Celebrado el cuarto Concurso ML Wines, organizado por la Escuela de la Fermentación Maloláctica

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Los pasados días 26 y 27 de febrero se celebró en el Casino de Madrid la cuarta edición del Concurso ML Wines, organizado por la Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML/MLF School). Durante la primera jornada, un jurado internacional de 13 personas compuesto por personalidades del mundo de la enología de siete países distintos, cataron los vinos procedentes de más de 100 bodegas de España y Portugal.

El jurado seleccionó, en cata ciega, los 13 mejores vinos de cada una de las siguientes categorías:

Tintos de la vendimia 2013 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de coinoculación, sin contacto con madera.

Tintos de la vendimia 2013 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de inoculación secuencial, sin contacto con madera.

Tintos de la vendimia 2013 con fermentación maloláctica controlada mediante la técnica de coinoculación o inoculación secuencial, con contacto con madera.

Cerca de 120 catadores, entre los que figuraban enólogas y enólogos de las bodegas participantes y el propio jurado internacional, evaluaron las muestras finalistas, de nuevo en cata ciega.

El jurado internacional destacó la calidad de los vinos catados, sobre todo teniendo en cuenta la particular dificultad de la añada.

Los resultados con los vinos ganadores por cada categoría serán publicados en los próximos días en medios de comunicación nacionales e internacionales, siguiendo uno de los objetivos principales de ML Wines: favorecer la promoción y comercialización del vino.

La Escuela de la Fermentación Maloláctica (Escuela FML/MLF School) fue creada en 2010 por la División de Enología de Lallemand, con el objetivo de favorecer el aumento del conocimiento sobre la gestión controlada de la fermentación maloláctica en el vino y favorecer la relación y el intercambio de información entre profesionales del sector del vino de distintas regiones.


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