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Cesar Príncipe, mejor tinto de crianza en la Guía Gourmets 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El gerente de la Bodega César Príncipe, Ignacio Príncipe, recogió el 10 de abril el premio al mejor tinto con crianza de la Guía Gourmets de los Mejores Vinos de España, por su vino César Príncipe. Estos premios se entregaron durante el Salón de Gourmets, en Ifema, Madrid.
Los premios de la Guía Gourmets son elegidos por los propios lectores de la misma, a través de sus votos seleccionan sus vinos preferidos en las diferentes categorías durante el año 2012. En esta ocasión el tinto de César Príncipe logra este importante galardón en la 27 edición de esta Guía de referencia vinícola.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales ha estado presente en el Salón de Gourmets en Madrid, del 8 al 11 de abril, junto a Tierra de Sabor. Los rosados, tintos y un blanco de once bodegas acogidas a la Denominación han sido degustados por consumidores y profesionales del sector que acuden a esta cita ferial.
El público que ha asistido al salón ha estado muy interesado en estos vinos, lo que augura buenas expectativas para nuestras bodegas participantes.     
 

El Parador de Ávila propone dos cenas maridaje, con productos de Ávila Auténtica el 17 y 29 de abril

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Paradores y en esta ocasión el Parador de Ávila, propone una nueva alternativa que pone en valor y difunde los atractivos de algunos de los productos abulenses de más calidad, entre ellos el vino, acogidos bajo el paraguas de la marca Ávila Auténtica. Para ello, a lo largo de este mes de abril, se organizarán dos cenas fusión.
Estas cenas maridadas serán ofrecidas por el Parador de Ávila en colaboración con enólogos profesionales, propietarios bodegueros y de empresas alimentarias, orgullosos de poner en nuestra mesa los mejores productos de esta zona.
La acción comienza el próximo viernes 19 de abril con la organización de una cena fusión: Maridaje de vinos y embutidos de Avila. Con la participación de Carhesan-Embutidos y Finca Fuentegalana-Vinos Toros de Guisando.
En el Parador de Ávila se rendirá homenaje al vino y la gastronomía española de primer nivel, acompañada de una introducción al apasionante mundo del vino y el maridaje por parte de Choni Herráez, directora de Marketing y Cristina Carrillo, enóloga de la Bodega Finca Fuentegalana.
El programa prosigue el próximo sábado 27 de abril con la organización de una cena fusión: Maridaje de vinos y quesos del Alberche. Participarán Quesos del Alberche/Vailecus y Bodegas Garnacha Alto Alberche.
La mejor gastronomía de la zona con excelentes vinos locales, aderezada con una introducción al apasionante mundo del vino y del queso. El maridaje será explicado por parte de Rafael Mancebo, director de la Bodega Garnacha; y por Eugenio Encabo, director de Quesos del Alberche.
Esta iniciativa pretende promocionar el mundo del vino, así como la variada gastronomía de nuestro país. Se trata de una acción destinada, sobre todo, a los amantes del vino, la gastronomía y los espacios únicos de Paradores.
 

Finca Moncloa 11 Barricas

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Finca Moncloa 11 barricas es un vino de producción limitada de 2.509 botellas. Este segundo vino de la Colección Barricas se elabora a partir de las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y Tintilla de Rota. Expresivo, único e irrepetible, refleja el terruño con un sutil coupage que, además, recupera la “memoria perdida” de la Tintilla de Rota y la tradición de elaboración de tintos de calidad en la provincia de Cádiz. Finca Moncloa 11 barricas es trata de un auténtico descubrimiento de José Manuel Pinedo, enólogo de Finca Moncloa (Grupo González Byass). Procede de 11 barricas nuevas de roble francés y americano que, bien por su bosque de origen, por el mayor o menor tostado del interior de la barrica o, simplemente, por la naturaleza, destacan sobre el resto por contener un vino que destaca en su elegancia de aromas. Con volumen en boca, es equilibrado, largo y persistente, con un intenso postgusto a frutas rojas maduras, maderas nobles y torrefactos.

