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La Escuela de Enología Jaume Ciurana de Falset abre la inscripción a sus ciclos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Solicitud de preinscripción en pdf adjunto.
La Escuela de Enología Jaume Ciurana de Falset ofrece una oportunidad única para aprender a cuidar la viña y a elaborar vino en el corazón del Priorat. Sus responsables han abierto ya el plazo de inscripción de su ciclo de grado medio ‘Aceites y vinos’ (el plazo de preinscripción es del 14 al 24 de mayo) y a partir del 27 de mayo y durante un periodo de 15 días desde entonces se podrá formalizar la preinscripción en el ciclo de grado superior de vitivinicultura.
En el primero de ellos, los alumnos aprenderán a elaborar y a envasar aceites de oliva, vinos y otras bebidas, según los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.
Por su parte, en el ciclo de grado superior se conferirán a los estudiantes las competencias para programar y supervisar la producción en la industria vitivinícola controlando la producción vitícola y las operaciones de elaboración, estabilización y envasado de vinos y derivados.
Se puede ampliar la información en http://escoladenologia-inspriorat.blogspot.com.es

Cicle de grau mig: Olis i Vins http://escoladenologia-inspriorat.blogspot.com.es/p/borsa-de-treball.html

Cicle de grau superior: Vitivinicultura http://escoladenologia-inspriorat.blogspot.com.es/p/borsa-de-treball.html

L`escola http://escoladenologia-inspriorat.blogspot.com.es/p/lescola.html

Preincripció per Internet http://www20.gencat.cat/portal/site/OVT/menuitem.8d9f3f7e23c1cd519e629e30b0c0e1a0/?vgnextoid=6b829fef421bb110VgnVCM1000008d0c1e0aRCRD&vgnextchannel=6b829fef421bb110VgnVCM1000008d0c1e0aRCRD&vgnextfmt=detall&contentid=ad986091bdbaa3106091bdbaa3108d0c1e0aRCRD



Cicle de grau mig: Olis i Vins http://escoladenologia-inspriorat.blogspot.com.es/p/borsa-de-treball.html

Cicle de grau superior: Vitivinicultura http://escoladenologia-inspriorat.blogspot.com.es/p/borsa-de-treball.html

L`escola http://escoladenologia-inspriorat.blogspot.com.es/p/lescola.html

Preincripció per Internet http://www20.gencat.cat/portal/site/OVT/menuitem.8d9f3f7e23c1cd519e629e30b0c0e1a0/?vgnextoid=6b829fef421bb110VgnVCM1000008d0c1e0aRCRD&vgnextchannel=6b829fef421bb110VgnVCM1000008d0c1e0aRCRD&vgnextfmt=detall&contentid=ad986091bdbaa3106091bdbaa3108d0c1e0aRCRD

Fallece Horacio Fernández Presa socio-fundador y presidente de Bodegas Godeval

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Horacio Fernández Presa falleció el pasado 17 mayo, en O Barco de Valdeorras (Ourense) a los 80 años de edad . Calificado por muchos como el “padre del Godello en Valdeorras”, dedicó toda su vida a recuperar y poner en valor esta variedad que hoy es un símbolo para esta denominación de origen del oriente ourensano. El sábado 18 se celebró una misa funeral en la iglesia de Veigamuíños.
Nacido en Armunia (León) en 1932, Horacio Fernández Presa ingresó en 1966 en el Servicio de Extensión Agraria de la Comarca de Valdeorras como jefe de área, comenzando una apasionada relación con el viñedo que aún mantenía. En la búsqueda de alternativas a la situación de la viticultura de la zona creó en el año 1974, en colaboración con el enólogo Luis Hidalgo, el Programa Revival: Reestructuración de Viñedos de Valdeorras, cuyo objetivo era la recuperación de la variedad autóctona Godello, que entonces estaba en extinción ya que ocupaba apenas un 0,005% respecto al resto de las variedades de la zona, sustituyendo a otras variedades foráneas peor adaptadas al clima. En 1986 entraron en producción los viñedos dirigidos por el Programa y pertenecientes a la creada Sociedad S.A.T. Godeval -Godello de Valdeorras.
En los 80 empezaron su historia con la Godello con tan solo dos hectáreas y mil botellas de producción; hoy tienen 19 hectáreas y elaboran 150.000 botellas bajo dos marcas: Godeval y Godeval Cepas Vellas. Horacio Fernández, uno de los socios fundadores de la bodega, explicaba que: “la Godello es una variedad fácil donde el enólogo tiene poco que decir, no hay muchos secretos, la base está en el manejo de la viña para que las uvas lleguen a la bodega en condiciones”. En el cuidado de las viñas durante todo el año, la elección del momento óptimo de recolección y en una selección escrupulosa de los racimos “no entra en la bodega ninguna uva que no te comerías en la mesa”, se resume gran parte de la filosofía de esta bodega.
A lo largo de su vida ha recibido numerosos premios y reconocimientos. Los más destacados son la Medalla al Mérito Agrícola y la Medalla de Bronde de Castelao. Su Majestad el Rey D. Juan Carlos, en reconocimiento a la labor realizada en Extensión Agraria, condecoró a Horacio Fernández en 1978 con la Medalla al Mérito Agrícola. En 1999, la Xunta de Galicia le otorgó la Medalla de Bronce de Castelao por los trabajos de recuperación de la variedad Godello.

