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Castilla-La Mancha, tras el modelo cooperativo ideal

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

Aunque en Castilla-La Mancha no existe un modelo cooperativo vitivinícola único, sí que, salvo honrosas excepciones, hay un denominador común en estas empresas: la falta de dimensión. Hasta ahora, lo más habitual era que cada grupo cooperativo hiciera “la guerra por su cuenta”, dispersando las fuerzas e impidiendo la creación de valor en detrimento de la competitividad y eficiencia en los mercados.

En las más de 200 bodegas cooperativas y sociedades agrarias de transformación que hay en la región, como ocurre con las sociedades mercantiles, “hay de todo”, ha explicado a la SeVi Bienvenido Amorós, técnico de la Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha, para quien la industria agroalimentaria en esta región, como en el resto de España, especialmente la vitivinícola, “de lo que carece fundamentalmente en la mayoría de los casos es de dimensión”. Partiendo de esta realidad, el que mejor se adaptaría a las necesidades actuales sería “un modelo de dimensión que permita abordar proyectos que avancen en la cadena de valor en embotellados, destino o en la comercialización de marcas propias”.

En el caso de los graneles, que es en el que las propias cooperativas se hacen la competencia, el modelo más idóneo sería el de “la economía de escala”, buscando una dimensión a nivel comercial para conseguir una mayor implantación y notoriedad en el mercado, ha asegurado Amorós. En este sentido, el técnico ha subrayado que lo más adecuado es que en Castilla-La Mancha hubiera cuatro o cinco grupos que manejaran la comercialización de sus cooperativas base y de esa forma optimizar recursos y realizar inversiones que de otra forma no se podrían hacer.

El Magrama abre la puerta a la figura de cava "calificado"

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El cava tendrá un buen encaje en el modelo de DD.OO. supraautonómico previsto. FOTO: Institut del Cava.  (photo: )

El cava tendrá un buen encaje en el modelo de DD.OO. supraautonómico previsto. FOTO: Institut del Cava.

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, aseguró que su Departamento es consciente del “importante papel que han jugado y juegan los Consejos Reguladores en nuestro país”. Por ello, el Ministerio está preparando una nueva normativa sobre denominaciones de origen que reforzará el papel de los Consejos, “clarificándose las funciones de gestión y de colaboración con la Administración, de manera que puedan seguir siendo una pieza clave en el engranaje de las denominaciones de origen”. Así lo anunció el pasado 13 de enero en Barcelona, durante la reunión del primer Pleno del nuevo equipo del Consejo Regulador del Cava.

Arias Cañete explicó que el Ministerio está preparando un anteproyecto de Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito supraautonómico, con el objetivo de establecer un régimen jurídico común, independientemente del tipo de producto, con criterios homogéneos para el reconocimiento de las denominaciones y la regulación de las tareas de gestión, protección y control. Se trata, ha aclarado, “de establecer un marco normativo que clarifique la regulación nacional y dé cumplimiento a lo establecido en la normativa comunitaria, en particular, en materia de control oficial”.

El ministro, que se mostró convencido de que “el Consejo Regulador del Cava tendrá un buen encaje en el modelo previsto”, señaló que se han analizado las observaciones que este Consejo ha formulado. “En particular, somos sensibles a la relativa a valorizar los vinos provenientes de explotaciones vitivinícolas en parajes determinados, lo que se considera en la normativa comunitaria como una Unidad Geográfica Menor”, ha afirmado. Por ello, el ministro ha asegurado que su Departamento trabaja para que el Cava cuya procedencia sea exclusiva de los viñedos de estos parajes pueda hacer uso de la designación “calificado”, en el etiquetado, presentación y publicidad, haciendo referencia a su origen.

Retos del vino de Rioja para 2014

 Publicado el por Antonio Egido (colaborador)

De izquierda a derecha: Luis Alberto Lecea, José Luis Benítez, Javier Rubio y Fernando Ezquerro.  (photo: )

De izquierda a derecha: Luis Alberto Lecea, José Luis Benítez, Javier Rubio y Fernando Ezquerro.

En los inicios de cada año, en todas las empresas, sociedades e incluso particulares, se suele echar una mirada atrás, para hacer balance de lo ocurrido o vivido y se programan una serie de retos en la convicción de que se van a convertir en realidad en los siguientes 365 días.

Esto es precisamente lo que SeVi ha solicitado a los principales actores de la Denominación de Origen Calificada Rioja, como son el presidente de la Interprofesional y del Consejo Regulador; de la asociación empresarial mayoritaria, Grupo de Empresas Vinícolas de Rioja (Grupo Rioja); de la Asociación Riojana de Agricultores y Ganaderos-Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ARAG-Asaja) y de la Federación de Cooperativas de La Rioja (Fecoar) que nos trasladan sus propósitos para el 2014 relacionados con el mundo del vino.

