Las DD.OO. españolas estudian en Córdoba los nuevos canales de distribución

 Publicado el Por Efeagro

Representantes de denominaciones de origen y de productos diferenciados de toda España se reúnen hoy en Córdoba en el I Congreso de Productos Diferenciados "Esto es otra cosa", un encuentro dirigido al sector agroalimentario y que aborda nuevos canales para la comercialización y distribución.

El Congreso, concebido como un foro profesional para estimular la preferencia por el producto diferenciado, ha sido inaugurado hoy por representantes de la Diputación de Córdoba, la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento y la Universidad de Córdoba (UCO) y la entidad financiera Cajasur.

El delegado provincial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta en Córdoba, Francisco Zurera, ha destacado en declaraciones a los periodistas que Córdoba es una potencia agroalimentaria a nivel nacional, con más de 600.000 hectáreas de cultivo y un proyecto de trabajo basado en productos de alta calidad.

Por su parte, el delegado de Agricultura y Medio Ambiente en la Diputación de Córdoba, Julio Criado, considera este congreso una apuesta por la clara diferenciación de los productos cordobeses, para posicionarlos y hacer ver al consumidor y distribuidores que "no tienen nada que ver con lo convencional y que suponen una posibilidad de abrir mercado a partir de la calidad".

Se trata de un foro que se celebra hoy y mañana y que va dirigido a productores y distribuidores de toda España, y contempla ponencias sobre la diferenciación a partir de la innovación, sobre el cerdo ibérico y el valor de la norma, la creación de una marca en el sector ovino y bovino, la calidad diferenciada en el mundo del vino y la apuesta de la restauración por la diferenciación.

Las siete mesas de trabajo contarán con representantes de varias Denominaciones de Origen como "Montilla-Moriles", "Vinagre de Montilla-Moriles", "Málaga", "Sierras de Málaga", "Pasas de Málaga", "Vinos de Madrid" y "Ribera del Duero".

Además, del sector de la restauración estarán presentes los cocineros Kisko García y Celia Jiménez y el gastrónomo Fernando Rueda, del ovino y bovino el Centro Sefarad Israel o el Instituto Halal, mientras que del ámbito del ibérico participarán la Asociación Nacional de Veterinarios del Porcino Ibérico o el CeiA3.

El sector del aceite también participará con la presencia de la Asociación QV Extra y la Interprofesional del Aceite de Oliva, mientras que del ámbito de la distribución estarán Supermercados DEZA, Bodegas Campos o Distribuciones Narbona Solís.

Además de las mesas de trabajo, hay previstas dos degustaciones gastronómicas, una de ellas de productos Halal, y una muestra de cocina.


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