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Vinos ganadores de Tempranillos al Mundo 2016 y del Certamen Internacional de Vinos Gallegos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

 (photo: )

Ya se han hecho públicos los resultados de la 11ª edición del Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo Organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE) y la Asociación Gallega de Enólogos (AGE). Celebrado en Ourense, Tempranillos al Mundo 2016 ha contado con el respaldo institucional de la Unión Internacional de Enólogos (UIOE) y el Ministerio de Agricultura. Todo bajo la supervisión internacional de la OIV.

El Concurso ha estado abierto a todos aquellos vinos elaborados, a partir de la variedad Tempranillo y sus sinonimias, en un abanico en el que se incluyen referentes nacionales como la Ull de Llebre, la Cencibel o la Tinta del País, así como la Tinta Roriz o Aragonés más allá de nuestras fronteras. Además, en esta edición, se celebró de forma paralela, el Certamen Internacional de Vinos Gallegos.

El jurado internacional ha concedido un total de 11 medallas de Gran Oro, acaparados en su gran mayoría (8) por vinos de Rioja, mientras que Ribera del Duero se ha hecho con los 3 otros Grandes Tempranillo de Oro 2016.

Gran Tempranillo de Oro 2016

 


ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS S.L.

RIOJA

ALTOS CRIANZA

BODEGA CORRAL S.L.

RIOJA

ALTOS DE CORRAL CRIANZA

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO S.L.

RIB. DUERO

ARZUAGA RESERVA 2011 ESPECIAL

BODEGAS BILBAINAS S.A.

RIOJA

ALTO DE LA CASETA

BODEGAS LEZA GARCIA S.L.

RIOJA

LEZA GARCIA RESERVA

BODEGAS MONTEABELLON

RIB. DUERO

FINCA LA BLANQUERA

BODEGAS RODERO S.L.

RIB. DUERO

CARMELO RODERO CRIANZA

BODEGAS SONSIERRA

RIOJA

PAGOS DE LA SONSIERRA

FELIX SOLIS

RIOJA

CASTILLO DE ALBAI

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIOJA

YSIOS EDICION LIMITADA 2012

UNION VITIVINICOLA S.A.

RIOJA

GAUDIUM


 

Tempranillo de Oro 2016

 


CLIVIA QUINTA DE AVES, S.L.

TIERRA CASTILLA

OTUS TEMPRANILLO

BODEGAS NAVARRO BALBÁS S.L

D.O. ARLANZA

GRAN LERMA AUTOR

BODEGAS NAVARRO BALBÁS S.L

RIB. DUERO

NABAL CRIANZA

BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM, SL.

TIERRA CASTILLA

VERUM RESERVA

BODEGA TORRE DE BARREDA

TIERRA CASTILLA

PAÑOFINO

BODEGA TORRE DE BARREDA

TIERRA CASTILLA

AMIGOS

ARTEVINO BODEGAS IZADI S.A.

TORO

CELSUS

ARTEVINO BODEGAS IZADI S.A.

RIOJA

MALPUESTO

BODEGAS PACO GARCIA

RIOJA

BEAUTIFUL THINS

UNION VITIVINICOLA S.A.

RIOJA

MC

 BODEGAS SIMBOLO –

LA MANCHA

ROBLE

BODEGAS MONTEABELLON

RIB. DUERO

FINCA MATAMBRES

BODEGAS LEGARIS S.L.

RIB. DUERO

LEGARIS CRIANZA

BODEGA TIERRA ARANDA S.COOP

RIB. DUERO

TIERRA ARANDA VENDIMIA SELECCIONADA

BODEGAS SONSIERRA

RIOJA

SONSIERRA RESERVA

BODEGA VICO

RIOJA

MOCETE

BODEGA VICO

RIOJA

CIENCUEVAS RESERVA

BODEGAS RODERO S.L.

RIB. DUERO

CARMELO RODERO TSM

BODEGA ASUNCION DE NTRA SRA

RIB. DUERO

MOROZAN

EL CONJURO DEL CIELO S.L.

RIOJA

LUR

BODEGAS TRIDENTE S.L.

