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Purgapecados 2016, historia, viticultura y diseño

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Purgapecados 2016 es el vino más especial de Dehesa de Luna Finca Reserva de Biodiversidad (La Roda, Albacete). Purgapecados 2016 (quinta añada de esta referencia, cuya historia conecta con la de Santa Teresa de Jesús) nace de una parcela de una única hectárea de la variedad Cabernet Sauvignon, conducida en eje vertical, que proporciona un microclima ventilado e iluminado a los racimos. Es un vino de parcela, con crianza de 18 meses en barricas de roble francés de 225 litros y 18 meses adicionales en botella. Según José Luis Asenjo, director técnico de la bodega, “desde la elección de la parcela, variedad, patrón, sistema de conducción, hasta la vinificación y crianza, hemos ido cometiendo acierto tras acierto”. La etiqueta de Purgapecados también le hace ser un vino diferente. Es una de las más originales del mercado y se diseñó siguiendo el estilo de las cintas etiquetadoras Dymo. Según Asenjo, “cuando el vino es lo importante, casi no hace falta taparlo con ninguna etiqueta”.

Viña Ardanza vuelve a ser Selección Especial con la añada 2010

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Desde hace unas semanas está en el mercado la añada 2010 del emblemático vino Viña Ardanza Reserva, elaborado por La Rioja Alta. El equipo técnico de la bodega define la añada 2010 como “una de las mejores añadas del siglo XXI”, por lo que el vino merece la calificación de “Selección Especial” (algo que solo habían obtenido hasta la fecha los Viña Ardanza 1964, 1973 y 2001). Elaborado con Tempranillo (80%) y Garnacha (20%). El vino de Tempranillo se crio durante 36 meses en roble americano usado y la Garnacha durante 30 meses en barricas de segundo y tercer vino. El coupage final se embotelló en mayo de 2015. El resultado es un vino con potencia, pero equilibrado y envuelto en sedas. Rojo granate brillante. Nariz fresca, especiado, con aromas de cerezas dulces, arándonos rojos y fresa. Balsámicos dulces, café, vainilla y canela. Intenso en boca, fresco, con estructura y elegantes taninos. De final sedoso y amplio.

Recuperación de vides autóctonas de la Cuenca de Pamplona

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Cepa de la variedad ancestral Berués, en Bodega Otazu. (photo: )

Cepa de la variedad ancestral Berués, en Bodega Otazu.

Bodega Otazu, en su apuesta por la innovación, ha presentado un proyecto de recuperación de variedades autóctonas iniciado en 2017 en colaboración con la UPNA (Universidad Pública de Navarra) con el que se han logrado recuperar variedades cuyo cultivo era tradicional en los viñedos de la Cuenca de Pamplona hasta finales del siglo XIX. El proyecto ha estado dirigido por Jose Luis Ruiz, director técnico de Bodega Otazu, y Gonzaga Santesteban, profesor titular de Viticultura de la UPNA. Entre estas variedades se encuentra el Berués, una variedad muy reconocida ya en el siglo XVII por la calidad de sus vinos. El Berués es una variedad tinta de maduración temprana, grano pequeño y piel fina con la que se elaboraban vinos blancos, tintos y espumosos. Bodega Otazu en colaboración con Evena (Estación de Viticultura y Enología de Navarra) está trabajando en la recuperación de otras variedades singulares de Navarra.

Silvanus Edición Limitada 2015, dispuesto a seducirte

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Silvanus, en la mitología romana, es un espíritu protector de los campos y los granjeros. Qué mejor nombre para un vino nacido en viñas casi centenarias, cuidadas generación tras generación por la familia Asenjo en Bodegas Ceres, en La Horra (Burgos, D.O.P. Ribera del Duero). Silvanus Edición Limitada 2015 es también un gran seductor de paladares. De color rojo picota intenso, limpio y brillante. Con capa muy alta, característica de esos vinos de la Ribera del Duero que se han elaborado con una uva de primerísima calidad, generalmente de cepas centenarias. Aromas de fruta negra muy madura, mezclados con notas balsámicas, tostadas y minerales, vainilla, cacao, tabaco y especias… Voluptuoso en boca, con taninos nobles y buen equilibrio. Es un vino muy expresivo y de larga persistencia. Elaborado con uva 100% Tempranillo procedente de viñedos que tienen entre 70 y 90 años, ha pasado 16 meses en barricas de roble francés y 20 en botella.

Bodegas Protos propone pasar unos días de infarto en su especial Hallo-wine

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Bodegas Protos quiere celebrar este año un Halloween muy especial. Para ello, los días, 1, 2 y 3 de noviembre, la bodega celebrará “Hallo-wine”, una actividad de enoturismo en la que el visitante se encontrará la bodega ubicada en Peñafiel, ambientada como si una auténtica casa del terror se tratara. Además, aquellos que acudan disfrazados, recibirán un regalo muy especial.

Durante los tres días, Protos ofrece la posibilidad de visitar sus dos bodegas, la antigua que recorre el interior de la montaña y la bodega nueva, diseñada por el conocido arquitecto Richard Rogers.

Asimismo, se llevará a cabo una cata exclusiva a las 12.00 horas de tres de los vinos más emblemáticos de la bodega, Protos´27, Serie Privada y El Grajo Viejo. Protos´27 es un homenaje a los once fundadores y visionarios de la bodega en el año 1927. Un vino equilibrado, fresco y fácil de beber, que deja un final largo y muy agradable. Protos Serie Privada es un vino muy particular, equilibrado, aromático y sabroso, que solo se puede adquirir en la propia bodega o a través de su canal online. El Grajo Viejo rinde su homenaje a los consumidores, convirtiéndose en su vino más exclusivo. Un vino que refleja toda la personalidad irrepetible del terroir. Elaborado solo con añadas excelentes.

El precio de la visita + cata es de 25 euros por persona. Imprescindible reserva previa en enoturismo@bodegasprotos.com o llamando al 659 843 463.