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Evolución de las ventas de aceites de oliva envasados por Anierac hasta mayo de 2017

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las ventas en el mes de mayo de las empresas envasadoras miembros de Anierac ascendieron a 57,58 millones de litros, de los que algo más de 25 millones fueron de aceite de oliva, 1,64 millones de litros de aceite de orujo de oliva y casi 30,89 millones de litros de otros aceites refinados de semillas oleaginosas. De los 25 millones de litros de aceite de oliva que salieron en mayo, casi 10 millones de litros fueron de virgen extra y 2,13 millones de litros de virgen. De la categoría comercial suave salieron 8,43 millones y 4,5 millones de litros fueron de intenso. Las ventas acumuladas en este año hasta el 30 de mayo suman 122,44 millones de litros, 20,75 millones de litros menos que los que salieron en los cinco primeros meses de 2016. Esto supone una disminución del 14,49%.

En el dato de acumulado de campaña del aceite de oliva, han salido un total de 205 millones de litros frente a los 232 millones de litros que salieron en el mismo periodo de la campaña anterior. La disminución es del 11,63%.

Por su parte, en mayo salieron 1,64 millones de litros de aceite de orujo de oliva. Con esta cifra la suma de las ventas en esta categoría en estos cinco primeros meses del año es de 7,87 millones de litros, ligeramente superior a las ventas del mismo período de 2016 que ascendieron a 7,75 millones de litros. Las ventas de esta categoría en la campaña actual hasta mayo ascienden a 12,68 millones de litros que son superiores en un 4,44% a las del mismo período de la campaña anterior.

Por lo que respecta a los aceites de semillas, en mayo han salido 30,89 millones de litros, de los que 26,63 millones fueron de refinado de girasol y 3,94 millones de litros del refinado de semillas. En lo que va de año las empresas de Anierac han puesto en el mercado 141,32 millones de litros de los aceites incluidos en esta categoría, 9,5 millones de litros más de los que se vendieron en el mismo periodo del año pasado. Se ha producido un notable aumento de las ventas del refinado de girasol que han aumentado en más de 26 millones de litros con respecto a las ventas del pasado año. En cambio,el refinado de semillas ha tenido un comportamiento muy negativo sumando unas ventas de 17,27 millones de litros, 16,5 millones de litros menos que los que salieron de esta categoría en 2016.

La suma total de las salidas al mercado interior de los miembros de Anierac asciende a 271,64 millones de litros que son 11,1 millones de litros menos de los que salieron en los cinco primeros meses de 2016.

Evolución mensual de las ventas envasadas 2017 (miles de litros)

 

Virgen extra

Virgen

Suave

Intenso

Total aceites de oliva (A)

Orujo de oliva (B)

Girasol

Otros aceites refinados (C)

TOTAL A+B+C

Enero

8.279,61

3.495,52

8.291,76

4.066,05

24.132,94

1.615,29

22.444,89

25.650,76

51.398,99

Febrero

8.173,57

2.759,90

7.277,06

3.640,43

21.850,96

1.484,79

25.428,48

28.405,79

51.741,53

Marzo

9.388,11

2.949,47

9.962,68

4.977,04

27.277,31

1.663,00

25.395,40

29.491,37

58.431,68

Abril

8.427,76

2.380,76

8.185,86

5.143,62

24.137,99

1.458,52

22.982,42

26.882,28

52.478,80

Mayo

9.976,87

2.129,09

8.438,38

4.502,31

25.046,65

1.648,68

26.630,96

30.892,66

57.587,99

Total acum.

44.245,92

13.714,74

42.155,74

22.329,45

122.445,85

7.870,27

122.882,16

141.322,87

271.638,98

Fuente: Anierac.

               

Acumulado ventas Anierac en la campaña 16/17 (miles de litros)

 

 

Oct. 15/May. 16

Oct. 16/May.17

 Variación  

 Porcentaje  

% s/total

 

 Virgen Extra  

73.883

71.851

-2.032

-2,75%

35,01%

 

 Virgen  

29.336

24.633

-4.703

-16,03%

12,00%

 

 Oliva "Suave"  

87.558

71.649

-15.909

-18,17%

34,92%

 

 Oliva "Intenso"  

41.426

37.068

-4.358

-10,52%

18,06%

 

 TOTAL  A. OLIVA

232.203

205.201

-27.002

-11,63%

100,00%

 

 Orujo de Oliva  

12.141

12.680

539

4,44%

--

 

Fuente: Anierac.