CASTILLA Y LEON

REJON

FELIX SOLIS

RIB. DUERO

ALTOS DE TAMARON

FELIX SOLIS

TORO

BAJOZ

FELIX SOLIS

RIB. DUERO

ALTOS DE TAMARON RESERVA

FELIX SOLIS

RIOJA

ARNEGUI CRIANZA

FELIX SOLIS

TORO

SENTERO ROBLE

FELIX SOLIS

RIB. DUERO

CONDADO DE ORIZA ROBLE

FELIX SOLIS

RIB. DUERO

CONDADO DE ORIZA

BODEGAS MARTINEZ CORTA S.L.

RIOJA

TENTACION

BODEGAS MARTINEZ CORTA S.L.

RIOJA

SOROS

BODEGA ROMERO DE AVILA SALCEDO S.L.

LA MANCHA

PORTENTO ROBLE

BODEGA ROMERO DE AVILA SALCEDO S.L.

LA MANCHA

PORTENTO CRIANZA

BODEGA ROMERO DE AVILA SALCEDO S.L.

LA MANCHA

RUBI Y ORO ROBLE

SAN ANTONIO DE PADUA SOC COOP

MANCHUELA

HOYA MONTÉS

VINICOLA EL REFUGIO S.L.

TIERRA CASTILLA

LEGADO

BODEGAS COSTERS DEL SIÓ S.L.

COSTERS DEL SEGRE

CELISTIA AIRE

PAGO DE LA JARABA S.L.

LA MANCHA

PAGO DE LA JARABA

BODEGAS BERONIA GONZALEZ BYASS

RIOJA

BERONIA VIÑAS VIEJAS

BODEGAS BERONIA GONZALEZ BYASS

RIOJA

BERONIA GRAN RESERVA

BODEGAS BERONIA GONZALEZ BYASS

RIOJA

BERONIA RESERVA

BODEGA BELELUIN

RIOJA

BELELUIN CRIANZA

BODEGAS ALVIA S.L.

RIOJA

LIVIUS

BODEGA DAVID MORENO

RIOJA

VOBISCUM

BODEGAS OCHOA S.L.

NAVARRA

8A ORIGEN

BODEGAS OCHOA S.L.

NAVARRA

OCHOA CRIANZA

BODEGAS OCHOA S.L.

NAVARRA

OCHOA RESERVA

BODEGAS LUIS CAÑAS S.L.

RIOJA

HIRU 3 RACIMOS

BODEGAS HEREDAD DE BAROJA S.L.

RIOJA

MERSUS.4

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIOJA

CAMPO VIEJO TEMPRANILLO 2014

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIB. DUERO

TARSUS RESERVA 2011

BODEGA RIO NEGRO

TIERRA CASTILLA

992 FINA RIO NEGRO

BODEGA RIO NEGRO

TIERRA CASTILLA

FINCA RIO NEGRO 2012

BODEGAS CAMPOS REALES

LA MANCHA

CANFORRALES

BODEGAS CAMPOS REALES

LA MANCHA

CANFORRALES CLASICO

BODEGAS MONTEVANNOS

RIB. DUERO

MONTEVANNOS RESERVA

MANUEL MANZANEQUE SUAREZ

TIERRA CASTILLA

MIL CEPAS

BODEGAS ALTANZA S.L.

RIOJA

LEALTANZA RESERVA

FREIXENET S.A.

RIOJA

SOLAR VIEJO RESERVA

HAMMEKEN CELLARS

TIERRA CASTILLA

CAPA

HAMMEKEN CELLARS

RIB. DUERO

AVENTINO

AGRICOLA LA BASTIDA S.L.

RIOJA

TIERRA CRIANZA

BODEGA CORRAL S.L.

RIOJA

ALTOS DE CORRAL SINGLE ESTATE RESERVA

BODEGAS Y VIÑEDOS LLEIROSO S.L.

RIB. DUERO

LLEIROSO CRIANZA

ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS S.L.

RIOJA

ALTOS 2015

BODEGAS RAMON BILBAO S.A.

RIOJA

MIRTO

BODEGAS RAMON BILBAO S.A.

RIOJA

RAMÓN BILBAO EDICIÓN LIMITADA

BODEGAS RAMON BILBAO S.A.

RIB. DUERO

CRUZ DE ALBA

BODEGAS RESALTE DE PEÑAFIEL

RIB. DUERO

RESALTE VENDIMIA SELECCIONADA

BODEGAS NARANJO S.L.

