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Compensación y captura de CO2 en el viñedo

 Publicado el por Miguel A. Torres (colaborador)

Ya han transcurrido cuatro meses desde la celebración en Barcelona de la Jornada “Wineries for Climate Protection”. Bodegas de todo el mundo se dieron cita para exponer las acciones que están llevando a cabo en materia de sostenibilidad y para manifestar su compromiso con la preservación del clima que se concretó con la firma del manifiesto “Wineries for Climate Protection” en el Saló de Cent del Ayuntamiento de Barcelona.
Desde la Federación Española del Vino (FEV), entidad organizadora del evento, se trabaja con la finalidad de promover entre las bodegas españolas el compromiso de reducción de las emisiones de CO2 mediante la adopción de medidas concretas adecuadas al tamaño y tipología de cada bodega. Se pretende internacionalizar la Declaración “Wineries for Climate Protection” contactando con bodegas pioneras en la implementación de medidas para reducir la emisión de gases de efecto invernadero. Y también se trabaja en la creación de un sistema de control (auditoria) que permita al consumidor conocer el compromiso de las bodegas en la protección del Medio Ambiente.
Hemos contactado con las bodegas participantes en la Jornada y les hemos pedido que nos hablen de las acciones concretas que tienen previstas en su compromiso para la protección del clima. Damos comienzo a una serie de artículos en los que el lector podrá conocer en que nuevas experiencias están trabajando dichas bodegas.
La experiencia de Miguel Torres
El viñedo fija CO2 mediante la fotosíntesis, incorporándolo en forma de carbono orgánico en su biomasa. A su vez gran parte de la superficie vitícola está rodeada de masas forestales, cuya gestión, puede orientarse a la mayor fijación de CO2, a la obtención de biomasa y a la prevención de incendios.

Peso de la enología en el primer Forum CEICS

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Entre el 9 y el 11 de noviembre se celebrará el primer Forum del Campus de Excelencia Internacional Cataluña Sur (CEICS), en el que la enología tendrá un peso específico. El CEICS es un proyecto estratégico distinguido por el Gobierno como campus de excelencia internacional (www.ceics.eu) que está participado por las instituciones generadoras de conocimiento del territorio y los sectores productivo y asistencial, y que cuenta con el apoyo de las administraciones. El Forum CEICS 2011 reunirá, en diferentes actividades, a la comunidad CEICS y sus aliados académicos y científicos, ponentes de relieve internacional y las autoridades y agentes sociales y económicos.

Sudáfrica recupera producción tras la bajada de 2010

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La vendimia 2011 en el viñedo sudafricano concluyó con un total de 1,3 millones de toneladas en las bodegas, para elaborar 1.004,2 millones de litros de vino, según la última estimación hecha pública por la agencia oficial South Africa Wine Industry Information & Sistem (Sawis), de fecha de 24 de agosto. Con estas cantidades, el sector sudafricano se mantiene en las cifras habituales en la última década, con una ligera recuperación de las pérdidas en producción experimentadas en 2010 con respecto a 2009. Así, en cuanto a la uva vendimiada, el incremento es del 3,1%, mientras que en el total del vino elaborado, el aumento es más modesto, del 2%.

Chile produjo un 14% más de vino durante la vendimia 2011

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Buenas perspectivas fueron las que surgieron de esta vendimia para el sector vitivinícola chileno en lo que a producción de refiere. Este año se registró un incremento del 14% en la producción de vino del país, que llegó a los 1.046 millones de litros.

Cosecha récord para Brasil con 707,2 millones de kilos de uva

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

Este año fue auspicioso para Brasil, ya que logró la mayor cosecha de los últimos años. En este marco, se dieron a conocer las cifras correspondientes al estado de Río Grande do Sul, ubicado al sur de Brasil en el límite con Uruguay y Argentina, lugar responsable de alrededor del 90% de la producción de todo el país.