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Precios del aceite 25-01-17

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

Balance de campaña del aceite de oliva a 30 de noviembre de 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La producción de aceite de oliva en España en la campaña 2016/17 es de 97.900 toneladas, con datos de los dos primeros meses de campaña (octubre y noviembre),  lo que representa un descenso del 65% respecto a la campaña pasada y de un 47% en comparación a la media de las cuatro últimas. Se trata de una de las producciones más bajas de las últimas campañas a esta altura del año, lo que demuestra el retraso que se está produciendo en la recolección. Ello tiene como consecuencia un descenso en el nivel de existencias, si bien el enlace de campaña se está desarrollando con normalidad. La aceituna molturada ha alcanzado las 637.312 toneladas, con un rendimiento medio de 15,36%, según los últimos datos disponibles por parte de la Agencia para la Información y el Control de los Alimentos (AICA).

Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de noviembre, se estiman en 149.100 toneladas, con un incremento del 45% respecto a la campaña anterior y del 6% en relación a la media de las cuatro últimas campañas.

Según informa el Mapama, las exportaciones en la pasada campaña 2015/16 pueden considerarse de “volúmenes medios”, con 868.584 toneladas de aceite exportadas, siendo especialmente significativa su revalorización. El valor global ha crecido un 32% en relación a la media, pasando de 2.281 millones de euros a 3.009. Las exportaciones a terceros países se sitúan en niveles record, siendo Estados Unidos el principal mercado en este ámbito y el segundo en el ranking mundial. No obstante, Italia sigue acaparando el 33% del volumen total exportado.

Por su parte, el mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 75.400 toneladas, cantidad que asciende en un 1% respecto a la campaña pasada pero que disminuye un 3% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes en nuestro país.

De este modo, la comercialización total (mercado interior aparente + exportaciones) ha llegado hasta 224.500 toneladas, cifra un 26% por encima de la campaña anterior y un 3% superior  a la media de las cuatro últimas.

En un contexto, el sector español ha disminuido su recurso en estos dos primeros meses de campaña a la producción foránea y, así, las importaciones, con datos provisionales para el mes de noviembre se estiman en 19.900 toneladas, lo que supone un 38% menos si se compara el dato con el de noviembre de 2015.

Con estos movimientos de mercado,  el volumen total de existencias a 30 de noviembre asciende a 224.300 toneladas, un 30% menos que en 2015/16 y  un 44% inferior a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 110.300 toneladas lo que supone un descenso del 61% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 114.000 toneladas, un 8% por debajo de la media.

Respecto a la campaña 2016/17 de aceituna de mesa, comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 341.000 toneladas, un 16,5% superior a las de la campaña anterior. La producción ha sido de 581.340 toneladas lo que supone un 2% por debajo de la campaña pasada. La comercialización total ha alcanzado las 126.130 toneladas, un 7% menos que respecto a la campaña anterior.

Evolución de las ventas de aceites de oliva envasados por Anierac hasta noviembre de 2016

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Durante el pasado mes de noviembre, las empresas envasadoras miembros de Anierac pusieron en el mercado 59,4 millones de litros de aceites de los que 28,7 millones de litros han sido de aceite de oliva, 1,7 millones de litros de aceite de orujo de oliva y alrededor de 29 millones de litros del conjunto de los aceites refinados de semillas oleaginosas.

De los 28.682.345 litros de aceite de oliva que salieron en el mes de noviembre, la cifra más importante corresponde a la categoría comercial suave con 10.062.345 litros. A esta categoría le sigue en importancia las ventas de virgen extra que fueron de 9.588.052 litros. Del intenso salieron 5.132.495 litros y del virgen 3.899.453 litros. La comparación de las ventas de todas las categorías de aceite de oliva en estos 11 meses de 2016, que suman 318  millones de litros, con las que se produjeron en el mismo periodo de 2015 pone en evidencia que se registra un ligero descenso del -0,66%. Los mayores descensos en este acumulado de 11 meses se dan en el virgen (-5,69%) y en el suave (-5,58). Mientras que categorías como el intenso (+6,52%) y el virgen extra (+3,39%) mejoran sus datos.

De esta manera, en los dos primeros meses de la campaña 2016/2017, el acumulado es de 56,83 millones de litros, con un retroceso del 2,76%, con caídas en las categorías “no vírgenes”.

En cuanto al aceite de orujo de oliva en noviembre salieron 1.688.823 litros, con lo que la suma de las ventas de esta categoría en estos 11 meses asciende a 17,65 millones de litros, superiores en un 15,83% a las que se produjeron en el mismo periodo del año anterior.

Evolución mensual de las ventas envasadas 2016 (miles de litros)

 

Virgen extra

Virgen

Suave

Intenso

Total aceites de oliva (A)

Orujo de oliva (B)

Girasol

Otros aceites refinados (C)

