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El futuro está en el Bag in Box

 Publicado el por ARAN Europe (colaborador)

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El vino envasado en Bag in Box está entrando cada vez más en el mercado internacional y también en el español. De acuerdo a las estimaciones de la industria, el mercado mundial de B-i-B mueve hoy en día más de 800 millones de dólares al año y se encuentra en constante crecimiento.

El área del Bag in Box para vino está liderada por algunas empresas que se especializan en el envasado de alimentos y entre ellas se encuentra Aran Europe, una subsidiaria de Aran Packaging. Este fabricante internacional, que posee plantas de producción en Israel, en EE.UU. y en España, se cuenta hoy en día entre los cinco mayores fabricantes de B-i-B del mundo en el campo de los envases de alimentos líquidos, en gran medida gracias a las bolsas para el envasado de vino que provee a las principales bodegas internacionales.

La principal ventaja del envasado en Bag in Box para el consumidor final es la de poder beber vino a gusto, sin necesidad de estar pendiente de la botella abierta y de las posibles incidencias en la conservación del vino hasta la finalización del envase (oxidación, evolución negativa…).

Un consumidor en su casa puede servirse una copa de un Bag in Box de 3, 5, 10, 15 o 20 litros de capacidad sin necesidad de abrir una botella y oxigenarla. De este modo, el Bag in Box conservará su vino durante varias semanas. En el caso de clientes de hostelería, como bares o restaurantes que sirven vino por copas, el Bag in Box también resulta la solución ideal.

La empresa italiana Winsery ha desarrollado un dispensador revolucionario para Bag in Box llamado Totem. Este dispensador refrigerador emplea Bag in Box de 3, 5, 10, 15 y 20 litros para vinos tintos, blancos y rosados, manteniendo cada uno de ellos a la temperatura ideal de servicio.

Dispensador refrigerado de B-i-B Totem

Características estándar:

•             Dispensador para copa, jarra o decantador

•             Apropiado para B-i-B de 3, 5 y 10 litros y para pouch up de 1,5-3 litros

•             Refrigeración instantánea

•             Sistema de bomba de vacío

•             Sin proceso oxidativo

•             Sin instalación

•             Ausencia de gas de nitrógeno

•             Solo requiere acceso a la red eléctrica

•             Funcionamiento silencioso

•             Sin mantenimiento

•             Fácil higiene

•             Temperatura controlada (de 6º a 18ºC)

•             Se puede usar en barra

•             Peso: 9 kg

•             Medidas: 30 x 20 x 33 cm

•             Sistema modular múltiple

 

Otras:

•             Niveles automáticos de llenado: 4 ajustes personalizables

•             Sistema de control RFID para identificación y control

 

En la próxima feria Enomaq, que tendrá lugar en Zaragoza del 14 al 17 de febrero, en el Stand de Aran (F/2-6 en el pabellón 3) se podrá ver y conocer este revolucionario dispensador.

Más información en www.araneurope.com/es

Bodegas J. Belda, 85 años de aportación al vino valenciano

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Cosme Gutiérrez y Daniel Belda. (photo: )

Cosme Gutiérrez y Daniel Belda.

Daniel Belda, propietario de Bodegas J. Belda, de Fontanars dels Alforins y una de las firmas más reconocidas de la DOP Valencia, presentó el pasado 23 de enero sus nuevos vinos con motivo del 85 aniversario de la bodega. En un acto celebrado en la sede de la D.O.P. Valencia, Belda mostró una vez más su talante más innovador e inquieto con la presentación oficial de la añada 2016 de su exclusivo Verdil y de dos nuevas referencias que ven ahora la luz: 85 Anys y La Fenasosa.

En su deseo de rendir homenaje a su abuelo, fundador de la bodega en 1931, el propietario de Bodegas J. Belda ha sacado al mercado un nuevo tinto, “se trata del 85 Anys, un vino que dedico a todos los viticultores mayores de Fontanars, y especialmente a mi padre, José Belda, que ha sido el verdadero protagonista de la continuidad del patrimonio enológico de toda esta zona”, explicó Daniel Belda. Se trata de un tinto 2013, elaborado 100% con la variedad Garnacha Tintorera, procedente de cepas de más de 85 años. Es un vino con notas de madera y con mucho equilibrio entre acidez y alcohol.

Por su parte, La Fenasosa, es un vino joven, fresco, e innovador ya que está elaborado sin sulfitos añadidos, procedente de la mejor selección de uva Syrah, recolectada a mano y prensada en la propia finca, situada en una ubicación privilegiada, en la cabeza del río Vinalopó. “Un vino sorprendente y que ha supuesto un reto muy acertado”, explicó Cosme Gutiérrez, presidente del C.R.D.O.P. Valencia.

Por último, se presentó la nueva añada del Verdil, la de 2016, elaborado 100% con esta variedad blanca, recuperada por Daniel Belda, y de la que solo hay 20 hectáreas en todo el mundo, que se cultivan en Fontanars dels Alforins. Es el primer blanco que se embotella en toda Europa. Un vino muy consolidado, tanto en nuestra Comunidad como fuera de nuestras fronteras.

El director de La Semana Vitivinícola, Salvador Manjón, quiso acompañar a Daniel Belda es este acto, dedicándole unas palabras de admiración “por su pasión, su esfuerzo y su aportación al vino valenciano”.

