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España organizará 37 concursos oficiales en 2013

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Calendario completo en pdf adjunto.

España organizará durante 2013 un total de 37 concursos de vinos oficiales y oficialmente reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), según recoge el calendario de concursos publicado el 31 de diciembre en el Boletín Oficial del Estado (BOE).
Entre los certámenes vinícolas reconocidos por el Gobierno figuran siete convocatorias con ámbito internacional. Así, en el segundo trimestre de 2013 se celebrará la 15ª Cata Nacional y 7ª Internacional de Vinos Premios Zarcillo, en Valladolid y convocada por el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León. Para los días 15 a 19 de marzo está prevista la celebración del 11º Concurso Internacional de Vinos Bacchus, en Madrid y bajo la organización de la Unión Española de Catadores (UEC). Esta misma entidad desarrollará en noviembre de 2013 la segunda edición del Concurso Internacional Albariños al Mundo, en Londres.
El Concurso Itinerante Internacional de Vinos Tempranillos al Mundo (octava edición), organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (Feae) se desarrollará este año en Albacete del 6 al 8 de marzo.
Para el 13 de junio está programado el certamen Nuevo Vino, de Alamesa, que se celebrará en Madrid. La Diputación de Córdoba y las asociaciones Epea y Caae organizarán el 23 de marzo el 14º EcoRacimos.
Por su parte, Trabanca (Salamanca) acogerá del 5 al 7 de agosto el 9º Concurso Internacional de Vinos Arribe, de la Asociación Vinduero-Vindouro.
Asimismo, del 12 al 14 de noviembre Valladolid volverá a ser la sede del 9º Concurso Internacional de Vinos Cinve, organizado por Insoc Ferial.
Estos concurso y el resto de los certámenes oficiales y oficialmente reconocidos se recogen en los cuadros adjuntos que acompañan esta información.

Mauricio González-Gordon finaliza su presidencia del IWSC

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Recientemente se celebró en las bodegas González Byass el cambio de presidencia del IWSC. Mauricio González-Gordon, tercera personalidad española del mundo del vino que recibió esta distinción, ha sido sucedido por Garvin Brown IV, presidente de Brown-Forman, una de las principales bodegas de Estados Unidos, presente en 135 países en todo el mundo.
González Byass y Brown-Forman comparten muchas similitudes como su vocación internacional, algunos de sus valores, o que ambas tienen en su portfolio iconos como son Jack Daniel’s en el caso de Brown-Forman o Tío Pepe en el de González Byass. Asimismo, ambos presidentes son descendientes de los fundadores de las bodegas, perteneciendo cada uno a la quinta generación.
El IWSC, fundado en 1969, fue pionero en el mundo. Con la finalidad de promover la calidad y la excelencia de los mejores vinos, licores y espirituosos, este año 20103 celebrará su 42º edición. La profesionalidad del panel de cata y los análisis químicos a los que son sometidos los vinos presentados han situado al IWSC en un referente a nivel mundial.
En el año 2010, González Byass ganó la más alta distinción del International Wine & Spirit Competition, “Winemaker of the year”, que le convirtió en la mejor compañía bodeguera del mundo y en el referente de vino español de calidad a nivel internacional. Además, esta compañía familiar jerezana también obtuvo la distinción de “Spanish Wine Producer”.
 

La Feria Internacional del Vino Ecológico (Five) cambia su periodicidad y será bienal en años pares

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La próxima será la cuarta edición de la Feria Internacional del Vino Ecológico (Five), el punto de encuentro del vino ecológico en España, que de ahora en adelante, será bienal, celebrándose la próxima edición en 2014.
Después de tres exitosas ediciones, la feria, que reúne viticultores de España, Portugal y Francia ha buscado optimizar sus esfuerzos por dinamizar el sector y ha decidido pasar a un nuevo formato bienal que se complementará con otras acciones en los años impares.
Para 2013 Five está organizando un stand colectivo de bodegas ecológicas para Fenavin (Ciudad Real, 7-9 Mayo). La nueva estrategia se ha diseñado en dos líneas diferentes, por un lado mantenerse como el escaparate del vino ecológico, y por otra, ampliar la visibilidad de dichos vinos de forma colectiva, intensificando así, su imagen en el mercado.
En su tercera edición, que se celebró los días 17 y 18 de abril de 2012 en Pamplona, se iniciaron gestiones que culminarán este año con la presencia de un stand de vino ecológico en Fenavin. El subsector de bodegas ecológicas es uno de los más dinámicos y pujantes en el mundo del vino debido a su gran variedad de sabores, utilización de cepas diversas y formas de elaboración.
Five está organizada por AEN -Asociación de Empresas de Agricultura Ecológica de Navarra. Y ha realizado tres ediciones con presencia de compradores internacionales de más de veinte países.