LA MANCHA

VIÑA CUERVA CRIANZA

PARFOEX S.L.U.

EXTREMADURA

ENCINA BLANCA DE ALBURQUERQUE

BODEGAS PERICA, S.L.

RIOJA

6 CEPAS

NOVA TOURAL, S.L.

RIBEIRA SACRA

SOMBRERO

BODEGAS MONTEDEMBA

SOMONTANO

CONZIETO AUTOR

BODEGAS PERICA, S.L.

RIOJA

PERICA ORO

BODEGAS PERICA, S.L.

RIOJA

PERICA RESERVA


 

Tempranillo de Plata 2016

 


GONZALEZ PALACIOS E HIJOS S.A.

D.O.P. LEBRIJA

OVERO

BODEGA INIESTA

MANCHUELA

FINCA EL CARRIL ROBLE

BODEGAS COVILA

RIOJA

PAGOS DE LABARCA AEX

 CLIVIA QUINTA DE AVES, S.L.

TIERRA CASTILLA

BUHO NEGRO

3Elementos viñedos y bodega, SL

RIB. DUERO

VORTICE

BODEGAS NAVARRO BALBÁS S.L

RIB. DUERO

NABAL ROBLE

BODEGAS IMPERIALES S.L.

RIB. DUERO

SAN QUIRCE

BODEGA TORRE DE BARREDA

TIERRA CASTILLA

TORRE DE BARREDA

ARTEVINO BODEGAS IZADI S.A.

RIOJA

EL REGALO

BODEGAS PACO GARCIA

RIOJA

PACO GARCIA CRIANZA

 BODEGAS RECONQUISTA S.L.

V TIERRA CASTILLA

PERSONAL COACH

 BODEGAS SIMBOLO –

LA MANCHA

CRIANZA

ARBOLEDA MEDITERANEA S.L.

RIOJA

ENTREGADO COLECCION

BODEGA ERENGUREN UGARTE

RIOJA

ERENGUREN UGARTE

BODEGAS BILBAINAS S.A.

RIOJA

VIÑA POMAL CRIANZA

BODEGAS BILBAINAS S.A.

RIOJA

VIÑA POMAL RESERVA

BODEGAS SONSIERRA

RIOJA

PERFUME DE SONSIERRA

BODEGA VICO

RIOJA

CIENCUEVAS CRIANZA

BODEGA ASUNCION DE NTRA SRA

RIB. DUERO

ARCO DE MOROZAN

VIÑAS DE ALANGE S.A.

RIB. DEL GUADIANA

PALACIO QUEMADO

BODEGAS ARZUAGA NAVARRO S.L.

RIB. DUERO

PAGO FLORENTINO

FELIX SOLIS

VALDEPEÑAS

VIÑA ALBALI

FELIX SOLIS

VALDEPEÑAS

ALBALI GRAN SELECCION

FELIX SOLIS

RIOJA

CASTILLO DE ALBAI RESERVA

FELIX SOLIS

VALDEPEÑAS

CASA ALBALI

FELIX SOLIS

TORO

SENTERO

BODEGAS VALDELANA S.L.

RIOJA

CENTUM VITIS

BODEGAS GIL BERZAL S.C.

RIOJA

GILBERZAL

BODEGAS COSTERS DEL SIÓ S.L.

COSTERS DEL SEGRE

BOSCSILVERTRE

BODEGAS BERONIA GONZALEZ BYASS

RIOJA

BERONIA ELABORACION ESPECIAL

BODEGAS BERONIA GONZALEZ BYASS

RIOJA

BERONIA EDICION LIMITADA

BODEGAS BERONIA GONZALEZ BYASS

RIOJA

III a. C.

BODEGA SEVERINO SANZ S.L.

RIB. DUERO

MURÓN

BODEGAS PASCUAL S.A.

RIB. DUERO

BURÓ VENDIMIA SELECCIONADA

BODEGAS ALVIA S.L.

RIOJA

MILETO RESERVA

BODEGA DAVID MORENO

RIOJA

DON BILDUR

VIÑEDOS BALMORAL

TIERRA CASTILLA

MARAVIDES MEDITERRANEO

VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS S.L.U.

