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Canal online, una gran oportunidad

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Sabemos a ciencia cierta, ya que para eso no hacen faltan estadísticas que lo corroboren, que el comercio mundial está cambiando. No solo la globalización es un hecho, sino que los propios canales de comercialización están sufriendo fuertes variaciones con gran protagonismo para la venta online, prácticamente inexistente hace apenas diez años.

Lamentablemente, ya que es una información que resultaría de gran interés, no disponemos de estadísticas, ni agregadas, ni desagregadas, de cuál puede ser el volumen de vino que se mueve en este canal. Para ello ayudaría bastante disponer de los datos del balance vitivinícola, al menos con él podríamos hacernos una idea aproximada de qué cantidad estamos hablando. Pero tampoco esa información existe. Hay datos del año 2016, pero eso no es información ya que carece de la actualidad necesaria.

Los grandes operadores no publican sus cifras, por lo que tampoco podemos hacernos una idea de cuál es el peso del vino en su comercio, online. Y, aunque baste mirar el gran interés de estos hacia el vino y la mejora de las plataformas y servicios logísticos, con la intención de permitirles ser competitivos; seguimos teniendo que conformarnos con vaguedades.

Rabobank, afirma en su último informe trimestral sobre el vino que “frente a una tendencia general de estancamiento del consumo, las ventas por internet están experimentando un crecimiento sostenido en los países europeos” ¿Cuánto crece? No lo concreta. Aunque sí se atreve a afirmar que alrededor del 4% del total de vino comercializado en Europa occidental en 2017 por tiendas especializadas, supermercados, etc., lo ha sido en venta online.

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No temer al futuro

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

“No temer al futuro”. ¡Qué bonita frase! Tan fácil de decir y difícil de soportar cuando la rentabilidad de nuestra actividad hace peligrar la misma supervivencia de la empresa.

Phil Hogan, comisario europeo de Agricultura y Desarrollo Rural, en su reciente visita a la Comunidad Autónoma de La Rioja, intentaba calmar al sector vitivinícola arengando a sus bodegas a confiar en la gran calidad de sus productos y las grandes oportunidades que se les presentan. Y todo para intentar justificar las escasas posibilidades existentes de que la liberalización de las plantaciones de viñedo no sea una realidad una vez vencido el plazo del 2030 establecido en la OCM.

La aceptación de una propuesta presentada en el Parlamento Europeo por Esther Herranz solicitando que el régimen de autorizaciones de plantación de viñedo se prorrogue hasta el 2050, pero especialmente las declaraciones del comisario Hogan indicando que esta ampliación forma parte de las negociaciones de la reforma de la PAC; han devuelto a la primera página de actualidad la necesidad de un crecimiento ordenado del viñedo.

Cualquier cuestión que tenga que ver con la Unión Europea lleva intrínseco un alto grado de sorpresa que hace posible cualquier cosa. Pero si se trata de un tema relacionado con la Política Agraria Común esta incertidumbre hace muy posible que lo blanco se convierta en negro en cuestión de segundos.

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Mercados 20-02-19

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Mercados 13-02-19

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.

Cándido, tratamiento de vinos

 Publicado el por Vinos Cándido (colaborador)

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Quince años mejorando en tecnología y equipo humano

Se han cumplido recientemente tres lustros desde que, tras varias décadas de dedicación al mundo del vino, comenzamos con la prestación de servicios a bodegas. Desde entonces hasta ahora, el incremento en la variedad de servicios prestados a elaboradores de toda la península ha sido constante, siempre con el objetivo de satisfacer las demandas que nuestros propios clientes nos han ido haciendo.

Un mundo de servicios móviles, desde el mosto a la botella

Desde la filtración de mostos y fangos en fresco, hasta el embotellado de vinos en planta embotelladora móvil, cerca de una decena de procesos corren a cargo de nuestro personal, perfectamente cualificado y experimentado, contando con una veintena de equipos móviles con capacidad de desplazamiento en horas a cualquier zona vinícola de la península ibérica.

Filtraciones de mostos en campaña de vendimias, centrifugado y filtración de prensas y vinos difíciles, tratamientos correctores de pH mediante intercambio, decoloración de vinos blancos procedente de prensas, estabilización tartárica de vinos por frío continuo, correcciones de volátil y tratamientos anti-brett, corrección de grado alcohólico,… Una gran variedad de procesos, en continuo crecimiento y llevados a cabo por nuestro personal, siempre buscando satisfacer las necesidades del elaborador, y con el máximo respeto por su producto desde el primer litro.

Nuestra misión: “Ser el principal aliado del elaborador de vino en sus procesos productivos, desde el mosto hasta la botella, prestando un servicio rentable, honesto, y respetuoso con su producto”.

Embotellado móvil, todas las garantías para la culminación del proceso productivo

Implantado recientemente, con el servicio de embotelladora móvil, satisfacemos con todas las garantías la culminación del proceso productivo de nuestros clientes. Equipada con la última tecnología para conseguir un embotellado y etiquetado acorde a las exigencias del mercado, y en una gran variedad de formatos, tanto en tapón hundido como en rosca Pilfer.

Más información en www.vinoscandido.com