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El oídio en variedades de vid galaico asturianas y otras

 Publicado el por Boso, S.; Gago, P.; Alonso-Villaverde, V.; Santiago, J.L. Y Martínez, M.C. (colaborador)

El oídio, es una de las enfermedades fúngicas más comunes en los viñedos de zonas cálidas, aunque en determinados años también provoca numerosos daños en zonas vitícolas más húmedas, como Galicia o Asturias. El hongo causante es un parásito obligado denominado Erysiphe necator (Schw.) Burr. Este hongo, puede invernar como hifas en el interior de las yemas latentes o como cleistotecios en la superficie de los sarmientos y hojas de la cepa.
En zonas húmedas las ascosporas constituyen la principal fuente de infección primaria, mientras que en zonas más secas es el micelio asociado a yemas infectadas, la principal fuente de infección.
Erysiphe necator puede infectar a todos los tejidos verdes de la vid. Su micelio se localiza en el exterior de los tejidos vegetales y penetra en las células epidérmicas, introduciendo haustorios dentro de ellas para absorber nutrientes. Los síntomas en hojas pueden aparecer tanto por el haz como por el envés, y en ambos casos se presenta como un polvillo con aspecto de ceniza. Ataques fuertes en las hojas y brotes se traducen en un menor desarrollo de estos órganos, con el consiguiente debilitamiento de la planta. En los racimos los ataques son mucho más dañinos y la susceptibilidad en estos varía a lo largo del ciclo vegetativo, alcanzando los máximos niveles entre cuajado y el envero (Gadoury et al., 001).

El consumo global de aceite de oliva en 2012/13 será un 15% superior a la producción

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha publicado los datos definitivos del balance de campaña 2010/11, los provisionales para la 2011/12 y sus estimaciones para la campaña en curso 2012/13. Según el análisis de estas cifras, durante esta campaña el consumo mundial estimado de aceite de oliva (3,14 millones de toneladas) superará en 419.000 toneladas (un 15,4%) a la producción global que se espera, unos 2,72 millones de toneladas.
Se trata del segundo nivel de consumo mundial más elevado de la historia, solo superado por los 3,21 millones de toneladas que registra el COI como dato provisional de la campaña 2011/12. No obstante, desde la campaña 2009/2010 el sector internacional del aceite de oliva se enfrentará este año a una campaña con más demanda que producción.
 

El 48% de las almazaras será sometido a control en 2012/13 por parte del Ministerio de Agricultura

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tabla en pdf adjunto.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) a través de la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) inspeccionará durante la presente campaña 2012/2013 a un total de 1.925 compañías del sector. En concreto, tiene programados controles en 840 almazaras, 740 envasadoras de aceite, 33 extractoras de orujo, 16 refinerías y 296 industrias dedicadas a la aceituna de mesa. A estos controles hay que sumar otros 500 controles cruzados.
 

Las cooperativas asumieron el 70% de la producción de aceite de oliva

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

Las 948 almazaras cooperativas en funcionamiento durante la pasada campaña 2011/2012 elaboraron un total de 1.130.710,6 toneladas de aceite de oliva, el 70,1% de la producción total nacional (1.613.401 toneladas), según los datos de Cooperativas Agro-alimentaras.
Así, la producción media de la almazaras cooperativas fue de 1.192,73 toneladas. Por su parte las 794 almazaras industriales activas esa campaña produjeron 482.690,7 toneladas, con una media para cada prensa de 607,92 toneladas.
 

Las 60 extractoras españolas elaboraron 100.224 toneladas de aceite de orujo refinado en 2011/12

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO) ha defendido el bien medioambiental que realiza el sector orujero, valorizando todo el subproducto que generan las almazaras al producir el mejor aceite vegetal del mundo, el aceite de oliva, y obteniendo en las orujeras el segundo mejor aceite del mundo, el aceite de orujo de oliva, además de una excelente biomasa, que es consumida en España y exportada al resto de Europa.
En la pasada campaña, 2011/2012, del total de aceitunas molturadas, 7.637.908,8 toneladas, en las 1.750 almazaras existentes en España, se obtuvieron 1.613.401,4 t de aceite de oliva, aproximadamente el 20%. El 80% de la masa restante de las aceitunas, unos 6.024.507,4 t, se valorizaron en las 60 extractoras existentes en España, obteniéndose 135.383,43 t de aceite de orujo de oliva crudo que, una vez refinado, resultan unas 100.223’55 tn de aceite de orujo de oliva, listo para el consumo. Además durante el proceso de valorización del alperujo se obtuvo biomasa, 1.362.603 tn de orujillo (pulpa y piel de las aceitunas) y 446.054 tn de hueso de aceituna, evaporando durante el proceso unos 4.155.022 tn de vapor de agua, evitando de esta forma el “alpechín”.