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Prada Selección abandona los convencionalismos de la crianza

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Acabamos de conocer las penúltimas novedades de Prada A Tope-Palacio de Canedo. En primer lugar, el nuevo vino Prada Selección 2015, que viene a reemplazar en el catálogo de esta conocida bodega berciana a su Crianza y su Reserva. Con este vino, Prada abandona los convencionalismos de la crianza del vino. José Luis Prada explica que “guiados por nuestro carácter innovador y, sobre todo, por el buen hacer de nuestro enólogo, José Manuel Ferreira, hemos querido elaborar ese vino que nace de la selección de nuestras mejores fincas, vinificadas y criadas en barrica por separado para ser, finalmente, ensambladas en un gran vino monovarietal de Mencía, fiel reflejo de nuestros viñedos de agricultura ecológica”. En total 18.000 botellas de la añada 2015,  de este tinto con un paso por barrica de 13 meses, en el que la emblemática bodega ha echado el resto, con una nueva botella, nueva, cápsula y nuevo etiquetado. Sin lugar a dudas, la referencia del Palacio de Canedo.

La segunda de las novedades es un reencuentro. El que hemos tenido con el dulce Pardoxin, monovarietal de Godello. Prada lo embotelló por (hasta ahora) única ocasión en 2012. No ha sido hasta la añada 2017 cuando las condiciones climatológicas permitieron a la uva sobremadurar en vid con una sanidad total, gracias a las temperaturas y la sequía. Estas uvas de Godello permanecieron colgadas en las vides de la viña de Vilarín hasta finales de noviembre, concentrando sabores y azúcares, hasta casi pasificarse. El resultado es un vino Godello naturalmente dulce, con carácter, frescura y equilibrio. Los bajos rendimientos en mostos del método de elaboración hacen que se trate de una edición limitada a 4.000 botellas de 50 cl. Desde la bodega aseguran que es un vino que tendrá una muy buena evolución en botella. “Será de largo recorrido en el tiempo”, afirma Prada. Pardoxin resulta perfecto como aperitivo, para acompañar foie o quesos y también como vino de postre, gracias a la frescura atlántica que atesora, capaz de equilibrar el azúcar proveniente de la uva que lo adorna. El tiempo de espera entre una añada y otra ha hecho que valga la pena.

Enoturismo, comunicación y experiencias en la 13ª edición del International Wine Forum-Ciudad de Logroño

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En dos medias jornadas, la tarde del 7 y la mañana del 8 de noviembre, se ha celebrado en el Espacio Lagares de Logroño, la 13ª edición del International Wine Forum-Ciudad de Logroño, organizado por el Club de Marketing de La Rioja, que ha reunido a un nutrido grupo de expertos, propietarios y elaboradores de vino que han mostrado sus experiencias, transmitido la pasión que tienen por este producto o enseñado cómo acceder a los mercados más importantes del sector. Un encuentro donde el enoturismo (palabra que todavía no ha sido aceptada en el diccionario de la Real Academia Española), la estrategia, la comunicación y el entorno del mundo del vino han sido sus protagonistas, sin que haya faltado el debate y confrontación de ideas sobre las nuevas tendencias o el futuro del sector vitivinícola.

El programa se inició con la intervención del sociólogo, escritor y divulgador de la cultura del vino, Lluís Tolosa, que se refirió al “Marketing del Enoturismo. 12 errores habituales, 12 propuestas alternativas”. Una charla muy ilustrativa de lo que se hace mal (la simple visita a la bodega con las mismas explicaciones en todas; contar la elaboración del vino desde su perfil más técnico; intimidar a los visitantes con el análisis sensorial del vino; desconocer los perfiles del enoturista o equivocarse con los precios y horarios, por citar algunas de ellas), frente a lo que el sociólogo recomienda que se debe hacer: explicar la historia de la bodega desde lo emocional; proporcionar un buen momento al visitante; dejar que el enoturista pruebe y disfrute del vino tranquilamente; fidelizarlo o entender que es extraordinario que la competencia esté cerca porque atraerá a más turistas.

