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Pago de Carraovejas se suma a la Fundación para la Cultura del Vino (FCV)

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Pedro Ruiz Aragoneses, CEO de Pago de Carraovejas. (photo: )

Pedro Ruiz Aragoneses, CEO de Pago de Carraovejas.

La bodega Pago de Carraovejas se ha incorporado a la Fundación para la Cultura del Vino (FCV) como nuevo patrono de la organización formada por cinco de las más prestigiosas bodegas de España (Terras Gauda, Marqués de Riscal, La Rioja Alta, Muga y Vega Sicilia), además de por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, para divulgar las raíces culturales de la industria del vino en nuestro país y su vinculación a la historia de la península ibérica y el Mediterráneo, así como para fomentar la calidad de los vinos.  La Fundación trabaja desde hace más de 20 años para promocionar la cultura del vino, su tradición y su contribución a la gastronomía, el turismo, la economía, el medio ambiente y el arte en nuestro país.

Castilla-La Mancha homenajea a Francisco Ligero por toda una trayectoria en el sector del vino y la destilación

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Francisco Ligero (en el centro, con barba) se jubila tras una vida dedicada al sector vitivinícola. (photo: )

Francisco Ligero (en el centro, con barba) se jubila tras una vida dedicada al sector vitivinícola.

Francisco Ligero, el que fuera director general de Destilaciones S.A., presidente de la Asociación de Destiladores y Rectificadores de Alcoholes y Aguardientes Vínicos (Adevin) y presidente de la Confederación Europea de Destilerías Vínicas (Cedivi), recibió el pasado 28 de febrero el homenaje institucional y sectorial por toda una trayectoria dedicada al mundo vitivinícola. Al acto de homenaje por su jubilación, que se celebró en Alcázar de San Juan (Ciudad Real), acudió una amplia representación del sector del vino y de la destilación.

El consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la Junta castellano-manchega, Francisco Martínez Arroyo, destacó de Ligero su compromiso y trabajo constante con la trazabilidad del producto y su amplia experiencia, siendo el “que más sabe” de la materia, ya que es imposible, subrayó, conocer “la normativa comunitaria como él”.

En sus declaraciones, Martínez Arroyo resaltó también la importancia de las integraciones comerciales en este sector y el esfuerzo realizado en los últimos años por las cooperativas y empresas agrarias en su unión comercial para defender el producto de Castilla-La Mancha en los mercados, y hacerlo llegar a los consumidores, acción que ha contado con el apoyo constante del Gobierno regional.

En esta jornada de homenaje a Francisco Ligero estuvieron entre otros, además de la alcaldesa de Alcázar de San Juan, Rosa Melchor, el presidente de Cooperativas Agroalimentarias de España y vicepresidente de la cooperativa Dcoop, Ángel Villafranca; la directora general de Alimentación, Elena Escobar; la delegada de la Junta en Ciudad Real, Teresa Olmedo; la delegada de Agricultura, Amparo Bremard, así como representantes de Gedesa, General de Destilaciones.

Solidaridad, deporte, comunicación y cooperativismo protagonizarán los 15 Premios “Vinos Ojos del Guadiana” de El Progreso

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: admin)

La Cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) celebrará este viernes por la noche, 28 de febrero, sus decimoquintos Premios “Vinos Ojos del Guadiana” en el complejo turístico El Mirador de la Mancha con la solidaridad, el deporte, la comunicación, la cultura y el cooperativismo serán protagonistas de esta gran noche del vino.

Se espera la presencia del consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo; el alcalde de Villarrubia de los Ojos, Miguel Angel Famoso; y del presidente de El Progreso Jesús Julián Casanova; así como de todos los premiados, entre otras autoridades regionales y provinciales, y representantes de organizaciones agrarias y cooperativas, y de organizaciones empresariales, junto a cientos de socios.

Los galardones, que esta 15 edición son más solidarios que nunca, se entregarán a la laureada y conocida periodista donostiarra Lourdes Maldonado Alconada, Antena de Oro y Premio Iris, el Premio Cultural-Comunicativo, que conlleva una cuantía económica para destinar a un fin social; a la ong Aldeas Infantiles SOS España, premio Solidario, que tiene también otra cuantía económica; y al equipo Formac Villarrubia CF, que milita en 2ª División B, el premio Local.

E igualmente se entregará la Medalla de Honor de El Progreso a Cooperativas Agroalimentarias de Castilla-La Mancha por su lucha contra la despoblación y en defensa del colectivo agroalimentario castellano-manchego y villarrubiero durante sus 33 años de vida.

Tras la entrega de los Premios Nacionales y de la cena, que coordinará la periodista villarrubiera Lara López Navarro, actuará la cantante extremeña Soraya Arnelas.

La Fundación para la Cultura del Vino (FCV) abordará la adaptación enológica al cambio climático en su Encuentro Técnico 2020

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Fundación para la Cultura del Vino (FCV) celebrará, el 28 de abril de 2020, en Madrid la decimoquinta edición de su Encuentro Técnico, que en esta ocasión pondrá su foco en uno de los temas que más preocupan al sector del vino, como es la adaptación enológica al cambio climático.