 

Bellaterra es el ecológico homenaje de Torres al Penedès

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La familia Torres rinde tributo al Penedès, su tierra natal, con un vino ecológico monovarietal, un Merlot fresco y aromático, procedente de viñedos situados en el Alt Penedès. Bautizado con el nombre de Bellaterra, nace con la añada 2015 y una producción limitada. Procede de viñas de entre 10 y 25 años, plantadas en suelos profundos de naturaleza calcárea, en zonas alejadas del mar y a una altura de entre 250 y 450 metros. Son cepas vigorosas, homogéneas y equilibradas que permiten destacar el fruto en el vino y reducir la concentración. Tras una maceración y fermentación de 8-9 días a 20ºC para mantener la intensidad aromática de la fruta, el vino envejece durante seis meses en barrica de roble francés. Color cereza oscuro e intenso aroma frutal de cerezas negras y confitura de arándanos, con una nota mentolada. En boca es serio, bien sostenido por un tanino aromático y fino. Recuerdo ligeramente amargo, elegante.

J. García Carrión regresa a la FEV y se incorpora a su Comisión Ejecutiva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Nueva imagen corporativa de la FEV. (photo: )

Nueva imagen corporativa de la FEV.

La Comisión Ejecutiva de la Federación Española del Vino (FEV) aprobó en su última reunión celebrada el pasado 17 de enero en Madrid la reincorporación del grupo bodeguero J. García Carrión como socio directo de la organización, a la que perteneció hasta el año 2013. Además, José García Carrión, que fue presidente de la FEV entre 2009 y 2010, será a partir de ahora vocal en el máximo órgano de Gobierno de la entidad.

El presidente de la asociación, Christian Barré, ha destacado lo importante que es para la FEV contar de nuevo entre sus socios con una empresa de la relevancia de J. García Carrión, grupo centenario que actualmente se posiciona como la primera bodega de Europa y quinta del mundo, con actividad en más de 130 países de los cinco continentes.

J. García Carrión.

J. García Carrión.

Por otro lado, la Comisión Ejecutiva ha ratificado también la incorporación de José María Fonseca, presidente del grupo bodeguero gallego Terras Gauda, como vocal en representación de las pequeñas y medianas empresas socias de la FEV y al cual se unirá próximamente un segundo vocal, todavía por concretar. Se cumple así una decisión adoptada por la FEV el pasado año para dar más voz y representatividad a todos los socios directos de la asociación.

José María Fonseca.

José María Fonseca.

Estos cambios en la composición de la Comisión Ejecutiva de la FEV coinciden además con el importante refuerzo en la estructura que supone la llegada a la organización de José Luis Benítez como nuevo director general de la misma desde el 1 de enero de este año, tal y como se anunció hace unos meses.

Más allá de estos cambios orgánicos, la Comisión Ejecutiva de la FEV ha analizado en su última reunión algunos de los asuntos de actualidad que pueden afectar al sector del vino en el corto y medio plazo, como la reforma del Reglamento comunitario de Etiquetado, la situación actual de los planes nacionales de apoyo al sector del vino y su evolución a futuro o los trabajos en el seno de la Interprofesional del Vino de España para la recuperación del consumo de vino en nuestro país, en los que está participando la FEV junto al resto de socios de la misma.

Nueva imagen corporativa

Además de las incorporaciones y los cambios en el organigrama de la FEV, la organización ha estrenado en 2017 una nueva imagen más fresca y moderna, fruto del trabajo de revisión de su identidad corporativa y logotipos llevado a cabo en los últimos meses. Los nuevos logotipos mantienen las premisas institucional y formal, incrementando su versatilidad con un estilo más acorde a los tiempos actuales y a la renovación en la imagen de las propias bodegas a las que representa.

La nueva imagen y sus correspondientes logotipos, en versión horizontal y cuadrada, se irá aplicando gradualmente en las distintas comunicaciones internas y externas de la organización hasta la próxima Asamblea General que se celebrará el 28 de marzo en Valladolid. Este proceso de renovación culminará con la presentación de la nueva plataforma web para socios, más atractiva y encaminada a facilitar el acceso de los socios a los contenidos que diariamente publica la FEV de interés para las bodegas.

El ‘poder valenciano’ en el ‘nuevo diseño del vino’

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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El diseño aplicado al mundo del vino tiene en la Comunitat Valenciana y en sus bodegas y vinos una importante potencia. Prueba de ello son los numerosos galardones que están recibiendo últimamente por este motivo. Así, a mediados de octubre era Bodegas Vicente Gandia quien obtenía la medalla de oro del salón Efficient Collaborative Retail Marketing, celebrado en California, en la categoría de mejor packaging del vino para su gama Sandara. Poco después, Bodegas Murviedro, con su Sangría Borriquito como mejor packaging por el Jurado de los Premios Internacionales de Diseño Industrial y Diseño Gráfico CLAP.  Pero no solo de productos, digamos, poco tradicionales vive el nuevo diseño del vino valenciano, pues Bocopa se alzó a mediados de 2016 también con el primer premio en la categoría Vino & Champagne en el prestigioso The Dieline Awards 2016.