La D.O. Utiel-Requena ‘desvela’ la Bobal en EE.UU.

 Publicado el Por SeVi

El Consejo Regulador de la D.O. Utiel-Requena, en el contexto de un plan de promoción en EE.UU., ha colaborado en la presentación ‘Unveiling Bobal’ (‘Desvelando la Bobal’) que tuvo lugar en la 38ª Wine Educators Conference en Seattle (Washington), organizado por la Society of Wine Educators y que reunió a profesionales del sector de la enología, la gastronomía, la distribución y los medios de comunicación centrados en el vino de Estados Unidos y Canadá.

Esta acción divulgativa sobre la Bobal, autóctona de Utiel-Requena, consistió en un seminario con cata para 80 expertos, que impartió Nora Z. Favelukes, miembro distinguido de la Society of Wine Educators y presidenta de QW Wine Experts. Favelukes visitó recientemente España para profundizar en el conocimiento de la uva Bobal, viaje que relata en el blog Wine, wit and wisdom.

En su ponencia describió el potencial que tiene la Bobal en el mercado norteamericano. También explicó el origen de la producción de vino en Utiel-Requena, que tiene 2.700 años de historia, y su evolución hasta la actualidad. Destacó también la transformación y modernización de la viticultura en la zona,  y las nuevas técnicas de elaboración de vino de calidad.

Participaron con sus vinos de Bobal en la cata de Favelukes en este congreso las bodegas de la D.O. Utiel-Requena Dominio de la Vega, Cerrogallina y Coviñas. Siguiendo la estela de conocimiento sobre la Bobal en EE.UU. que generará este evento, la DO Utiel-Requena continuará con una serie de acciones directas al otro lado del Atlántico mediante un plan de promoción 2014-15.

 


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