El presidente de la Interprofesional y del Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja, Luis Alberto Lecea, tiene fijado para 2014 cuatro objetivos en los que va a poner todo su empeño: crear definitivamente el Observatorio de Precios; la continuidad de las inversiones promocionales; conseguir dar valor al vino envejecido en barricas y, finalmente, hacer una apuesta por los vinos blancos.

De esta forma, Luis Alberto Lecea, considera que la D.O.Ca. Rioja tiene que seguir trabajando por ofrecer “más transparencia”, siendo uno de sus puntos esenciales, la creación del Observatorio de Precios, que debería estar funcionando antes de la próxima vendimia, es decir, del mes de septiembre y que será el primero de estas características en España.

Para el presidente, este Observatorio de Precios sería la mejor demostración de que existe “una buena armonía entre productores y comercializadores”, los dos subsectores que la integran ya que “no puede vivir un subsector sin el otro y no puede estar siempre uno de ellos desconfiando del otro”.

Junto a este tema, que podemos denominar como de política de gestión de la D.O.Ca., Luis Alberto Lecea tiene fijada su mirada en la continuidad de “la política de inversiones promocionales para seguir creciendo en exportación y acercarnos al objetivo marcado por el Plan Estratégico de Rioja 2005-2025” en el que está fijado el objetivo de que “los mercados exteriores supongan el 50% de las ventas totales de Rioja”.

Convocada la 7ª edición del Concurso Oficial Internacional Vino y Mujer

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cada vez son más las mujeres que destacan dentro del sector vitivinícola, ya sea como enólogas, sumilleres, gestoras, comerciales, etc. Reconocido oficialmente por el Ministerio de Agricultura (BOE nº 311 de 28/12/2013), Vino y Mujer es el único concurso en el mundo que valora la participación de la mujer dentro del proceso de elaboración y comercialización de un vino, ya sea desde la elección de las viñas hasta el proceso de venta.

Pueden presentarse todos aquellos vinos que hayan sido elaborados por bodegas donde la mujer comparte el 50% de la responsabilidad en las áreas principales de la misma: Producción (enóloga, Ingeniera agrónoma), Comercialización y Marketing (directora o responsable de exportación) o Administración (directora, administradora).

La valoración de los vinos presentados se realizará en Madrid el próximo 3 de marzo por un jurado compuesto únicamente por mujeres profesionales del mundo del vino (sumilleres, periodistas, enólogas…) que valorarán en una cata a ciegas cuáles son los mejores caldos.

El Día Internacional de la Mujer, 8 de marzo, se celebrará una cata pública homenaje a la mujer en Madrid, con el propósito de dar a conocer todos los vinos presentados a los aficionados que deseen acudir. La organización de esta fiesta correrá a cargo de Vinoquedadas.com

A los premiados se les otorgarán las medallas Gran Diamante, Diamante y Rubí dentro de cada categoría, el acto de entrega de credenciales se celebrará en Madrid del 11 al 13 de marzo.

Adicionalmente los ganadores de medalla serán presentados en el mercado asiático, principalmente China y Hong Kong

Más información en www.vinoymujer.com, en el correo info@vinoymujer.com y en el teléfono 00 34 601 201 477

El Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2014 abre sus inscripciones

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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Nombres propios como los de los Masters of Wine Sarah-Jane Evans, Andrew Howard, John Salvi, James Lawther o Madeleine Stenwreth, junto a referentes de la crítica especializada internacional como Joshua Greene, director de la publicación norteamericana ‘Wine&Spirits’, o Rebecca Leung, columnista del ‘Hong Kong Journal’ y autora del blog ‘Wineisbeautiful’, se convertirán en cabezas de cartel del panel de catadores de Bacchus 2014, único concurso en nuestras fronteras que cuenta con el aval de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). A ellos se unirán referentes nacionales de la talla de nuestro único Master of Wine Pedro Ballesteros, el sumiller Custodio López-Zamarra o líderes de opinión como Víctor de la Serna (elmundovino.com), Andrés Proensa (‘Planeta Vino’), Salvador Manjón (‘La Semana Vitivinícola’) o Mayte Lapresta (‘Sobremesa’), conformando una selección irrepetible de jurados para esta duodécima edición de Bacchus.  Un pilar imprescindible de Bacchus 2014, el que atañe a poder contar con profesionales de incontestable rigor y experiencia, que, sin duda potenciará, el valor de sus medallas: los Grandes Bacchus de Oro, Bacchus de Oro y Bacchus de Plata, que compondrán el pódium de su duodécima edición.
Abierta la inscripción de bodegas participantes hasta el próximo 5 de marzo, más información acerca de Bacchus 2014 en www.uec.es/bacchus, info@uec.es o en el teléfono +34 914 293 477