La WOOE recibe un 20% más de compradores en su tercera edición

 Publicado el Por SeVi

World Olive Oil Exhibition (WOOE), el Encuentro Internacional del Aceite de Oliva. (photo: )
World Olive Oil Exhibition (WOOE), el Encuentro Internacional del Aceite de Oliva.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE), la mayor feria de España dedicada en exclusiva al sector del aceite de oliva, cierra su tercera edición con un crecimiento del 20% en número de participantes, de 37 países diferentes. En el salón se ha podido conocer, catar y negociar con las más de 100 almazaras participantes, de regiones tan diversas como Andalucía, Castilla La-Mancha, Extremadura, Galicia, Islas Baleares, Marruecos, Túnez o Turquía.
La World Olive Oil Exhibition quiere ser un herramienta de negocio que fomente las operaciones comerciales entre actores del sector del aceite de oliva y entre sus éxitos está el de atraer, en cada edición, a alguno de los principales importadores a nivel mundial. En esta edición han podido establecer relaciones comerciales con las almazaras participantes empresas tan importantes como Facilita o Wilmar International de China, Oliva international o Sri Roda Foods de India, o Sovena y Gemsa Oils de EE.UU., entre muchas otras.

De las muchas operaciones comerciales que se han cerrado durante estos dos días de negocio, la organización ha confirmado, entre otras, una de 20 millones de litros. “La WOOE aspira desde su inicio a incrementar la visibilidad del sector a nivel internacional, así como el número de intercambios comerciales y su rentabilidad”, ha señalado Santiago Botas, director del salón.

Además del negocio, en encuentro contó con un completo marco de actividades paralelas, como el ciclo de catas y conferencias, que destacó por la altísima calidad de ponentes e intervenciones orientadas al diálogo, la reflexión y el futuro del sector. Fue inaugurado por Jean Louis Barjol, director general del Consejo Oleícola Internacional (COI) con una ponencia sobre: “Perspectivas del comercio de aceite de oliva con especial atención a los países emergentes”.

También se pudo disfrutar del Olive Oil Bar, con más de 70 referencias de aceite de oliva virgen extra para cata libre por parte de los asistentes. En esta edición han destacado la enorme calidad de las muestras, así como la peculiaridad de algunas de ellas como la brava, aceituna autóctona de Galicia, o Siclos, aceite super premium de Mallorca. O la Show Cooking Area: espacio en el que el chef Kike Piñeiro y su equipo, Eloy Cancela y Mark Wernink dieron libertad a su imaginación a la hora de crear exquisitos y originales bocados realizados a partir del aceite de oliva virgen extra.

Las posibilidades de este alimento quedaron patentes en Delicatessen with Olive Oil, donde más de 40 empresas han participado con una amplia representación de cosméticos y productos de alimentación gourmet en cuya elaboración intervienen los aceites de oliva. Algunas de las  empresas participantes en esta edición han sido Arbonaida (polvo de aceite de oliva), San Nicasio (patatas fritas, tortas), Garijo Baigorri (patatas fritas y ajo fileteado), Oleodermo (cosméticos) o Verdesmeralda (aove untable), etc.

La tercera edición de la WOOE la confirmó como un instrumento al servicio del mercado mundial de los aceites de oliva.
Más información en la página web del salón: www.oliveoilexhibition.com


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