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El valor catastral del viñedo español asciende a 1.351 M€

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.
El valor catastral del viñedo español en 2012 se eleva a casi 1.351,1 millones de euros (alrededor de 224.800 millones de las antiguas pesetas), con un valor medio de prácticamente 1.288 €/ha, según la información recogida el Catastro de Fincas Rústicas de la Dirección General del Catastro, dependiente del Ministerio de Economía y Competitividad, cuya base se actualiza con la aplicación de los coeficientes establecidos al efecto en las sucesivas Leyes de Presupuestos Generales del Estado.

Bruselas ultima la normativa sobre acciones de información y promoción de productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

La Comisión Europea ultima la reforma del Reglamento 3/2008 del Consejo sobre acciones de información y promoción de los productos agrícolas en el mercado interior y en terceros países, con el fin de reforzar las mismas y podría presentar ya una propuesta oficial a primeros del próximo mes de noviembre.
La novedad es que, por vez primera, se incluirá al vino como producto para la realización de este tipo de acciones de información y promoción en el mercado interior de la Unión Europea, que sigue siendo con diferencia, con más del 70% de los envíos, el primer destino comercial de los vinos españoles.
Sin embargo, y salvo cambios de última hora, las acciones de información y promoción del vino se limitarían a la realización de campañas para divulgar los beneficios de su consumo moderado y del conocimiento o reconocimiento de las indicaciones geográficas y de calidad de este producto alimentario.
La intención de Bruselas, expresada en repetidas ocasiones por el actual comisario de Agricultura y Desarrollo Rural de la UE, Dacian Ciolos, es llevar a cabo una política de promoción agroalimentaria mucho más ambiciosa, tanto por su contenido, como en términos presupuestarios y de gestión de la misma.

Cooperativas Agro-alimentarias eleva la producción de vino y mosto hasta 48,4 Mhl en la campaña 2013/14

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

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Tabla en pdf adjunto.
Con la previsión realizada el pasado 10 de octubre, Cooperativas Agro-alimentarias ha desbordado todas las estimaciones más optimistas que se habían realizado hasta ahora y ha catapultado al sector vitivinícola español a la categoría de primer productor mundial de vino y mosto en la actual campaña 2013/14, por delante de Francia e Italia que, de acuerdo a sus últimas previsiones tendrán cosechas medias/bajas de 44,1 Mhl y 44,5 Mhl, respectivamente.
Lo que pasó de puertas adentro en la reunión sectorial de ese día en Madrid solo tiene un nombre, Castilla-La Mancha, donde podría parecer que una conjunción planetaria hizo que todo el mundo se pusiera más o menos de acuerdo para vendimiar al mismo tiempo y llevar las uvas a las bodegas, colapsando las instalaciones, como muy bien y puntualmente nos ha narrado la cronista de la zona, Elisa Laderas.
De esa reunión salió un incremento de la producción castellano-manchega, sobre todo de las provincias de Ciudad Real y Toledo y la parte manchega de Cuenca, que inicialmente, a finales de septiembre, se había estimado en 24,3 millones de hectolitros (+32,1%, en relación a las declaraciones del FEGA) y que, tras la misma se subió de golpe, por aventurar quizás una cifra “redonda”, hasta los 30 Mhl; es decir, un 63,1% y 5,7 millones de hectolitros más, que supondría casi un 62% de la producción total nacional.

La industria vitivinícola pide a Bruselas más oportunidades reales de mercado en países terceros

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

El Comité Europeo de Empresas del Vino (CEEV), organización en la que está integrada la Federación Española del Vino (FEV), ha pedido a la Comisión Europea que haga frente a las medidas proteccionistas y negocie y acuerde acciones más ambiciosas para la apertura de algunos mercados clave de países terceros. Tras una reunión de las organizaciones miembro el pasado 3 de octubre, las empresas y el comercio de la industria del vino concluyeron que el número de acuerdos de libre comercio que la Unión Europea ha logrado cerrar con terceros países es muy pequeño.
Entre los 15 mercados considerados “prioritarios” para las exportaciones, en los que se ha embarcado la UE en los últimos años, solo se han firmado acuerdos de apertura comercial con Corea del Sur, Singapur, los países de América central, así como con Colombia y Perú, a pesar de haber iniciado “multitud de negociaciones bilaterales, tras la falta de resultados multilaterales de la Ronda de Doha de la Organización Mundial de Comercio (OMC)”.
Entre tanto, apunta el CEEV, los vinos europeos están enfrentándose continuamente a la proliferación de barreras proteccionistas unilaterales en mercados de destino, que son claves. Y, como consecuencia de ello, las perspectivas de crecimiento de las exportaciones de vino son problemáticas. Por el momento, la Unión Europea tiene abiertos procesos negociaciones para intentar llegar a acuerdos comerciales importantes para el sector del vino, que son aún muy incipientes y avanzan con bastante lentitud con Estados Unidos, Canadá, Japón, Tailandia, Malasia, Vietnam, el bloque sudamericano de Mercosur y Ucrania.

