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El vino, protagonista absoluto de la cata popular en Cigales

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Siete vinos de la D.O.P. Cigales protagonizaron el pasado 21 de septiembre la cata popular organizada por la Denominación de Origen y el Ayuntamiento de Cigales con motivo de la Feria del Vino y la Fiesta de la Vendimia de este municipio vallisoletano. Puntualmente, los enólogos responsables de la cata estuvieron dispuestos a comentar sus elaboraciones ante un interesado público que prestó atención a las indicaciones de la degustación dirigida en el parque municipal de la localidad.

La Bodega Cooperativa, Cigales de mano de su enóloga Mª José García inauguró la cata con su Verdejo 100%, Torondos. Ana Becoechea, de Sinforiano Bodegas, siguió con su última novedad, Quelías. Francisco Guerra, de Valdelosfrailes, destacó las virtudes de su rosado Valdelosfrailes 2017, mientras que Kiko Requejo, de Hiriart, hizo lo mismo con el rosado Hiriart Lágrima 2017.

La cata continúo con un tinto crianza 2015 de Bodegas Santa Rufina, Viña Rufina. Walter Azarola señaló las principales características de este vino. Posteriormente, Luis Chueca, enólogo de Bodegas Museum, aportó sus conocimientos sobre Museum Reserva 2014. Finalmente, Pablo Santamaría, responsable de Bodegas y Viñedos Alfredo Santamaría, desgranó las peculiaridades de su Trascasas 2012, Viñas Viejas.

Águeda del Val, directora técnica del C.R.D.O. Cigales, estuvo muy satisfecha de la cata realizada, en la que destacó “la amplia paleta de colores y de aromas que han dado una imagen fiel de la gama de vinos que se realizan actualmente en la Denominación de Origen Cigales.

El presidente y gerente del Consejo Regulador, Julio Valles y Raúl Escudero, junto autoridades de la localidad, presididas por su alcaldesa, Pilar Fernández, no quisieron perderse este acto que fue un pequeño avance de todo programado para el fin de semana.

Música, folklore, artesanía, teatro y deporte acompañaron los diferentes actos principales de una fiesta declarada de Interés Turístico Regional y que este año celebra su XXXIX edición. La tarde del sábado concentró los actos centrales con el desfile y programación de la Bodeguera Mayor, el pisado y degustación del primer mosto del año.

Fernando Centeno Malfaz, Jefe de servicio de Pediatría del Hospital Universitario de Río Ortega fue el encargado de realizar el Pregón que precederá a la inauguración de la feria de vino con la apertura de la degustación de los vinos de la D.O.P. Cigales. La gastronomía tampoco falta en este festejo con la celebración del IX Concurso del Picho Uvero, en la que participan 8 establecimientos de la Asociación de Hosteleros de Cigales.

 

La D.O.P. Rueda da un giro a su imagen corporativa

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Carmen San Martín y Santiago Mora, presidenta y director general del C.R.D.O.P. Rueda respectivamente, presentaron el viernes 21 de septiembre la nueva imagen corporativa de la D.O.P. El logotipo, las contraetiquetas y la página web son los pilares fundamentales sobre los que se basa esta transformación. Pero este no es solo un cambio de identidad visual, “es un giro en el planteamiento estratégico que se reflejará en todos los ámbitos que abarca la D.O.P. Rueda”.

El nuevo logotipo busca reivindicar la marca “Rueda”, acercarse a la gente joven, pero manteniendo a los consumidores actuales y haciendo que perdure en el tiempo. La principal característica del mismo es la legibilidad, ya que se pretende una identificación rápida, clara y sencilla para el consumidor que permita el recuerdo de marca. El color amarillo se ha mantenido como nexo de unión entre el anterior logotipo y el actual.

Al respecto, se ha cambiado radicalmente la nomenclatura de las tirillas, manteniendo la misma clasificación de los vinos. De esta manera desaparecen los nombres de las contraetiquetas (“Verdejo”, “Sauvignon Blanc”, “Espumoso”, “Dorado”…) y en todas ellas aparece la palabra “Rueda”, diferenciándose unos vinos de otros por los nuevos colores. El tercer pilar de este nuevo cambio es la página web, que no solo se ha adaptado a la nueva imagen, sino que además se le ha dado un nuevo giro centrándose mucho más en el público joven, haciéndola más dinámica, moderna e intuitiva.

La campaña 2018/2019 en CLM abre con caídas de precios de la uva de entre el 15 y el 20%

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Cuadrilla de jornaleros en Valdepeñas. (photo: )

Cuadrilla de jornaleros en Valdepeñas.

///RESUMEN///

La campaña de vendimia se ha iniciado este año, de forma inusual, conociendo antes la tablillas en las que los dos principales grupos vinícolas de Valdepeñas y de Castilla-La Mancha (Félix Solís y Vinartis-J. García Carrión) hacían públicos los precios de las variedades autóctonas Airén y Tempranillo/Cencibel, cuya recolección se generalizó en la semana del 17 de septiembre; mientras que aquellas otras con las cotizaciones de las variedades más tempranas con las que arrancaron los trabajos de recogida a finales de agosto/principios de septiembre trascendían, alrededor del día 21-22, después de que las organizaciones agrarias denunciarán que, tras “varias semanas entregando su uva, los viticultores no conocían a cómo se les iba a pagar su fruto”.