Tras él llegó el caso de Bodegas Franco Españolas y las intervenciones de Borja Eguizábal, su director general, junto a su equipo que respondieron a la pregunta de ¿cómo acercar una marca centenaria a las nuevas tendencias de consumo? Seguidamente se mostraron un caso de éxito y nuevas experiencias enoturísticas, avaladas por Osborne, a través de la responsable de enoturismo del Grupo, Esther Dotor Martín-Sanz y lo que en el futuro será el Wine Park de Bodegas Manzanos, anticipado por Rubén Quintana, su director de enoturismo y relaciones públicas.

Dotor ofreció una panorámica general del trabajo que vienen realizando para atraer a sus bodegas el enoturismo, sin olvidar el nuevo proyecto “Conocer España a través de sus bodegas” al que se han unido nueve grupos bodegueros (Barbadillo, Freixenet, González Byass, Matarromera, Osborne, Pagos del Rey, Ramón Bilbao, Terras Gauda y Vivanco Bodega, Fundación y Experiencias) que ofrecen al turista experiencias únicas en diferentes regiones españolas. Junto a lo que ya es una realidad, un plan para el futuro (ofrecido por Rubén Quintana) en la localidad de Haro donde el grupo Bodegas Manzano invertirá, en principio, 15 millones de euros en su particular Wine Park, conformado por un hotel de lujo que se unirá, a través de un túnel, con un nuevo edificio de tres plantas que albergará un museo del vino, un wine bar y una tienda; un edifico más que acogerá un Porsche Studio, el auditorio Manzanos, un wine bar y un restaurante de lujo, sin olvidar la apertura de las antiguas Bodegas Berceo en pleno centro de la localidad o un extraordinario tobogán que enlazará dos diferentes edificios de este Parque del Vino por el aire, si bien hasta el 2022 no podremos disfrutar de lo que hasta entonces será solo un proyecto.

La jornada de la tarde se cerró con un animado debate entre María Díez,  Manuel Cuadrado, Yolanda Ortiz de Arri, Juan Bautista García Pablo y Santi Rivas sobre “Los jóvenes, un perfil de consumidor a conseguir”, a lo que siguió “Otra forma de divulgar el vino. Cata de Vinos” ofrecida por Santiago Rivas del Colectivo Decantado.

La segunda media jornada se inició con la ponencia “3 criterios para la valoración de sus vinos: terroir, enología y comercialización” impartida por Julien Viaud, y siguió con un animado debate sobre la “Influencia de las puntuaciones de los vinos en la comercialización” a cargo de Paco Berciano, Guía Peñín y Albert López. De hablar de las “Nuevas tendencias en comunicación: redes sociales, imagen de marca, comunicación online” se encargaron Eva Bernabé, consultora de marketing y Toñi Perea, directora de Branding, Enoturismo y Social Media de Casa Rojo.

El Foro cerró su 13ª edición con la “Visión actual y futura del sector vitivinícola”, mesa de debate que reunió a tres Master of Wine españoles: Pedro Ballesteros, Andreas Kubach y Fernando Mora. Un trío que dejó frases para meditar como las siguientes: “los vinos españoles no están de moda”; “las uvas de Rioja se deben pagar más caras”; “ni los chinos quieren hacer la competencia a nuestros vinos”, “nos sigue faltando volumen de botellas para estar en todo el mundo”; “la gran revolución del mundo del vino está en esta sala, donde hay más mujeres que hombres”; “nos falta la capacidad de organizar el territorio y valorizar sus productos”; “molestan las empresas a las que les va bien”, “viñedo único no es mejor ni peor que otros, es único” o “los reservas y grandes reservas, al final, los vendemos muy baratos, debemos posicionarlos mejor”… Tres Master of Wine que en la noche anterior habían dirigido una cata de cinco vinos singulares, acompañada de los platos elaborados por Francis Paniego en su restaurante Tondeluna de Logroño.