Este foro de reflexión y debate tendrá lugar en el Hotel Princesa Plaza (c/Princesa, 40, Madrid) en horario de mañana y tarde (de 8.45 a 19.00 horas aproximadamente). Tras la recepción de asistentes y la entrega de la documentación, el presidente de la Fundación para la Cultura del Vino presentará el evento y dará paso a Isabel Bombal (MAPA), que realizará una introducción sobre la adaptación del sector vitivinícola al cambio climático.

La primera de las ponencias la llevará a cabo Santiago Benito (UPM), que presentará al auditorio las opciones biológicas para el control de la acidez en vinos mediante el empleo de levaduras no Saccharomyces. A continuación, los asistentes tendrán la oportunidad de conocer las soluciones biotecnológicas que existen para bajar el rendimiento alcohólico en la fase de fermentación, de mano de Pilar Morales (ICVV La Rioja). De este modo, el Encuentro Técnico centrará, en sus dos primeras ponencias científicas, dos de los principales retos del cambio climático a nivel enológico: la pérdida de acidez y el aumento no deseado de grado alcohólico.

Tras una pausa, la cita se retomará con la participación de los expertos internacionales Federico Giotto (Giotto Consulting) y Gianmaria Zanella (Enologica Vason) y su ponencia “Un nuevo enfoque en el manejo de la estabilidad proteica, oxidativa y microbiológica de los vinos blancos”.

Por su parte, Tomás Román (Centro de Transferimento Tecnológico, Fondazione E. March) presentará las técnicas y métodos para acometer la reducción de insecticidas y fungicidas durante el proceso de vinificación.

Cerrará las ponencias matutinas el experto Ricardo Jurado (Agrovin), quien explicará los últimos avances en aplicación de ultrasonidos para la extracción de compuestos fenólicos en uvas tintas.

El 15º Encuentro Técnico de la FCV se retomará tras el almuerzo con una interesante intervención sobre las estrategias de sostenibilidad en el diseño y operación de bodegas, por parte de Justo Banegas (Alfatec), que cederá la tribuna a Javier Carroquino (Universidad de Zaragoza), quien analizará la sostenibilidad de las bodegas españolas y qué oportunidades de mitigación en materia energética existen.

La actualidad de la certificación Wineries for Climate Protection (WfCP), promovida por el sector bodeguero español, será presentada por Trinidad Márquez (FEV).

Antes de las conclusiones, se celebrará una mesa redonda en la que se expondrán casos prácticos de estrategias de adaptación al cambio climático por parte de Vega Sicilia, Bodegas Muga, Marqués de Riscal, La Rioja Alta, Terras Gauda y Pago de Carraovejas.

Como en anteriores ocasiones, todos los Socios del Club de Amigos de la Fundación de la Cultura del Vino disfrutarán de un 40% de descuento en el precio de su inscripción. Acceda a la página web del Club en el apartado “QUIERO SER SOCIO”, rellene el formulario on-line y aprovéchese ya de este importante descuento para asistir al 15º Encuentro Técnico.

Programa y Boletín de Inscripción


Más información en info@culturadelvino.org 

Viticultura y agroecología para que las viñas vuelvan a vivir 100 años

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El próximo 12 de marzo, en el Centro Temático del Vino Villa-Lucía, de Laguardia (Álava), Julián Palacios (Viticultura Viva) organiza la quinta jornada técnica “Cómo cuidar los viñedos para que vuelvan a vivir 100 años”, bajo el título, en esta ocasión, “Viticultura y agroecología”. Se desarrollará de 9.00 a 13.45 horas, con un almuerzo posterior.

Tras la recepción de los participantes y asistentes, Julián Palacios presentará la ponencia “Viticultura sin apellidos”. A continuación, el programa se centrará en los diferentes enfoques sobre la agroecología en viticultura. Para ello, Andreu Vila (Arreu SCCL), hablará sobre la fertilidad de la tierra y gestión de la materia orgánica en el viñedo. Mientras que Ana Sagüés (Evena) ilustrará sobre el manejo del suelo bajo cepas y las alternativas a los herbicidas. Por su parte, las estrategias de control para mildiu y oídio será el tema de la intervención de Joan Reyes (Estación de Avisos de Vilafranca del Penedès). Después de una pausa, la jornada se retomará con la intervención de Rafael Yanguas (Agrichembio), que presentará los avances en conocimiento, evaluación y control de araña amarilla.

El segundo bloque se enmarca en el tema de la agroecología en la comercialización de uvas y vino. Para ello Raúl Ripa (Bodegas Quaderna Vía D.O.P. Navarra) y Francisco Ruiz (Bodegas Viñedos Ruiz Jiménez D.O.Ca. Rioja) presentarán sus experiencias más allá de la viticultura ecológica.

A continuación, se abrirá un foro de debate sobre todo lo tratado.

Programa completo aquí.

Más información en el teléfono 645 467 231, el email info@julianpalacios.es y en la web www.julianpalacios.es