TORO

MATSU EL PICARO

VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS S.L.U.

RIB. DUERO

ROMANTICA CRIANZA

VINTAE LUXURY WINE SPECIALISTS S.L.U.

RIOJA

HACIENDA LOPEZ DE HARO

BODEGAS AMAREN S.L.

RIOJA

AMAREN RESERVA

BODEGA RIOJA VEGA S.A

RIOJA

TEMPRANILLO ROSADO RIOJA VEGA

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIOJA

CAMPO VIEJO RESERVA 2010

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIOJA

AZPILICUETA RESERVA

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIOJA

CAMPO VIEJO RESERVA 2011

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIOJA

ALCORTA CRIANZA 2013

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIOJA

YSIOS RESERVA 2011

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIB. DUERO

QUINTA DE TARSUS CRIANZA

PERNOD RICARD WINEMAKERS

RIOJA

CAMPO VIEJO 2011

VINICOLA DE TOMELLOSO

LA MANCHA

TORRE DE GAZATE

BODEGA LOLI CASADO

RIOJA

POLUS RESERVA

BODEGAS CAMPOS REALES

LA MANCHA

GLADIUM VIÑAS VIEJAS

BODEGAS CLUNIA S.L.

CASTILLA Y LEON

FINCA EL RINCÓN DE CLUNIA

VIÑEDOS DE ALDEANUEVA

RIOJA

AZABACHE CRIANZA

VIÑEDOS DE ALDEANUEVA

RIOJA

FINCAS DE AZABACHE

BODEGAS 1898 S.L.

CATALUNYA

RAMÓN ROQUETA

BODEGAS SAN ISIDRO

TIERRA CASTILLA

CC CARRIL DE COTOS

BODEGAS PRINCIPE DE VIANA

NAVARRA

ALBRET TEMPRANILLO

VIÑA ARNAIZ S.A.

RIB. DUERO

VIÑA ARNAIZ ROBLE

BODEGAS VIVANCO S.L.

RIOJA

VIVANCO RESERVA SELECCIÓN DE FAMILIA

MANUEL MANZANEQUE SUAREZ

TIERRA CASTILLA

¡EA!

BODEGAS ALTANZA S.L.

RIOJA

EDULIS CRIANZA

BODEGAS ALTANZA S.L.

RIOJA

LEALTANZA CRIANZA

HAMMEKEN CELLARS

TIERRA CASTILLA

FLOR DE MONTGO

FREIXENET S.A.

RIOJA

ORUBE CRIANZA

FREIXENET S.A.

RIB. DUERO

VALDUBÓN ROBLE

FREIXENET S.A.

RIB. DUERO

HONORIS DE VALDUBÓN

FREIXENET S.A.

RIOJA

SOLAR VIEJO CRIANZA

FREIXENET S.A.

RIB. DUERO

VALDUBÓN 2015

FREIXENET S.A.

RIB. DUERO

VALDUBÓN RESERVA

HAMMEKEN CELLARS

LA MANCHA

ALLEGRANZA

HAMMEKEN CELLARS

TORO

AVENTINO 15 MONTHS

BODEGAS PAGO DE MOGAR S.L.

RIB. DUERO

MOGAR ROBLE

BODEGAS PAGO DE MOGAR S.L.

RIB. DUERO

MOGAR VENDIMIA SELECCIONADA

BODEGAS MIGUEL TORRES

RIB. DUERO

CELESTE CRIANZA

BODEGA CORRAL S.L.

RIOJA

DON JACOBO GRAN RESERVA

BODEGAS Y VIÑEDOS LLEIROSO S.L.

RIB. DUERO

LUZMILLAR ROBLE

BODEGAS Y VIÑEDOS LLEIROSO S.L.

RIB. DUERO

LLEIROSO RESERVA

ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS S.L.

RIOJA

ALTOS RESERVA

ALTOS DE RIOJA VITICULTORES Y BODEGUEROS S.L.

RIOJA

ALTOS R PIGEAGE

BODEGAS RAMON BILBAO S.A.

RIOJA

RAMÓN BILBAO RESERVA ORIGINAL

BODEGAS RESALTE DE PEÑAFIEL

RIB. DUERO

RESALTE CRIANZA

AGROPECUARIA SON VICH DE SUPERNA S.L.