TOTAL A+B+C

Enero

8.641,42

4.467,55

10.859,35

4.675,84

28.644,16

1.432,47

18.346,50

24.967,14

55.043,77

Febrero

9.935,63

3.688,30

10.329,24

4.191,24

28.144,40

1.570,59

19.296,69

25.324,62

55.039,62

Marzo

8.635,40

4.487,82

13.972,06

5.909,71

33.005,00

1.600,78

20.211,41

27.987,97

62.593,75

Abril

10.183,88

2.978,77

8.217,87

5.609,54

26.990,06

1.595,98

19.130,23

26.465,19

55.051,22

Mayo

8.934,67

2.935,29

9.422,56

5.116,22

26.408,73

1.557,78

19.814,59

27.020,04

54.986,54

Junio

9.815,47

3.477,33

13.261,34

7.461,39

34.015,52

1.588,23

20.543,08

27.744,44

63.348,19

Julio

8.943,87

3.170,57

8.571,92

4.998,78

25.685,13

1.704,17

20.418,45

28.203,98

55.593,28

Agosto

9.101,89

3.620,94

9.469,49

5.992,54

28.184,86

1.614,53

20.490,75

28.353,18

58.152,57

Septiembre

11.350,15

2.949,59

10.001,86

5.784,33

30.085,93

1.765,15

21.330,93

28.099,52

59.950,59

Octubre

8.759,51

4.097,18

10.468,50

4.829,88

28.155,08

1.531,09

24.113,98

28.082,75

57.768,92

Noviembre

9.588,05

3.899,45

10.062,35

5.132,50

28.682,35

1.688,82

25.493,12

29.022,89

59.394,06

Total acum.

103.889,93

39.772,78

114.636,53

59.701,96

318.001,20

17.649,61

229.189,71

301.271,70

636.922,51

Fuente: Anierac.

               

 

Acumulado ventas Anierac en la campaña 16/17 (miles de litros)

 

Oct. 15/Nov. 15

Oct. 16/Nov.16

 Variación  

 Porcentaje  

% s/total

 Virgen Extra  

17.693

18.347

654

3,70%

32,28%

 Virgen  

7.010

7.996

986

14,07%

14,07%

 Oliva "Suave"  

23.626

20.531

-3.095

-13,10%

36,12%

 Oliva "Intenso"  

10.122

9.963

-159

-1,57%

17,53%

 TOTAL  A. OLIVA

58.451

56.837

-1.614

-2,76%

100,00%

 Orujo de Oliva  

2.819

3.220

401

14,22%

--

Fuente: Anierac.

         

 

El avance del Mapama sitúa la producción de aceite de oliva en 2016/17 en 1,31 millones de toneladas (-6%)

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 (photo: )

Las primeras estimaciones de producción de aceituna y aceite de oliva para la cosecha 2016, campaña 2016/17, sitúan la producción en torno a 1,312 millones de toneladas de aceite, un 6% inferior a la campaña pasada, según el último avance de producción hecho público por el Ministerio de Agricultura (Mapama).

Para Andalucía, principal región productora mundial, el avance ministerial apunta a una producción de 1,11 millones de toneladas, prácticamente la misma que en 2015/16 y el 85% del total nacional. En el resto de regiones, salvo en la Comunidad de Madrid (que permanece estable), se esperan descensos productivos de diferente magnitud.

Avance completo por provincias en pdf adjunto (solo para suscriptores).

Balance provisional del vino campaña 2015/16

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Artículo con tablas aquí

La Subdirección General de Estadística del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) publicó el pasado 15 de diciembre el balance provisional de la campaña vitivinícola 2015/2016 (del 1 de agosto de 2015 al 31 de julio de 2016). Según estas estadísticas, la campaña arrancó con unas existencias de 32,11 millones de hectolitros, un 3,5% inferiores a la campaña 2014/15 (comparándolo con el balance provisional de dicha campaña, a la espera de que el Ministerio publique el balance definitivo).

A los stocks iniciales se sumó una vendimia 2015 que dejó una producción total de 43,3 millones de hectolitros (-3,8%), de los que 5,39 Mhl correspondieron a mostos para zumo de uva no vinificables (+1,1%) y 190.000 hl a pérdidas de mostos, dejando la producción utilizable en 37,7 millones de hectolitros, un 4,5% inferior a la campaña anterior. De esa producción utilizable, el 53,5% correspondió a tintos y rosados y el 46,5% a rosados. La producción utilizable de vinos con D.O.P. creció un 2,4% hasta los 12,29 Mhl (el 33% del total). Asimismo, las disponibilidades se incrementaron con unas importaciones de 542.000 hectolitros, con un alza del 19,4%.

En el capítulo de salidas, destaca la evolución de la exportación española de vino, con unas exportaciones totales de 23,13 Mhl, que cayeron un 5,7% en volumen según el balance provisional, pero que representan el 56% de las utilizaciones totales, frente al 44% de la utilización interior total (18,19 Mhl).

La estadística oficial revela que el consumo humano permaneció estancado (variación 0%) en la campaña 2015/16 con 9,81 millones de hectolitros, registrando incrementos reseñables tan solo el consumo de vinos con I.G.P.  De hecho, según el balance, España consumió 5,63 Mhl de vinos con D.O.P. (-3.8%), 1,27 Mhl de vinos con I.G.P. (+26,5%), 1,61 Mhl de vinos con mención varietal (+0,3%) y 1,31 Mhl de otros vinos (-3,7%). Por colores, las preferencias de los españoles parece que se mantienen inalteradas, y el blanco supone el 44% del total, porcentaje que baja al 32% en el caso de los vinos amparados por D.O.P.

Los usos industriales ascendieron a 6,15 millones de hectolitros (4,5 Mhl a destilación tanto de subproductos como de uso de boca, con un retroceso del 2,9%; y 1,65 Mhl destinados a la fabricación de vinagres).

Así, el sector llegó al 31 de julio de 2016 con unas existencias finales totales de poco más de 29 Mhl de vino, un 9,6% inferiores; de las que 1,7 Mhl se encontraban en manos del mercado (-53,2%).

Balance completo en pdf adjunto.