Nueva norma legal para los zumos y néctares de frutas

 Publicado el por Asozumos (colaborador)

RD en pdf adjunto.
El Boletín Oficial del Estado (BOE) del pasado 12 de octubre ha publicado el Real Decreto 781/2013, de 11 de octubre, por el que se establecen normas relativas a la elaboración, composición, etiquetado,
presentación y publicidad de los zumos de frutas y otros productos similares destinados a la alimentación humana que, de acuerdo con su disposición final tercera, será aplicable a partir del próximo 28 de octubre.
Desde el inicio del proceso legislativo, la Asociación Española de Fabricantes de Zumos (Asozumos) ha colaborado con la administración española y con la Asociación de la Industria de Zumos y Néctares de la UE (AIJN) en la adaptación de la legislación comunitaria de zumos vigente al progreso técnico y a la norma internacional del CODEX para los zumos de frutas.
El Real Decreto que ahora se publica corresponde a la transposición de la Directiva 2012/12/UE del Parlamento europeo y del Consejo, de 19 de abril de 2012, por la que se modifica la Directiva 2001/112/CE del Consejo, relativa a los zumos de frutas y otros productos similares destinados a la alimentación humana.
La nueva norma para zumos entrará en vigor simultáneamente el 28 de octubre en todos los Estados miembros de la UE y recoge una serie de novedades relacionadas con la elaboración, composición y etiquetado de zumos.
A partir de esa fecha, se fija un periodo transitorio de 18 meses (hasta el 28 de abril de 2015) en el que los productos elaborados antes de la vigencia de la norma se podrán seguir comercializando para agotar sus stocks.
Para permitir a la industria informar a los consumidores adecuadamente, se autorizará a partir del 28 de abril de 2015 y hasta el 28 de octubre de 2016 del uso en las etiquetas de los zumos de una alegación provisional especial para informar de que a partir de esa fecha los zumos ya no contendrán azúcares añadidos. Mientras tanto y hasta que se agoten los stocks fabricados con anterioridad, compartirán el lineal productos con la alegación “sin azúcares añadidos” elaborados con anterioridad al 28 de octubre, con otros que, fabricados posteriormente, no podrán usar esa alegación aunque tampoco contengan azúcares añadidos.
“Esta nueva legislación supone y constituye un gran reto, a la vez que una gran oportunidad, tanto para los fabricantes como para los comercializadores y para el sector en general de los zumos en España, como uno de los países líderes y de mayor prestigio a nivel internacional en su producción. De manera, que obligará a realizar un mayor esfuerzo para destacar como elaboradores de un alimento de la máxima calidad y, en definitiva, una apuesta para la identificación total de los zumos comerciales con la fruta exprimida”, ha declarado el presidente de Asozumos, Juan Ramón Ugarte.
El Real Decreto establece las siguientes novedades:
- La principal novedad de la nueva legislación, a iniciativa de la propia industria europea, es que se prohibirá definitivamente la adición de azúcar a los zumos, práctica tecnológica que apenas se usaba ya y que condicionaba además la declaración y denominación de zumo azucarado para estos productos con azúcares añadidos.
- Con la nueva norma, las mezclas de dos o más zumos se denominarán en orden decreciente en el etiquetado, de acuerdo a la cantidad que contenga de cada uno en el producto y en correspondencia con la declaración que figure en la lista de ingredientes.
- Se introduce también expresamente en la definición de fruta, un párrafo para aclarar que aquélla que haya sido sometida a tratamientos post cosecha, puede ser empleada en la elaboración de zumos.
- Se sustituirá definitivamente la denominación legal “Zumo a base de concentrado” por “Zumo a partir de concentrado”.
- Se autoriza también la reincorporación facultativa de aromas que procedan de la misma especie de fruta en los zumos, zumos a partir de concentrado y néctares.
- Se autoriza el proceso de difusión para la obtención de zumos concentrados en frutas deshidratadas.
- Se reducen ligeramente los grados Brix para los zumos de grosella, guayaba, mango y fruta de la pasión para adaptar sus características a la norma internacional.
- Por último, y como otra novedad principal, se incluye y se legaliza definitivamente el zumo de tomate, reconociendo el carácter de fruta de este producto y autorizando la adición exclusiva para este zumo de sal, especias y hierbas aromáticas, como viene siendo habitual en los zumos envasados comerciales de tomate.
Norma común
El actual real decreto constituye la norma común de aplicación en todos los países miembros de la Unión Europea y un paso definitivo en la adaptación europea a las nuevas tecnologías y a las normas internacionales.
Los zumos de frutas son, junto al azúcar, chocolate, leche deshidratada, miel, café y mermeladas, uno de los pocos alimentos que disponen de una legislación vertical específica a nivel europeo. Legislación que, además, exclusivamente en nuestro país, está desarrollada y completada por la norma que legaliza los métodos analíticos y los parámetros químicos de los principales zumos que se consumen o se producen en nuestro país (Real Decreto 1518/2007, de 16 de noviembre, por el que se establecen parámetros mínimos de calidad en zumos de frutas y los métodos de análisis aplicables para los zumos de naranja, albaricoque, mandarina, manzana, melocotón, pera y piña).
Tipos de productos
Zumo de frutas: El producto obtenido por los procedimientos mecánicos y físicos habituales, susceptible de fermentación, pero no fermentado, obtenido a partir de las partes comestibles de frutas sanas y maduras, frescas o conservadas por refrigeración o congelación, de una o varias especies mezcladas, que posea el color, el aroma y el sabor característicos del zumo de la fruta de la que procede. Se podrán reincorporar al zumo el aroma, la pulpa y las células que procedan de la misma especie de fruta.
Zumo de frutas a partir de concentrado: El producto obtenido al reconstituir con agua el zumo de frutas previamente concentrado, que mantenga las características físicas, químicas, organolépticas y nutricionales esenciales del zumo de la fruta de la que procede y al que también se le podrá reincorporar el aroma, la pulpa y las células que procedan de la misma especie de fruta.
Néctar de frutas: El producto susceptible de fermentación, pero no fermentado que se obtenga por adición de agua con o sin adición de azúcares y/o de miel a los zumos y/o purés, concentrados o no. Tanto el porcentaje de contenido en zumo en los néctares como el de azúcar añadido está fijado en la propia Directiva. Los azúcares se podrán sustituir total o parcialmente por edulcorantes.