Alimentaria 2014 responderá a los retos de futuro del sector

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Alimentaria 2014 tendrá lugar del 24 al 27 de marzo de 2014 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona y su organización trabaja sobre unas previsiones de ocupación de 60.000 metros cuadrados netos de exposición comercial, a los que cabe sumar más de 10.000 m2 destinados a actividades lúdicas y de dinamización comercial. Unos objetivos “realistas” que, en opinión del director del salón, J. Antoni Valls, “se ajustan a la difícil coyuntura económica tanto española como europea”. La comercialización inicial de la feria ha obtenido una excelente respuesta del mercado, puesto que se ha contratado ya el 34% del espacio disponible.
Alimentaria 2014 basa su plan estratégico sobre los puntos clave con los que trabaja la industria agroalimentaria, primer motor económico europeo, con la intención de responder a sus retos de futuro. El salón se plantea como plataforma promocional y relacional de la industria, el comercio y la distribución alimentarios, y el compromiso de los principales dirigentes del sector se evidencia en la constitución de su comité organizador, órgano consultivo que marca las líneas estratégicas y que preside Josep-Lluís Bonet, también presidente de Fira de Barcelona y de Freixenet.
Comprometida con el sector
Por sectores, Intervin, Restaurama, Intercarn y Multiproducto volverán a ser los salones clave de Alimentaria 2014, a los que se sumará el Pabellón Internacional como gran centro de confluencia de profesionales mundiales. Iniciativas de nueva creación como el Olive Oil Business Area, Gluten Free Project, Sweet Business Area y Pizza & Pasta Concept contribuirán a captar segmentos de mercado con gran potencial de proyección para cada uno de sus salones anfitriones.
Por segunda edición consecutiva destaca The Alimentaria Hub, que reforzará su compromiso con la sostenibilidad, la innovación, la calidad de sus marcas, la salud, el empleo en el sector, la preservación del ámbito rural y el potencial económico que le otorga su estrecha vinculación con la gastronomía y el turismo. En 2014, The Alimentaria Hub prestará especial atención a los emprendedores, facilitando la puesta en contacto entre Start Ups y Business Angels afines a los intereses del sector. El éxito de The Alimentaria Hub la pasada edición ha propiciado que la organización esté articulando una versión homónima para la hostelería y la restauración (The Gastronomic Hub) que desde el salón Restaurama acogería un congreso gastronómico; la gran final del Concurso Cocinero del Año; España, el país de los 100 quesos, la barra de cata y degustación de aceites Olive Oil Bar y el ya clásico Vinorum.
Alimentaria 2012 atrajo a más de 4.000 empresas expositoras procedentes de 75 países y a 141.826 visitantes (39.792 profesionales internacionales, de 143 países). Más información en www.alimentaria-bcn.com

Sobre la cata de vinos embotellados sometidos a efectos de magnetismo

 Publicado el por Manuel Ruiz (colaborador)

En 1967 comenzamos estudios y experiencias sobre el efecto de los imanes ante diversos aspectos de microbiología enológica (SeVi nº 1.210 y 1.211). En la actualidad, disponiendo de imanes de neodimio que acumulan más fuerza, hemos reiniciado experimentaciones.
En 2010 publicamos la actitud de estas fuerzas ante levaduras Brettanomyces conociendo que estos imanes entorpecen la vida de Brettanomyces pero activan las Saccharomyces (‘Comportamiento de Brettanomyces ante fuerzas magnéticas’, Manuel Ruiz, SeVi nº 3.320, 2010).