Homenaje 2012 Blanco y Rosado se visten de pasarela

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Con la primavera, Bodegas Marco Real se pone en marcha para que sus vinos Homenaje Rosado y Blanco formen parte de la nueva estación, con nuevos diseños, esta vez, de la mano del diseñador Moisés Nieto (ganador de Ego de Cibeles 2012). Este año es el cuarto año consecutivo en el que la bodega cuenta con las jóvenes promesas de la moda española para vestir a sus vinos más jóvenes. Homenaje Rosado 2012 está elaborado con la variedad Garnacha y tiene aromas a fresas, cerezas y grosellas, muy frutal, elegante, fresco y muy untuoso. Homenaje Blanco 2012, por su parte, con una mezcla de las variedades Viura y Chardonnay,  presenta un color amarillo, con tonos verdes, con un perfil aromático complejo, con aromas a flores blancas y matices de manzana.

Identidad de marca rejuvenecida para las enzimas Rapidase

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Creadas en 1922 en Seclin, en el norte de Francia, las enzimas Rapidase han demostrado su valor a nivel de aceleración de los procesos industriales en numerosas industrias. Rapidase fue la primera enzima desarrollada para su aplicación en vinificación y todavía hoy es la marca más reconocida en este campo.
Para reforzar su posición de liderazgo en el sector de las enzimas de vinificación, Oenobrands ha efectuado una revisión completa de la marca Rapidase. Para ello se realizaron entrevistas con clientes de todo el mundo con el fin de identificar las ventajas del producto así como las expectativas de los clientes. Tanto los clientes como el equipo Oenobrands se vieron involucrados en el proceso de revisión de la propuesta de marca. “Al ser los clientes nuestro objetivo, sus opiniones son, evidentemente, muy importantes. La remodelación de la marca con sus ideas es por tanto un modo para darles una sensación de propiedad,” ha explicado Céline Fauveau, Brand Manager de Rapidase y ha añadido, “de acuerdo con los resultados de nuestra revisión, optamos por presentar la marca sobre la base de los cuatro principales valores indicados por los usuarios.”
Rapidase es:
- Una marca segura y reconocida del reputado productor de enzimas, DSM
- Gran velocidad
- Un producto – una aplicación
- Estudiada y validada a nivel industrial
Ante una industria alimentaria que se enfrenta a una nueva crisis, el objetivo de Oenobrands es trasmitir seguridad a sus clientes haciendo hincapié en la fiabilidad de sus productos. Las enzimas Rapidase son producidas por DSM, un líder mundial en el mercado de las enzimas alimentarias, y la empresa con la más larga historia de producción de enzimas para la vinificación. El compromiso de DSM con la fiabilidad se refleja en su enfoque Quality for life. Este programa asegura que todos los productos DSM cumplen con los más altos estándares de calidad, fiabilidad, reproducibilidad y trazabilidad y que se fabrican de forma segura y sostenible.
La nueva identidad de marca de Rapidase incluye un nuevo diseño de nombres y packaging. La marca se comercializará con el lema ‘Enzimas de alta velocidad desde 1922’ y cada uno de los productos tendrá un nombre relacionado con su aplicación y fácil de recordar. Por ejemplo, la conocida enzima para la extracción del color Rapidase Ex Color ahora se llama Rapidase Extra Color y nuestra pectinasa mundialmente famosa Rapidase Vino Super ahora es Rapidase Clear. Sin embargo, los usuarios Rapidase pueden estar seguros de que los productos siguen siendo los mismos.
Una de las principales conclusiones de la revisión de marca ha sido la confianza de los enólogos en la capacidad de las enzimas Rapidase de acelerar los procesos de vinificación. Con el fin de continuar ofreciendo los productos más eficaces, Oenobrands seguirá desarrollando y evaluando todas las formulaciones Rapidase en colaboración con institutos de investigación de renombre mundial y validándolos a través de su aplicación a escala productiva en las bodegas.
“Como resultado de este enfoque, esperamos aun una mayor confianza de nuestros clientes en Rapidase. Con nuestra nueva gama de productos, confiamos en eliminar parte de la complejidad que a menudo se asocia a la oferta de enzimas,” ha explicado Alan MacDonald, Presidente de Oenobrands.
Toda la nueva gama Rapidase pronto estará disponible en www.oenobrands.com. Para más información, póngase en contacto con Oenobrands en info@oenobrands.com.