SIERRA DE TRAMUNTANA

EXPRESIÓN

GRUPO SOLAR DE SAMANIEGO S.L.

RIOJA

SOLAR DE SAMANIEGO CRIANZA

GRUPO SOLAR DE SAMANIEGO S.L.

RIOJA

SOLAR DE SAMANIEGO RESERVA

GRUPO SOLAR DE SAMANIEGO S.L.

RIOJA

VALCAVADA RESERVA

BOD. COOP. VIRGEN DE LA ASUNCIÓN

RIB. DUERO

EL CORAZÓN DE LA TIERRA

BOD. COOP. VIRGEN DE LA ASUNCIÓN

RIB. DUERO

ZARZUELA SELECCIÓN

BODEGAS PERICA, S.L.

RIOJA

PERICO CZA


 

Gran Tempranillo de Oro Vinos Blancos Gallegos 2016

 


DOLORES FONTAN LIMERES

D.O. Rías Baixas

Maio 5 de LC

BODEGAS MARTÍN CÓDAX, S.A.U.

D.O. Rías Baixas

Martín Códax Lías

AMODIÑO, S.L.

D.O. Ribeiro

San Clodio

ENOTURISMO ACHA SL, DAVIDE

D.O. Rías Baixas

Davide Dúo


 

Tempranillo de Oro Vinos Blancos Gallegos 2016

 


RAMÓN DO CASAR, S.L.

D.O. Ribeiro

Ramón do Casar

SEÑORÍO DE RUBIÓS, S.L.

D.O. Rías Baixas

Señorío de Rubiós – Albariño

SEÑORÍO DE RUBIÓS, S.L.

D.O. Rías Baixas

Liñar de Vides – Albariño

SEÑORÍO DE RUBIÓS, S.L.

D.O. Rías Baixas

Condado do Tea Blanco

Adega Dona Elisa S.L.

D.O. Ribeiro

Canción de Elisa

NOTAS FRUTALES DE ALBARIÑO, S.L.U.

D.O. Rías Baixas

 La Trucha – Albariño

JADE CONSULTING, S.L.

D.O. Ribeiro

Javier Vasallo

LAGAR DO CONDESA, S.L.

D.O. Rías Baixas

Kentia – Albariño

VIÑA MORAIMA, SOC. COOP. GALLEGA

D.O. Rías Baixas

Moraima

VIÑA DE CAL, S.L.

D.O. Ribeiro

Alter

JOSÉ ESTÉVEZ FERNÁNDEZ

D.O. Ribeiro

Mauro Estevez

ASYV MENASA S.L.

D.O. Monterrei

Vega de Lucía

Mónica Albor López

D.O. Ribeiro

Pazos de Albor

PAZO PONDAL SL

D.O. Rías Baixas

Leira Pondal

BODEGAS MARTÍN CÓDAX, S.A.U. – ALMA ATLÁNTICA

D.O. Monterrei

Mara Martín

BODEGA Y VIÑA VEIGA DE PRINCESA, S.L.

D.O. Rías Baixas

Veiga da Princesa

ENOTURISMO ACHA SL, DAVIDE

D.O. Rías Baixas

Davide Tradición

GRANDES PAGOS GALLEGOS DE VTSL – FRAGA DO CORVO

D.O. Monterrei

Fraga do Corvo

LAR DE RICOBAO, S.L.

D.O. Ribeira Sacra

LR – Lar de Ricobao

CASAL DE ARMÁN

D.O. Ribeiro

Finca os Loureiros

CASAL DE ARMÁN

D.O. Ribeiro

Casal de Armán

MANUEL ROJO, S.L.

D.O. Ribeiro

Manuel Rojo

BODEGA VIONTA, S.L.

D.O. Rías Baixas

Vionta

SOCIEDAD COOPERATIVA VITIVINÍCOLA AROUSANA, S.C.G.

D.O. Rías Baixas

Paco y Lola Vintage

RAMÓN DO CASAR, S.L.

D.O. RIBEIRO

Gotas de Mar – Godello

GUILLERMO MARTINEZ PINTOS

SIN DO

Os Areeios


 

Tempranillo de Plata Vinos Blancos Gallegos 2016

 


RAMÓN DO CASAR, S.L.

