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Fallece José Miguel Martínez Zabala, consejero del Grupo Faustino

 Publicado el por Grupo Faustino (colaborador)

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Lamentamos profundamente comunicar el fallecimiento de D. José Miguel Martínez Zabala, miembro del Consejo de Administración de Grupo Faustino. D. José Miguel, uno de los cinco hijos de D. Julio Faustino Martínez que actualmente se encuentran al frente de la gestión del Grupo, estuvo muy presente en el crecimiento y éxitos de la empresa. Asumió la vicepresidencia en 2011 tras la jubilación de su padre y en la actualidad ejercía como consejero de la compañía.

Lamentamos su pérdida y damos nuestras más sentidas condolencias a su familia y amigos. Su funeral se oficiará mañana sábado, 2 de diciembre, a las 13,00 horas en la parroquia de Santa María de Oyón (Álava).

Descanse en paz. Hasta siempre.

Fdo. El Consejo de Administración, dirección y empleados de Grupo Faustino

La Fundación para el Control de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía (FCCAA) recibe la acreditación ENAC

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Los integrantes de la FCCAA, junto con el consejero de Agricultura y la directora general de ENAC. (photo: )

Los integrantes de la FCCAA, junto con el consejero de Agricultura y la directora general de ENAC.

El pasado viernes 17 de noviembre de 2017, tuvo lugar en la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía de Sevilla el acto de entrega del certificado de acreditación de ENAC a la Fundación para el Control de la Calidad Agroalimentaria de Andalucía (FCCAA), de la mano del consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez de Haro; y de la directora general de ENAC, Beatriz Rivera Romero; y con presencia de los Consejos Reguladores de las D.O.P. integrantes de la fundación.

La FCCAA fue impulsada en 2015 por el Consejo Regulador de las DD.OO.PP. Condado de Huelva, Vinagre del Condado de Huelva y Vino naranja del Condado de Huelva; el Consejo Regulador de las DD.OO.PP. Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga; y el Consejo Regulador de las DD.OO.PP. Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles, para la evaluación de la certificación en el cumplimiento de los requisitos incluidos en los pliegos de condiciones de las Denominaciones de Origen citadas, tomando como base la norma internacional de certificación de producto UNE-EN ISO/IEC 17065:2012.

Con este reconocimiento a su competencia técnica, la FCCAA se marca como entidad certificadora independiente para la evaluación de la certificación de los productos con D.O.P. de los alcances afectados y así, asegurar las garantías de calidad y prestigio de las Denominaciones de Origen, así como de las propias empresas inscritas que cuentan a partir de ahora con una certificación adecuada a los más exigentes sistemas de calidad internacionales, consiguiendo generar la confianza de las marcas que representan ante el consumidor final.

El consejero de Agricultura ha calificado esta iniciativa como “un ejemplo de eficiencia y eficacia” que, además, nace “con el espíritu de aumentar su dimensión” a través de la integración y la diversificación.

La FCCAA certifica actualmente, en un territorio de más de diez mil hectáreas y con más de cinco mil agricultores, a más de 150 empresas que comercializan productos con Denominación de Origen Protegida, que suponen una comercialización superior a los 35 millones de litros con un valor económico superior a los 75 millones de euros.

La edición más exitosa de la International Sherry Week

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Las actividades han sido, fundamentalmente, gastronómicas, pero se han extendido por otros campos. (photo: )

Las actividades han sido, fundamentalmente, gastronómicas, pero se han extendido por otros campos.

La International Sherry Week, sin duda la mayor fiesta global dedicada a los vinos de Jerez, se ha consolidado en su cuarta edición, correspondiente a 2017, como una de las citas anuales más importantes del mundo del vino, con miles de eventos en multitud de países, desde Noruega a Brasil, Taiwán o Colombia. Este año, la celebración ha seguido creciendo exponencialmente: el número de eventos ha aumentado en un 25% por tercer año consecutivo, con más de 2.500 eventos registrados en 30 países diferentes. Gracias a la actividad en las redes sociales con el hashtag #sherryweek, eventos de última hora que no estaban registrados elevaron el total de actividades a 3.000.

Durante la semana del 6 al 12 de noviembre de 2017, el jerez se convirtió una vez más en el centro de todas las miradas a nivel mundial; las noticias en torno al evento generaron más de 15.000 publicaciones y casi 50 millones de impactos potenciales en Twitter, Instagram y Facebook. España fue el país que más eventos acogió, más de 1.000 en total, lo cual supone una subida del 15% con respecto al año pasado, con una alta concentración de actividades en el “Triángulo del Jerez”, como era previsible, y también en la cercana ciudad de Sevilla. España es ahora el mercado número uno para los vinos de Jerez. El Reino Unido y Estados Unidos siguen a España en número de eventos. En el Reino Unido se celebraron el doble de eventos que el año pasado, casi 700, mientras que varios Formadores Homologados recién titulados aseguraron la presencia del jerez en Taiwán y Brasil.