         

 

                               

 

COAG Andalucía pide al Mapama una propuesta de regulación del mercado del aceite de oliva

 Publicado el por SeVi (colaborador)

COAG Andalucía defiende la necesidad de una autorregulación del mercado en el sector del aceite de oliva. Como ha explicado el responsable del sector del olivar, Juan Luis Ávila, “es necesario abordar ya una autorregulación del mercado de aceite de oliva con el fin de evitar la enorme volatilidad de los precios”. Sin embargo, advierte que “no se deben poner en marcha herramientas que no sean útiles para el sector, sino que se debe realizar una planificación”.  Ante la regulación de mercado. “Aún hay tiempo, pero no debemos demorarnos mucho en llegar a un acuerdo”.

Por eso, COAG Andalucía pide al Mapama que haga “cuanto antes” una propuesta concreta. Para ello, el responsable del sector olivarero considera que las herramientas de regulación de mercado deben acordarse en el marco de la Interprofesional del Aceite de Oliva, ya que se trata del único ente en el que está incluido todo el sector del aceite de oliva, por lo que es el marco idóneo para que se tomen este tipo de decisiones. De hecho, no sería la primera vez que se hiciera algo así: ya se ha llevado a cabo anteriormente un acuerdo de este tipo, por lo que es una postura totalmente viable. La regulación del mercado debe hacerse a través de una extensión de norma. Juan Luis Ávila ha recordado que ahora es el momento idóneo para trabajar en la regulación de mercado y que es “una voluntad del Parlamento Europeo”.

Cooperativas estima un descenso de la producción de aceite de oliva en CLM de un 10% respecto a la presente campaña

 Publicado el por Cooperativas Agro-alimentarias CLM (colaborador)

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha ha celebrado a mediados de junio su Asamblea Sectorial de Aceite de Oliva para abordar la situación actual del sector y realizar una estimación, aunque prudente, para la próxima campaña oleícola en la región.

El portavoz de aceite de oliva de Cooperativas, Gregorio Gómez, ha afirmado que “aunque es pronto para dar cifras, se estima que la próxima campaña presentará un 10% menos de producción que en la actual campaña, en la que se han obtenido 114.000 toneladas de aceite”, sin embargo, el portavoz subraya que “estamos a expensas de la climatología, que está siendo muy atípica; si persiste la sequía habrá menos cantidad de aceituna y si llueve, que es lo que todos deseamos, la producción aumentaría”.

A pesar de estas previsiones, las cooperativas se muestran optimistas y consideran que la campaña “está siendo buena”, a lo que hay que sumar el considerable aumento de las exportaciones, “las ventas fuera de nuestro país están aumentando sin parar”, afirma Gregorio Gómez, “sobre todo en Estados Unidos, a lo que hay que sumar el aumento también del consumo en el hogar”.

Este aumento en las exportaciones y del consumo en el hogar se deben “probablemente a la situación actual del mercado, mucho más dinámica, y a la promoción del consumo de aceite de oliva virgen extra, ingrediente indispensable en la dieta mediterránea y en cualquier plato saludable; esto el consumidor lo sabe y por eso compra más este producto de calidad”.

La reunión ha contado con las ponencias del subdirector de Cooperativas, Juan Miguel del Real, de la técnico de la organización, María Ángeles Fernández,  de Álvaro González de Coloma, director de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, e Iñaki Benito, técnico de Cooperativas Agro-alimentarias de España.

El año 2016 arrancó con 4.025 bodegas en España, en su mayoría microempresas y en forma de Sociedad Limitada

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Bodegas Arrayán. (photo: )

Bodegas Arrayán.

En España, a 1 de enero de 2016, figuraban 4.025 bodegas, según recoge el Directorio Central de Empresas (Dirce) del Instituto Nacional de Estadística (INE), lo que suponía el 14% del total de empresas registradas en la industria alimentaria española (28.101). Se trata, en su inmensa mayoría de bodegas pequeñas (microempresas) y de carácter familiar. Como muestra, un dato: de las 4.025 bodegas españolas, 1.234 (el 30,7%) carecían de asalariados (frente a un porcentaje del 25,9% en el caso del total de la industria alimentaria).

Por estrato de asalariados, a esas 1.234 en las que se supone que el único trabajador es el titular, le siguen 2.155 bodegas con entre uno y nueve trabajadores asalariados (el 53,5% del total y el estrato más representativo); otras 546 empresas del vino contaban con entre 10 y 49 trabajadores asalariados (14% del total); 66 bodegas están dentro de la amplia horquilla de 50 a 249 trabajadores (1,6%); otras 5 figuran con entre 250 y 499 asalariados (0,1%) y tan solo una bodega aparece registrada con 500 o más trabajadores.