D.O. Ribeiro

Ramón do Casar Nobre

RAMÓN DO CASAR, S.L.

D.O. Ribeiro

Ramón do Casar Treixadura

RABELAS, S.L.

D.O. Ribeira Sacra

Os Cipreses

JAVIER MÉNDEZ

D.O. Ribeira Sacra

Barbado

XULIA MAR BANDE PIVIDA – SON DE ARRIEIRO

D.O. Ribeiro

Son de Arrieiro

BODEGA ALANÍS S.L.U.

D.O. Ribeiro

Gran Alanís – Treixadura/Godello

VIÑA DE CAL, S.L.

D.O. Ribeiro

Priorato de Razamonde

DOLORES FONTAN LIMERES

D.O. Rías Baixas

Lagar da Costa

BODEGA PAZO DE VIEITE

D.O. Ribeiro

Farnadas

ADEGA VAL DE SOUTO, S.L.

D.O. Ribeiro

Benedictus Fructus

NOTAS FRUTALES DE ALBARIÑO, S.L.U.

D.O. Rías Baixas

Finca Garabelos – Albariño

VIÑAS E ADEGAS GALEGAS, S.L.U.

D.O. Rías Baixas

Don Pedro Soutomaior

BODEGAS MARTÍN CÓDAX, S.A.U.

D.O. Rías Baixas

Martín Códax- Albariño

BODEGAS MARTÍN CÓDAX, S.A.U. – ADEGA COOP. TIERRAS DE CIGARRÓN, S.C.G

D.O. Monterrei

Mara Moura

ADEGA PAZO DAS TAPIAS, S.L.

D.O. Monterrei

Alma de Blanco

ADEGA PAZO DO MAR, S.L.

D.O. Ribeiro

Expresion de Pazo do Mar

VIÑA COSTEIRA SCG

D.O. Ribeiro

Colección 68

ADEGA TAPIAS- MARIÑÁN- PAZO BLANCO NÚÑEZ, S.L.

D.O. Monterrei

Quintas das Tapias Godello

ADEGA VELLA, JORGE FEIJOO GONZÁLEZ

D.O. Ribeira Sacra

1904 – Adega Vella

ENOTURISMO ACHA SL, DAVIDE

D.O. Rías Baixas

Davide Tradición

ADEGAS DANIEL FERNÁNDEZ

D.O. Monterrei

Galván

joaquin rebolledo sa

D.O. Valdeorras

Finca Trasdairelas

CARLOS CASTRO SERANTES – VAL DE SALRES

D.O. Rías Baixas

Tomada de Castro

TERRA ASOREI

D.O. Rías Baixas

Pazo Bouciña

ALTOS DE TORONA

D.O. Rías Baixas

Altos de Torona

MORGADIO, S.L.

D.O. Rías Baixas

Morgadío

BODEGA CAMPANTE

D.O. Ribeiro

3URA

SOCIEDAD COOPERATIVA VITIVINÍCOLA AROUSANA, S.C.G.

D.O. Rías Baixas

Paco y Lola

BODEGA NAIROA, S.L.

D.O. Ribeiro

Val de Nairoa

ALTOS DE TORONA

D.O. Rías Baixas

Altos de Torona

NOTAS FRUTALES DE ALBARIÑO, S.L.U.

D.O. Rías Baixas

Gotas de Mar – Albariño

BODEGA COOPERATIVA VIRGEN DE LAS VIÑAS

D.O. Valdeorras

Marquesiño

BODEGA ALGUEIRA

D.O. Ribeira Sacra

Escalada

BODEGA CUNQUEIRO, S.L.

D.O. Ribeiro

Cunqueiro III Milenium

BODEGA CACHÍN

D.O. Ribeira Sacra

Peza do rei

CARBALLALDE SANDE, SL

D.O. Rías Baixas

CDES LIAS

 

Proyecto Ecovine para la gestión y control de viñedos con una eficiencia energética integral

 Publicado el por Alfredo López (colaborador)

Un grupo de investigación (GI-1716 Proyectos Planificación) de la Escuela Politécnica Superior Campus Terra, de la Universidad de Santiago (USC), coordinado por el profesor Javier J. Cancela, colabora con varias bodegas y empresas tecnológicas, así como con la Misión Biológica de Galicia (MBG-CESIC) en el desarrollo del proyecto Ecovine.