La Semana de la Garnacha se celebrará en Zaragoza del 3 al 9 de junio

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campo de Borja celebrará la tradicional Semana de la Garnacha de Zaragoza entre el 3 y el 9 del próximo mes de junio. La cata de los mejores vinos de la D.O. tendrá lugar el miércoles, día 5, en la sede de Bantierra. En esta actividad, restaurantes de Zaragoza y provincia ofrecerán un menú especial maridado con vinos de Campo de Borja y con algunos platos elaborados con vino de Garnacha.
Coincidiendo con esta semana, se celebrará también la Muestra de las Garnachas, que ya llega a su novena edición. Tendrá lugar el día 5 de junio y se podrán probar los mejores vinos de las bodegas.

Jornada de presentación del nuevo reglamento de la I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León, el 23 de mayo

 Publicado el por SeVi (colaborador)

El Boletín Oficial de Castilla y León publicó la orden AYG 296/2013, de 5 de abril por la que se aprueba el Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla y León, que sustituye a la anterior, vigente desde 2007. La nueva norma permite el embotellado en destino, de este modo, las bodegas que comercialicen sus caldos en el exterior pueden enviarlos a granel para que sean envasados en su destino, lo que abarata los costes notablemente.
La I.G.P. incluye ahora los vinos espumosos, pues hasta ahora solo se recogía la protección de variedades de blanco, tinto, rosado, vinos de aguja y vinos de licor
Esta marca abre un nuevo ramillete de posibilidades a los vinos que no se comercializan bajo el paraguas de una determinada denominación de origen, permitiendo abrir nuevos mercados amparándose en una garantía oficial de calidad.
La firma CCL Certificación organiza una jornada informativa el 23 de mayo, con el objetivo de explicar las importantes novedades que incluye el nuevo reglamento. La jornada es gratuita en horario de mañana, pero con aforo limitado. En ella se abordarán las novedades del nuevo reglamento, aspectos técnicos de certificación y se atenderán los ruegos y preguntas.
Se celebrará en el salón de actos de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (Valladolid), en horario de 10.00 a 13.00 horas.
Para la inscripción en la jornada hay que utilizar las siguientes vías: teléfono 983 135 660; e-mail: cristina@cclcertificacion.es
Más información en www.cclcertificacion.es
 

La D.O. Valdepeñas premia a la calidad y al viticultor ejemplar

 Publicado el por Elisa Laderas (colaborador)

La Denominación de Origen Valdepeñas entregó sus Premios a la Calidad y al Viticultor Ejemplar, en el transcurso de un acto que se celebró en el Museo López Villaseñor de Ciudad Real y al que asistió una nutrida representación de los productores, bodegueros y viticultores de la región.
La entrega de los premios, enmarcada dentro de la Feria Nacional del Vino (Fenavin) que se celebró en Ciudad Real del 7 al 9 de mayo, estuvo presidida por el responsable de la Denominación de Origen Valdepeñas, Carlos Nieto.
El acto se completó con la ponencia sobre los hábitos actuales en el consumo del vino, impartida por el director general de la Fundación Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), Rafael del Rey.
Los galardones que este año han alcanzado su vigésima edición han recaído en los 18 mejores vinos de la campaña 2012 que mejor reflejan el carácter de la Denominación de Origen Valdepeñas, a juicio del comité independiente de expertos vitivinícolas.
Los premiados en las seis categorías que contempla la convocatoria han sido los siguientes:

Categoría: blanco joven:
1º Corcovo 2012, de la bodega J. Antonio Megía e Hijos, variedad Airén.
2º Vegaval Plata 2012, de Miguel Calatayud, variedad Verdejo.
3º Señorío de Val 2012, de Agrícola Casa de la Viña, variedad Airén.

Categoría: rosado joven:
1º Viña Albali 2012, de Félix Solís, variedad Tempranillo.
2º Corcovo 2012, de J. Antonio Megía e Hijos, variedad Tempranillo.
3º Armonioso 2012, de Grupo de Bodegas Vinartis, variedad Tempranillo.

Categoría: tinto:
1º Corcovo Roble 2012, de J. Antonio Megía e Hijos, variedad Tempranillo.
2º Tejeruelas de Viña Aldante 2012, de Mercantil Marín Perona, variedad Tempranillo.
3º Don Aurelio 2012, de Bodegas Navarro López, variedad Tempranillo.

Categoría: crianza:
1º Vegaval Plata 2008, de Miguel Calatayud, variedad Tempranillo.
2º Corcovo 2009, de J. Antonio Megía e Hijos, variedad Tempranillo.
3º Montecruz 2007, de Bodegas Los Marcos, variedad Tempranillo.

Categoría: reserva:
1º Señorío de Val 2007, de Agrícola Casa de la Viña, variedad Tempranillo.
2º Corcovo 2007, de J. Antonio Megía e Hijos, variedad Tempranillo.
3º Vegaval Plata 2006, de Miguel Calatayud, variedad Tempranillo.

Categoría: gran reserva:
1º Raíces 2005, de Bodegas Fernando Castro, variedad Tempranillo.
2º Pata Negra 2005, de Grupo de Bodegas Vinartis, variedad Tempranillo.
3º Vegaval Plata 2004, de Miguel Calatayud, variedad Tempranillo.

Por su parte, el premio al Agricultor Ejemplar recayó este año en Antonio Espinosa Poveda a quien, a sus 94 años y tras una dilatada trayectoria profesional,se le ha distinguido por su contribución a la defensa de los valores de la agricultura tradicional de la zona de producción de la Denominación de Origen Valdepeñas.