En comparación con los datos del Dirce a 1 de enero de 2015, España ha perdido 27 bodegas (-0,7%), fundamentalmente del estrato de 1 a 9 trabajadores (era de 2.215 firmas en 2015, frente a las 2.115 de 2016), que han “migrado” al de sin asalariados. Las bodegas más grandes (de 50 a más de 500 trabajadores) sumaban entonces 69 y a 1 de 2016 la cifra era de 72 (aunque el incremento se da en el estrato de 50 a 259 asalariados y gracias a que ahora aparece una empresa de más de 500 trabajadores).

Nº de empresas del sector vino a 1 de enero de 2016 y distribución por estrato de empleados

   

Total

Asalariados

   

Sin asalariados

de 1 a 9

De 10 a 49

De 50 a 249

De 250 a 499

500 y más

Total industria alimentaria

28.101

7.274

14.894

4.887

873

112

61

%

100,0%

25,9%

53,0%

17,4%

3,1%

0,4%

0,2%

Total sector vinos

4.025

1.234

2.155

564

66

5

1

%

14,3%

30,7%

53,5%

14,0%

1,6%

0,1%

0,0%

                 

Nº de empresas del sector vino a 1 de enero de 2015 y distribución por estrato de empleados

   

Total

Asalariados

   

Sin asalariados

de 1 a 9

De 10 a 49

De 50 a 249

De 250 a 499

500 y más

Total industria alimentaria

28.278

7.337

15.188

4.732

776

187

58

%

100,0%

25,9%

53,7%

16,7%

2,7%

0,7%

0,2%

Total sector vinos

4.052

1.197

2.215

571

60

9

0

%

14,3%

29,5%

54,7%

14,1%

1,5%

0,2%

0,0%

                 

% Variación 2016/2015 de empresas del sector vino y distribución por estrato de empleados

   

Total

Asalariados

   

Sin asalariados

de 1 a 9

De 10 a 49

De 50 a 249

De 250 a 499

500 y más

Total industria alimentaria

%

-0,6%

-0,9%

-1,9%

3,3%

12,5%

-40,1%

5,2%

Total sector vinos

%

-0,7%

3,1%

-2,7%

-1,2%

10,0%

-44,4%

 

                 

Fuente: SeVi con datos del Dirce a 1 de enero de 2015 y a 1 de enero de 2016.

   

En cuanto a la personalidad jurídica de las empresas del sector vinos a comienzos de 2016, la gran mayoría figuraba como Sociedades de Responsabilidad Limitada (SL) (48,3%). El resto de formas de personalidad jurídica están bastante equilibrados: un 16,3% es persona física, un 16,7% figura como Sociedad Anónima y un 18,7% está registrado como otras formas, en su mayoría Cooperativas 18,4%.

Personalidad jurídica de las empresas
del sector vinos

 

%

 

Persona física

16,3%

Sociedades Anónimas

16,7%

Soc. Responsabilidad Limitada

48,3%

Otras formas*

18,7%

Total

100,0%

Fuente: Informe sector vinos Mapama. Abril 2017. Periodo analizado 2015/16. *De ellas: Cooperativas (18,4%) y SAT (0,1%).

El Ministerio de Agricultura también ha difundido el listado con las empresas más importantes del sector vinos en España en 2015, cuyas diez firmas principales y su evolución interanual pueden verse en el cuadro adjunto.

Empresas más importantes del sector vinos 2015

Empresa

Ventas (M€)

% Var.

Empleo

J. García Carrión, S.A. (JGC) - Grupo*

698

-17,9%

866

Freixenet, S.A. - Grupo

510

-4,7%

1.800

Félix Solís Avantis, S.A. - Grupo

263

4,0%

400

Miguel Torres, S.A. - Grupo

263

9,6%

1.500

Grupo Osborne, S.A.*

241

-4,0%

850

Codorníu, S.A. - Grupo

234

7,3%

830

González Byass, S.A. - Grupo

211

1,4%

500

United Wineries España, S.A. (Grupo Arco)

150

-6,3%

150

Pernod Ricard Winemakers Spain

119

-0,8%

332

Barón de Ley, S.A.

93

6,9%

191

Total ventas del sector (Encuesta industrial)**

5.844

   

Fuente: SeVi con datos del Informe Anual Alimarket 2016-Vinos, tomados de Mapama. *Los datos incluyen líneas de negocio en otros sectores. **Dato de la Encuestra Industrial de Empresas 2014 (31-12-2014) INE.


Cada 7 Días 21-06-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Agrupada por regiones vitícolas, en esta sección se localiza la información que concierne al viñedo acontecida en la semana previa al cierre de nuestra edición. Desde la Región Gallega a la Andaluza, del Duero, Alto Ebro, Levante o Canarias, el lector localiza aquí el dato especializado de cualquiera de las doce regiones que aglutinan el viñedo español.