Se trata de una iniciativa de I+D, financiada a través del programa “Conecta Pyme”, que cuenta con un presupuesto de 749.000 euros y está orientada a la investigación y desarrollo de una metodología innovadora para lograr la máxima eficiencia energética a través de la zonificación de precisión, manejo y control integral de viñedo.

De hecho, la Agencia Gallega de Innovación dio su visto bueno hace un par de semanas a este proyecto de investigación, cuyo fin es facilitar la gestión y el manejo integral de los viñedos, a través del desarrollo de una metodología que se basa en las nuevas tecnologías para segmentar o zonificar viñedos con una alta precisión y resolución espacial, mediante la implantación de complejos sistemas de monitorización y control remoto en la que intervienen plataformas de visualización y análisis de datos.

El proyecto Ecovine está liderado por la bodega Ponte da Boga, que está integrada en el grupo Hijos de Rivera, en colaboración con la bodega Lar Ricobao y las empresas tecnológicas Elmantec y Teican Medioambiental, en la que también participan investigadores de la USC y la Misión Biológica de Galicia-CSIC.

A través de un nuevo sistema de recogida de datos a bordo de aeronaves no tripuladas de bajo coste (drones), con sensores multiespectrales y térmicos, se lleva a cabo un análisis exhaustivo de toda la superficie de viñedo para caracterizar su variabilidad espacial, el estado hídrico de las plantas, su desarrollo vegetativo y su correlación con la producción y la calidad de la uva.

En este último aspecto, directamente relacionado con la composición aromática de la uva (mostos) durante la maduración y la vendimia, lo que facilita la determinación del momento óptimo para la cosecha, con la incorporación de estos parámetros a los criterios de decisión. Además, se pretende obtener una interrelación entre la composición aromática de la uva y las imágenes multiespectrales adquiridas.

Aplicación web

En suma, se trata de canalizar los parámetros investigados a través de una web, que procesará todos los datos conseguidos para lograr una información muy útil que servirá, entre otros cometidos, para facilitar la decisión del momento óptimo en que debe realizarse la vendimia, o para los tratamientos a aplicar en cada momento a cada zona de viñedo, o para si es necesario el riego en base a modelos de eficiencia energética, etcétera.

El proyecto busca desarrollar una metodología innovadora, ya que en el mercado actual no existe ningún sistema que cubra los factores y parámetros que influyen en el desarrollo del viñedo, relacionando estos con parámetros de calidad, cuantificados durante la vendimia, para los diferentes tratamientos ensayados, a saber: en secano y en fertirrigación.

La consecución de los objetivos del proyecto, cuyo plazo de ejecución concluye en 2018, permitirá segmentar, por un lado, zonas de alta precisión por medios remotos y reduciendo la dependencia del estado de la vegetación y, al mismo tiempo, por otro, favorecerá el desarrollo industrial de una cámara multiespectral, que permita obtener un rango de medición más amplio del habitualmente empleado por los equipos comerciales.

Otros objetivos que persigue esta iniciativa de investigación son el diseño de un sistema de seguimiento y de interpretación de datos de ultra-bajo consumo energético, adaptado a las necesidades de la gestión del riego del viñedo y del control de la fertirrigación energéticamente eficiente, y la creación de un sistema web especializado de ayuda para la toma de decisiones.

La consecución de los mismos posibilitaría a las dos bodegas productoras conseguir mejoras en sus procesos en campo, a través del uso sostenible de los recursos hídricos y nutricionales y también determinar la caracterización cualitativa de la uva en las diferentes superficies de las parcelas que son objeto de estudio.

 

Vino, nutrición y salud en el Foro de Reflexión Gastronómica Aragón

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El doctor Ramon Estruch, coordinador científico de FIVIN. (photo: @almozara)

El doctor Ramon Estruch, coordinador científico de FIVIN.

La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) ha estado presente en la segunda edición del Foro de Reflexión Gastronómica Aragón celebrado en Zaragoza durante los días 15 y 16 de noviembre. Un espacio de debate en el que gastrónomos, científicos, cocineros y periodistas especializados en la materia han analizado y debatido sobre aspectos relevantes como neurogastronomía, cocinar para nuestro microbioma, o bien, la moda antigluten entre otros temas de interés.

