mayo 2017.

Más información en www.elijocorcho.com