 

 

Primer Congreso Internacional Lengua, Literatura, Vino y Territorio, del 14 al 16 de noviembre en La Rioja

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Javier García Turza y Eduardo Rodríguez Osés, flanqueados por Enrique Balmaseda y Elisa Borsari, codirectores de la Cátedra de Español. (photo: )

Javier García Turza y Eduardo Rodríguez Osés, flanqueados por Enrique Balmaseda y Elisa Borsari, codirectores de la Cátedra de Español.

La Universidad de La Rioja organiza junto a la Universidad del Piemonte Orientale (UPO, Italia) el I Congreso Internacional Lengua, Literatura, Vino y Territorio: “Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia”, que se celebrará del 14 al 16 de noviembre en el campus de la UR, el Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) y Bodegas Muga.

Este congreso, que reunirá a reconocidos especialistas, tanto de universidades españolas como extranjeras, fomenta la colaboración entre la Universidad y otras instituciones de regiones vitivinícolas que comparten el interés por la lengua y la literatura.

Sus líneas temáticas giran en torno a la lengua y el discurso en torno al vino, la cultura del vino en la literatura y la historia, las innovaciones técnicas en el cultivo de la vid y elaboración vitivinícola, así como la identidad y el territorio, dentro del eje temático ‘Territorio, sociedad, economía y enoturismo’.

En el congreso participan cincuenta investigadores de universidades y centros de investigación de Italia, Portugal, República Checa, Ecuador, Francia y España (Canarias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia, Islas Baleares, Madrid, Navarra y La Rioja).

La conferencia inaugural correrá a cargo del catedrático de Literatura Española de la Universidad Complutense de Madrid Ángel Gómez Moreno, especialista en Literaturas Románicas de la Edad Media y el Renacimiento. Laurence Chesneau-Dupin, directora de Cultura de La Cité du Vin en Burdeos, se encargará de la conferencia de clausura.

En la tarde del miércoles el congreso se desplazará hasta Bodegas Muga, en Haro, donde Jorge Muga, elegido Elaborador del Año por el Master of Wine Tim Atkin, ofrecerá una charla y cata en la propia bodega.

El Comité Científico está formado por los doctores Carlos Alvar, de la Universidad de Alcalá y director del Instituto Literatura y Traducción de Cilengua; Francisco Domínguez Matito, de la Universidad de La Rioja; Ángel Gómez Moreno, de la Universidad Complutense de Madrid; José Miguel Martínez Zapater, director del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino; y Anna Schneider, del Institute for Sustainable Plant Protection, CNR, (Turín, Italia).

El comité organizador está encabezado por Elisa Borsari (UR) y Marcella Trambaioli (UPO) y formado por otros ocho investigadores del Departamento de Filologías Hispánica y Clásica  y de Ciencias Humanas de la UR: Delia Gavela García, Enrique Balmaseda Maestu, Maribel Martínez López, Aurora Martínez Ezquerro, Fernando García Andreva, Sergio Andrés Cabello, Rebeca Lázaro Niso e Isabel Sainz Bariain. También participan tres doctorandos: Leticia Viñuela Soto, Miguel Las Heras Calvo y Susana Phelts Ramos.

Paralelamente se celebra el I Congreso Internacional de Jóvenes Investigadores Lengua, Literatura, Vino y Territorio que, compartiendo líneas temáticas, permite a los jóvenes investigadores mostrar sus comunicaciones orales y/o pósteres a los ponentes del congreso y establecer un clima de retroalimentación que sirva para establecer futuras redes académicas.

El congreso cuenta con un programa de actividades de carácter social que incluye una vista y cata a las Bodegas Muga así como a la Bodega Institucional, una visita nocturna a Logroño, y una degustación de vino de Rioja Alta en la clausura.

