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Cada 7 dias 16-01-13

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Cada 7 dias 24-01-2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

El potencial vitícola español bajó un 1,8%, hasta 967.055 ha en 2012

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Artículo con tablas en documento pdf adjunto.

Los cultivos leñosos se caracterizan habitualmente por su estabilidad en las superficies. Aún así, un año más vuelve a destacar la tendencia a la baja del área plantada de viñedo, que se redujo este año, según la Encuesta sobre Superficies y Rendimientos de Cultivos en España (Esyrce), en un 1,8%, situándose en 967.055 hectáreas, incluyendo el área de uva de mesa.
De acuerdo a esta encuesta, elaborada cada año por el Ministerio de Agricultura, la superficie de viñedo español se volvió a distanciar, al parecer ya sin retorno, de la mítica cifra del millón de hectáreas.
Con carácter general, los resultados de campo de la Esyrce revelan un significativo aumento de las superficies de cereales en nuestro país, mientras que la superficie de girasol experimenta una disminución importante y se producen ligeras caídas en las áreas sembradas de leguminosas grano y de forrajeras, permaneciendo prácticamente invariable la superficie de barbecho.

Guía de ‘Etiquetado y presentación de productos vitícolas’ del Magrama

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) presentó la guía sobre “Etiquetado y presentación de productos vitícolas”, que ha sido redactada tomando como referencia al respecto la legislación de la Unión Europea y la de ámbito nacional vigente en el momento de la redacción y que contempla los criterios para la inspección del sector en este ámbito.
Fue elaborada, precisamente, a petición de la Mesa de Coordinación de la Calidad Alimentaria, por la Subdirección General de Control y de Laboratorios Alimentarios del Magrama), siendo adoptado por las principales CC.AA. productoras (Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Galicia, La Rioja, Madrid, Murcia, Navarra, País Vasco y Comunidad Valenciana, como acuerdo de la citada Mesa de Coordinación.
El documento recopila los requisitos de etiquetado y presentación aplicables a determinadas categorías de productos del sector vitícola, a partir de agosto de 2009, en aplicación de la normativa de la Unión Europea y de la normativa de ámbito nacional sobre la materia, tanto de carácter horizontal, como sectorial.

Convenio para hacer más sencilla la certificación de vinos kosher españoles

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El mercado kosher (productos que respetan los preceptos de la religión judía, y que por tanto se consideran puros y aptos para ser ingeridos por los practicantes de dicha religión) factura a nivel mundial, según estimaciones, unos 600 millones de dólares (460 millones de euros) entre productos e ingredientes. Además de por los judíos, dichos alimentos se consumen también por parte de vegetarianos, veganos y, en general, por parte de los consumidores que buscan productos de calidad y con ciertas garantías saludables. Israel (45%), Estados Unidos (39%) y Francia y Canadá (16%) son los principales mercados donde tienen cabida los productos con certificación kosher.
El acuerdo firmado por la Federación de Comunidades Judías de España (FECJ) y la Ortodox Union (OU), la mayor empresa certificadora de estos productos a nivel mundial, permite a nuestras empresas certificar sus productos con distintivo kosher desde España antes de ser exportados. El objetivo es contribuir a incentivar las ventas en el exterior, sobre todo en EE.UU., el mayor mercado después de Israel, de consumo de productos con este distintivo. La certificación, graciasal convenio suscrito entre la FECJ y la Ortodox Union, será unproceso más barato y sencillo, ya que el mismo se lleva a cabo por un rabino español avalado por la FCJE. Este procedimiento supervisa el cumplimiento de las normas de sanidad, higiene y preceptos religiosos en el proceso de producción. En el caso del vino, el proceso de elaboración debe ser llevado a cabo en su totalidad por judíos, desde el momento en que se pisan las uvas hasta su embotellamiento. Una vez comprobadas estas condiciones, la empresa obtiene su sello de certificación kosher.