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Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha estima un aumento del 25% de la producción en esta vendimia

 Publicado el por Cooperativas Agro-alimentarias CLM (colaborador)

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Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha, celebró el pasado viernes, 21 de septiembre, en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), un encuentro con las principales bodegas cooperativas de la región, para tomar el pulso a la vendimia de este año, constatando un aumento del 25% de la producción en esta campaña, cifra superior a las previsiones lanzadas en la pasada Asamblea de Vendimia celebrada en el mes de julio por la organización.

El portavoz sectorial vitivinícola de Cooperativas, Juan Fuente, ha afirmado que, respecto a las variedades internacionales, “las más tempranas, generalmente en espaldera, y mejor dotadas en cuanto al aporte hídrico, respecto a las tradicionales (Airén, Bobal, etc.), han superado las expectativas iniciales, tanto en calidad como en cantidad”.

Asimismo, el portavoz sectorial ha lanzado un mensaje de tranquilidad a todo el sector, “tras la buena calidad de las variedades tempranas ya recolectadas, a falta de que se generalice la de las variedades tradicionales, la vendimia se desenvuelve con total normalidad y se acelera el ritmo con el buen tiempo”.

Con unas existencias iniciales de campaña que se constatan mucho menores que en la anterior, con 3,33 millones de hl menos de vino y mosto en España, y 1,72 millones de hl menos en Castilla-La Mancha, se augura que la recolección, que acelerará su ritmo en los próximos días, será, tal y como ha explicado Juan Fuente “tranquila en la recogida de la uva de sus socios proveedores”, en el seno de las instalaciones de las bodegas cooperativas de las distintas zonas vitivinícolas de la región.

Diversificación de la oferta de los transformados

La maduración tardía que ha acaecido en las variedades tradicionales de Castilla-La Mancha está provocando, en sus primeras recogidas, una graduación alcohólica media natural menor de lo normal, por lo que podría ser conveniente la autorización del uso de mostos concentrados y rectificados para compensar dicha circunstancia.

Cooperativas insiste en la diversificación de la oferta de los transformados vitivinícolas a elaborar, incentivando en esta campaña más que nunca la fabricación de mosto (entre el 20-25% de la producción total), y por supuesto, el abastecimiento del mercado tradicional de alcoholes y vinagres, con al menos el 10% de la producción vinícola de esta campaña; de esta forma “se logrará mayor calidad y más valor en los vinos que se elaboren esta campaña en nuestra región”, ha adelantado Juan Fuente.

Diferenciación de la calidad de la uva

Cooperativas Agro-alimentarias insiste en seguir aplicando normas genéricas de autorregulación, sobre todo las encaminadas a la diferenciación de la calidad de la uva a la entrada de bodega a través de bonificaciones en el cumplimiento de ciertos parámetros objetivos, desincentivar los rendimientos elevados, gestionar de forma anticipada la vendimia mecanizada para un mejor procesamiento, y penalizaciones por defectos que se detecten en el estado sanitario de la uva cuyos transformados se desviarán convenientemente a otros usos no alimentarios, insistiendo en el estricto aseguramiento de la trazabilidad desde la entrada de la uva en bodega hasta su expedición. El fin último de este tipo de medidas es, explica Juan Fuente, “lanzar un mensaje claro, tanto al mercado nacional como internacional, de que los distintos productos elaborados, al tener calidades diferentes, han de ser convenientemente valorados en precio”.

 Respecto a los indicadores de precios de la materia prima que se han venido escalonando en los últimos días en las principales bodegas no cooperativas de la región, el portavoz sectorial de la organización cooperativa insiste en que “las cooperativas vitivinícolas son empresas que obtienen el valor de la materia prima que aportan sus socios proveedores a través de la comercialización de sus diferentes transformados, a lo largo de toda la campaña, acudiendo con productos diferenciados y de calidad”. “Un socio cooperativista”, señala  Fuente, “va mucho más allá del precio de la uva en la captación de valor en la cadena vitivinícola”. Y es que las bodegas cooperativas contribuyen en la sostenibilidad económica, social y medioambiental del medio rural castellano-manchego, asegurando que sus socios propietarios que son a la vez proveedores de la materia prima, puedan permanecer en sus pueblos con mejor calidad de vida y expectativas de futuro. 

Se completan las tablillas con precios para las uvas 2018/19 en Valdepeñas con el resto del mapa varietal

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Tareas de vendimia en la D.O.P. Valdepeñas.       (photo: )

Tareas de vendimia en la D.O.P. Valdepeñas.

En esta campaña, de forma inusual, se conocieron antes las tablillas en las que los grandes industriales de Valdepeñas (Félix Solís y Vinartis-J. García Carrión) indican las cotizaciones relativas a las uvas Airén y Cencibel/Tempranillo, cuya vendimia se generalizó hace una semana, que aquellas con las cotizaciones de varietales mucho más tempranas y que estaban entrando en bodega desde finales de agosto/principios de septiembre. Si la semana pasada trascendían las primeras, ahora hemos conocido las relativas a varietales.

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