El I Congreso Internacional Lengua, Literatura, Vino y Territorio está organizado por la Universidad de La Rioja y la Universidad del Piemonte Orientale, y patrocinado por la Cátedra de Español (UR / Banco Santander) y el Centro Internacional de Investigación de la Lengua Española (Cilengua) de la Fundación de San Millán.

Además, cuenta con la colaboración del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), La Rioja Turismo, la consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, Bodegas Muga, La Rioja Alta, el Consejo Regulador, el Instituto de Estudios Riojanos, Carmen Bengoechea Soluciones Turísticas y Vinícola Real.

La próxima edición del Congreso Internacional Lengua, Literatura, Vino y Territorio se celebrará en otoño del próximo año en la Universidad del Piemonte Orientale (Vercelli, Italia).

El sector del vino se dará cita en Toledo para afrontar el reto del cambio climático

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El próximo 11 de diciembre, la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) y la Plataforma Tecnológica del Vino (PTV) celebrarán la jornada “Estrategias del sector vitivinícola ante el reto del cambio climático”. El evento, que tendrá lugar en la Escuela de la Administración Regional (Toledo), es fruto del acuerdo entre ambas organizaciones para poner en marcha proyectos de I+D+i, especialmente aquellos relacionados con Sostenibilidad y Cambio Climático.  
Los máximos representantes tanto de OIVE como de la PTV, Ángel Villafranca y Mireia Torres, respectivamente, serán los encargados de dar el pistoletazo de salida a una interesante jornada, que contará con el apoyo y la participación del Consejero de Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Rural de Castilla La Mancha, Francisco Martínez Arroyo.
A lo largo de la jornada, reconocidos expertos del sector en nuestro país darán a conocer la situación actual, perspectivas futuras y estrategias de adaptación y mitigación de nuestro viñedo ante el cambio climático. En la convocatoria también se dará voz a proyectos de innovación que ya se están ejecutando y que, en muchos casos, servirán como punto de partida para establecer acciones futuras.

Programa completo aquí

Cambio climático, cambios en PAC y OCM, medidas de intervención y tendencias de consumo en las Jornadas de Cooperativas en Valladolid

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Cooperativas Agro-alimentarias de España ha organizado unas Jornadas Vitivinícolas que en esta ocasión van a tener lugar en Valladolid, los días 19 y 20 de noviembre. Es un hecho que el cambio climático está afectando de forma significativa al viñedo español, y nuestra vitivinicultura tiene que adaptarse para mantener su calidad. Las jornadas contarán con expertos en cambio climático que plantearán medidas para reducir su impacto.

Además, el programa incluye intervenciones para ahondar en los futuros cambios legislativos y normativos del sector, así como el impacto que puede tener el Brexit en la comercialización de los vinos españoles. En años con elevada producción podría ser necesario aplicar normas de comercialización para estabilizar el mercado. En las ponencias se analizarán las posibilidades que permite la OCM.

Durante las jornadas, distintas cooperativas expondrán sus experiencias y casos de éxito en la comercialización de distintos productos vinícolas. Además, se analizarán las tendencias del consumo y las actuaciones realizadas por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).

Lugar: Hotel NH Bálago (C/ Mieses, 28, Valladolid)

Días: 19 y 20 de Noviembre. Comienza el día 19 por la tarde.

Temas:

Impacto del cambio climático en el viñedo

Cambios propuestos en la OCM Vitivinícola y posición del COPA-Cogeca

Cambios en la PAC y la OCM Vitivinícola

Normas de Comercialización para mejorar y estabilizar el mercado del vino

Experiencias cooperativas en distintos productos vínicos

Tendencias del Consumidor de Vinos

Actuaciones realizadas por la Interprofesional del Vino de España (OIVE)

Impacto del Brexit en el vino español y experiencia cooperativa en el mercado del Reino Unido.

Visita Bodega Cooperativa Agrícola Castellana-Cuatro Rayas (La Seca, Valladolid)

Programa completo

Ficha de inscripción