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D.O. El Hierro. Enoturismo volcánico

 Publicado el por Luis Comino (colaborador)

Viñas en El Carisco. (photo: )

Viñas en El Carisco.

Emplazada en la isla más occidental, meridional y pequeña del archipiélago canario, la D.O. El Hierro, declarada como tal en 1994 con tan solo dos bodegas, hecho verdaderamente peculiar y único en España, ofrece a todos los amantes de los buenos vinos unos espléndidos caldos cuidadosamente elaborados siguiendo una tradición vitivinícola que comenzó en el año 1526 cuando el inglés John Hill plantó los primeros viñedos, no para hacer vinos, sino para fabricar aguardiente para el mercado americano, en especial Cuba y Venezuela.

Información completa a continuación.

Recuperación sí. Pero trabajándola

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

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Poco a poco, todos los datos y previsiones económicas que son publicadas por los diferentes organismos nacionales e internacionales van coincidiendo en la idea de que España despega. En que, por fin, parece verse la luz al final del túnel y nuestros indicadores económicos mejoran notablemente, en algunos casos, incluso por encima de los asignados para Francia, Italia o hasta la mismísima Alemania.

Y, aunque todavía es pronto, esta mejoría parece ir encontrando acomodo en el consumo interno que muestra signos de una, todavía tímida, recuperación. Como así lo avalan las cifras de turismo de la última Semana Santa; o incluso las de la venta de vehículos.

La duda está en saber, cuándo llegará esta mejoría al sector vitivinícola, y si tendrá su traslación al consumo. ¿O esta es ya una batalla perdida cuyas razones de ser están muy alejadas de cuestiones macroeconómicas y tienen más que ver con cuestiones de índole social y cultural?

Mercados 08-05-14

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Oak In: tapones de corcho con base de roble tostado

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Oak In. (photo: )

Oak In.

Una interesante novedad acaba de llegar al mercado, se trata de Oak In. Una solución para el cierre del vino que mejora las cualidades del vino, aportando los aromas y matices del roble tostado en un mes y medio desde el embotellado, según indican sus responsables. Oak In es un recurso innovador, inteligente y educativo que sirve para dar interés y complejidad a vinos jóvenes (cervezas, whiskies y otras bebidas espirituosas), y como tal puede aportar mucho a la calidad. Oak In utiliza el sistema IB wine maturation system, que combina un innovador elemento de cierre tapón de corcho natural, colmatado, microaglomerado o de material sintético convencional, tanto en tamaño como en cualidades, al cual se le adhiere en la parte inferior una pieza cilíndrica de roble tostado.

Oak In.

Oak In.

La adaptación de este sistema en los procesos de elaboración del vino logra resultados enormemente positivos en distintos campos, innovación, económico, medio ambiente y educativo. Sus responsables aseguran que estos resultados revolucionarios en un mercado tan antiguo como es el del vino, crean una sinergia entre el bodeguero y consumidor debido a que este último puede participar en el proceso de maduración del vino en su propia casa, igualmente el hostelero podrá ofrecer distintos cualidades y matices en función de la aplicación de roble de distinto origen, tamaño o grado de tostado. De esta manera el uso del cierre especifico IB desarrolla parte de efectos y propiedades de la maduración en barrica realizándose dicho proceso únicamente en el interior de la botella.

Más información en www.inventuri.com

 

La Reina de Inglaterra también bebe vinos Muga

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Muga Blanco 2013 y Prado Enea Gran Reserva 2005. (photo: )

Muga Blanco 2013 y Prado Enea Gran Reserva 2005.

Los vinos de Bodegas Muga fueron los protagonistas el pasado 29 de abril en la mesa más importante del Reino Unido. Su Majestad la Reina Isabel II de Inglaterra disfrutó del Muga blanco 2013 y del Prado Enea Gran Reserva 2005 durante un almuerzo ofrecido por el Ayuntamiento de Haverfordwest, en el Condado de Pembrookshire, al que acudió junto a su esposo, S.A.R. el Duque de Edimburgo. Los anfitriones fueron el reverendo Jonathan Lean, decano de la catedral de St David; y el concejal Jamie Adams, líder del Pembrokeshire County Council, quienes ofrecieron el almuerzo a sus majestades en el Castillo de Picton, junto a una treintena de dignatarios.

El ágape consistió en un entrante de blinis de salmón ahumado con salsa de limón, maridados con el Muga Blanco 2013; seguido de lomo de cordero del condado de Pembrokeshire acompañado del laureado tinto clásico de Bodegas Muga, Prado Enea Gran Reserva 2005.

Reino Unido, un mercado clave para Bodegas Muga

Bodegas Muga tiene su sede en Haro (Rioja Alta) y se rige por la D.O.Ca. Rioja. Muga está presente en Reino Unido desde los años 70y actualmente sus vinos pueden encontrarse en Berry Bros & Rudd, una de las vinotecas más antigua de Inglaterra, fundada en 1698. También en Majestic, una de las cadenas de tiendas de vinos más importantesen Reino Unido, y en los grandes almacenes Waitrose.

Inglaterra representa aproximadamente el 15% de la facturación total de Muga, tras Estados Unidos, es el mercado de más peso para la bodega riojana. Según explica Manuel Muga, vicepresidente de Bodegas Muga, Inglaterra es un mercado con mucha cultura de vino. "Esto nos permite no solo vender vinos tintos, que es nuestro negocio principal, sino tambien blanco y rosado". Inglaterra es uno de los países de referencia para la venta de vinos como Prado Enea y Muga Selección Especial. Asegura Manuel Muga que el consumidor inglés es "muy entendido y aprecia los vinos elegantes y complejos, de ahí que Prado Enea sea un vino muy valorado allí".