El doctor Ramon Estruch, coordinador científico de FIVIN, ha participado en este foro explicando las principales investigaciones sobre vino y salud a nivel mundial. Estudios contrastados y avalados por la comunidad científica internacional que valoran de forma positiva los efectos protectores y saludables del consumo moderado de vino en la salud humana.

Domingo Valiente, secretario general de FIVIN explica la importancia de iniciativas, en la actualidad, como el Foro de Reflexión Gastronómica de Aragón, ya que ofrecen la posibilidad de comunicar y explicar a los profesionales del sector de la gastronomía y la salud que “el vino es un alimento saludable y nos referimos a su consumo responsable y moderado, en el marco de una dieta sana y equilibrada como es la Dieta Mediterránea. El binomio vino y salud, no solo interesa a los profesionales, sino a la sociedad, en general”.

La huella microbiológica del terroir

 Publicado el por Ignacio Belda (colaborador), Iratxe Zarraonaindia (colaborador), Antonio Palacios (colaborador), Alberto Alcedo (colaborador)

Artículo con gráficos en PDF adjunto.

En las últimas décadas, la biología que subyace al proceso fermentativo y los determinantes microbiológicos que condicionan la calidad final del vino ha suscitado un interés creciente entre viticultores y enólogos.

En este campo, los trabajos iniciados a principios del siglo XX por el químico y enólogo Müller-Thurgau permitieron el desarrollo de las herramientas microbiológicas básicas para el control tecnológico y sensorial del proceso de fermentación mediante el uso de fermentaciones dirigidas con la inoculación de cepas seleccionadas de Saccharomyces cerevisiae (Pretorius, 2000).

Sin embargo, la naturaleza inherente al proceso de fermentación vínica no se restringe únicamente a la presencia de una sola especie, si no que surge de la participación secuencial de una gran número de especies de levaduras y bacterias, y de su interacción con las propiedades varietales de la uva (Liu et al., 2015)

Este consorcio microbiano, como fruto de sus propiedades metabólicas, será responsable de gran parte de la calidad organoléptica de los vinos (Belda et al., 2016). Recientemente se ha demostrado que el microbioma de la superficie de las uvas de un viñedo determina, tras un proceso de fermentación espontánea, gran parte de la composición química y las propiedades sensoriales de los vinos que produce (Bokulich et al., 2016).

Estudio comparativo entre los sistemas de poda (Guyot y Cordón Royat) para Moscatel de Grano Menudo en La Mancha

 Publicado el por Irene Ramos (colaborador), Sandra Bravo (colaborador), Mónica Sánchez (colaborador), Caridad Pérez de los Reyes (colaborador), José Ángel Amorós (colaborador)

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El sector vitivinícola tiene una gran importancia social, cultural y económica tanto a nivel mundial como en la región de Castilla-La Mancha. En la actualidad España representa el 13,5% de la superficie mundial de viñedo y Castilla-La Mancha con casi 500.000 hectáreas sustenta la mitad del viñedo nacional.

Los avances que se han realizado en viticultura nos indican que para obtener una uva de calidad es necesario tener en cuenta las características climáticas y edáficas de la zona, las características de la planta (variedad y portainjerto) y llevar a cabo de forma correcta las diferentes prácticas agrícolas realizadas en el viñedo.

Con los nuevos planes de reestructuración del viñedo (Amorós, 2006) se han introducido nuevas variedades (o se ha ampliado su área de cultivo) y se han introducido nuevas técnicas culturales como el riego y el sistema de conducción en espaldera que ha supuesto un cambio en el sistema de poda.

Algunos autores señalan que la principal práctica en el manejo del viñedo es la poda. La poda consiste en la eliminación parcial o total de las distintas partes de la vid, con la finalidad de distribuir la madera y los frutos en la planta creando un equilibrio entre el crecimiento de la parte vegetativa y la productiva para conseguir un óptimo de producción tanto cualitativa como cuantitativamente.

Los sistemas de poda son muy variados y se diferencian unos de otros en el número, posición, longitud y forma que se les da a los distintos elementos vegetativos.