Al respecto, la empresa china Shanghai Talentum Trading ha sido la ganadora del Concurso a la Iniciativa Empresarial más innovadora que han organizado la Cámara Oficial de Comercio de Jerez y la Confederación de Empresarios de la provincia de Cadiz con motivo de la celebración de la International Sherry Week.

La actividad galardonada bautizada como “Sherry Tables” consistía en la creación de diferentes eventos gastronómicos en diferentes regiones chinas que mostrasen la gran diversidad de su cocina y supusiese un desafío a la versatilidad de los vinos de Jerez. Los criterios que han sido decisivos en la concesión del premio, han sido la originalidad, el valor añadido de combinar comidas regionales chinas en locales de alto nivel, con un entusiasta público participante.

Las Sherry Tables organizadas en China con motivo de la International Sherry Week.

Las Sherry Tables organizadas en China con motivo de la International Sherry Week.

La próxima Sherry Week se celebrará del 5 al 11 de noviembre de 2018.

Reconocimiento mundial para el sistema de producción de la uva pasa de Málaga

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Secado natural al sol de las pasas de Málaga. 
FOTO: D.O.P. Pasas de Málaga (photo: )

Secado natural al sol de las pasas de Málaga. FOTO: D.O.P. Pasas de Málaga

El sistema de producción de la uva pasa de Málaga, sistemas agrícola que destaca por sus características únicas y enfoques sostenibles, ha logrado reconocimiento mundial al ser designado, junto con y el sistema productivo de la sal de Añana, como los primeros Sistemas Importantes del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) en Europa por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

La FAO ha reconocido de esta manera la metodología de la producción de uva pasa en La Axarquía (Málaga), que se remonta a la época fenicia, hace un uso reducido de productos sintéticos y utiliza técnicas agrícolas intensivas en mano de obra orientadas a la preservación del medioambiente, como la labranza mínima o la aplicación de estiércol a mano.

La singularidad del sistema radica tanto en el método de obtención del producto en una zona con condiciones orográficas adversas como en su elaboración, siguiendo un sistema de secado por exposición directa al sol, sin aplicar ningún tipo de tratamiento físico o químico distinto al asolado natural.

En La Axarquía, las pronunciadas pendientes (a veces de más del 50 por ciento), las masas rocosas o los minifundios diseminados por todo el territorio, dificultan las prácticas agrícolas modernas y por eso es necesario desarrollar todas las tareas de forma manual.

De clima suave con vientos que llegan del mar y paisaje que permite distintos usos de la tierra, con diferentes capas de colinas, pequeños valles y laderas empinadas, la FAO ha valorado la importancia de la producción de la pasa para la historia, el medioambiente y la economía de La Axarquía, ya que sus pasas (famosas por sus características especiales de tamaño, sabor, propiedades y uso) se exportan a todos el mundo.

Los dos nuevos sistemas reconocidos en España se unen a una lista de otros 43 sistemas en 19 países de África, América Latina, Oriente Próximo, Asia y, ahora, Europa.

La D.O.P. Toro celebra sus tres décadas con nueva sede

 Publicado el por SeVi (colaborador)

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La Denominación de Origen Toro cuenta con una nueva sede para su Consejo Regulador cedida por la Junta de Castilla y León, ubicada en las instalaciones del Centro de Formación Agraria de Toro, que ha sido visitada recientemente por el presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, con motivo del 30 Aniversario de la D.O.

La cesión por parte del gobierno autonómico contempla el uso y disfrute por parte del Consejo Regulador de las aulas, los despachos, la sala de catas y la biblioteca que alberga el edificio; mientras que la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León seguirá impartiendo formación no reglada en el resto de aulas del Centro de Formación Agraria, como hasta el momento.

En la visita oficial a las nuevas instalaciones, el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, Felipe Nalda, ha estado acompañado, además de por el presidente del Ejecutivo regional, Juan Vicente Herrera; por la Consejera de Agricultura, Milagros Marcos; el delegado territorial de la Junta de Castilla y León en Zamora, Alberto Castro; la presidenta de la Diputación de Zamora, Mayte Martín; el vicepresidente de la Diputación de Valladolid, Víctor Alonso Monje; el alcalde de Toro, Tomás del Bien; el presidente de la Cámara Oficial de Comercio, de Zamora, Manuel Vidal y el director general de Caja Rural de Zamora, Cipriano García.

El acto también ha contado con la presencia de presidentes de otros Consejos Reguladores Vínicos españoles, principalmente de Castilla y León, vocales del actual pleno del Consejo Regulador de Toro, bodegueros y viticultores, quienes han tenido la oportunidad de visitar las dependencias de mano del Gerente de la D.O., Rubén Gil, y el resto de los técnicos del Consejo Regulador.

En lo que va de año, la D.O. Toro ya ha alcanzado las cifras de ventas del anterior ejercicio, a falta de la campaña navideña, y, según el informe Nielsen, es la Denominación Vitivinícola con mayor cuota de exportación de Castilla y León en relación a su producción.