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Cata histórica de Perrier-Jouët Belle Epoque en formato jeroboams

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Con motivo de la celebración de su 200 aniversario, la Maison Perrier-Jouet en Epernay acogió los pasados 16 y 17 de junio a algunos de los principales gurús del champagne a nivel mundial en una exclusiva cata vertical de su prestigioso cuvée Belle Epoque en el mejor formato de celebración: el jeroboam, de tres litros. Tras la cata histórica de Perrier-Jouët 1825 Vintage, el champagne más antiguo del mundo, en 2009, el chef de caves, Hervé Deschamps, decidió dedicarse a explorar las bodegas y dar a conocer una nueva dimensión de la Maison. Su entusiasta labor se tradujo en una cata excepcional de nueve jeroboams inéditos, cuya antiguedad se remonta al año 1975, fecha en la que Perrier-Jouët introdujo el champagne millesimé en este formato de lujo.

El C.R.D.O. Rueda amplía sus áreas de Promoción y Control

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El Consejo Regulador de la D.O. Rueda ha decidido ampliar su plantilla incorporando a dos nuevos técnicos en su estructura, en los departamentos de Comunicación y Promoción; y en el de Control e Inspección. Así, por un lado, Cristina Manzano González se encargará de la Promoción Exterior de la D.O., acciones a las cuales se van dando más importancia en estos últimos años dentro de los Presupuestos Generales de la Denominación de Origen. Por otro lado, Joana Calles Marcos, ingeniero agrónomo y que durante las tres últimas campañas ha trabajado como inspectora de vendimia en el Consejo Regulador, ha pasado a integrarse en el departamento Técnico del mismo, donde se encargan entre otros del Control y Certificación del origen y la calidad de los vinos de la Denominación de Origen Rueda y que cuenta en la actualidad con seis técnicos para el desempeño de su labor. Estas incorporaciones son consecuencia de la necesitad de implementar la línea de crecimiento de la Denominación de Origen Rueda, de manera que en este año 2011 se estima se incorporarán unas 800 hectáreas nuevas de viñedos así como dos nuevas bodegas a la elaboración de vino protegidos.

La cooperativa valenciana El Villar logra la IFS con nivel superior

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La cooperativa agrícola El Villar, adscrita a la D.O. Valencia, ha obtenido la certificación de las normas de calidad International Food Standard (IFS) con nivel superior. Durante el último año, la cooperativa ha desarrollado un Sistema de Gestión de la Calidad y Seguridad Alimentaria de acuerdo con esta normativa, para su bodega de elaboración, embotellado y comercialización de vinos, logrando en el mes de marzo, su certificación final con el nivel superior, tras la reciente auditoría realizada por Aenor. Según su gerente, Luis Cervera, este sistema de calidad busca “satisfacer a nuestros clientes, ofreciéndoles los mejores vinos y dar respuesta a las exigencias de los consumidores, de los mercados nacionales e internacionales”. En la actual coyuntura económica, caracterizada por un mercado altamente competitivo, “debemos apostar por la calidad como un elemento
diferenciador”, asegura Cervera. Esta cooperativa, ubicada en Villar del Arzobispo es pionera en la elaboración de vinos blancos valencianos de alta calidad. En la actualidad, su producción anual se eleva a 5.500.000 de botellas, tras la renovación total de las instalaciones realizada en el año 2004.

El embajador de China visita las Bodegas Hermanos Pérez Pascuas

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El embajador de la República Popular de China en España, Zhu Bangzao, se desplazó recientemente a la localidad burgalesa de Pedrosa de Duero para visitar las Bodegas Hermanos Pérez Pascuas, donde fue recibido por los propietarios, Benjamín, Manuel y Adolfo Pérez Pascuas elaboradores del prestigioso vino Viña Pedrosa. Durante la visita, el embajador se mostró muy interesado por la gran calidad de los vinos de la bodega, manifestando el gran potencial que tienen en un mercado emergente y con enormes posibilidades. Viña Pedrosa se encuentra presente en el mercado chino desde hace más de cinco años, con una gran presencia en las ciudades de mayor influencia: Hong Kong, Guangzhou, Pekín y Shanghai.
 

Aenor destaca el uso de tecnología sostenible por Grupo Matarromera

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La trayectoria del Grupo Matarromera no ha pasado desapercibida para la Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor) que, con motivo de su 25 aniversario, ha editado el libro “Tecnología para competir”, con los diez casos de aplicación exitosa de la tecnología en empresas españolas. Grupo Matarromera, a través de un artículo de su presidente, Carlos Moro, comparte protagonismo en esta publicación con otras empresas como Jema, Metro de Madrid, Telefónica, Fagor, Eads-Casa, SpanCold y Ausigeti, Tecnalia, ITP y Gamesa. Durante el pasado 2010, Aenor certificó a Grupo Matarromera el balance de CO2 de tres de sus vinos en todas sus fases. Además, el Centro de Interpretación Vitivinícola Emina es el primer proyecto integral de desarrollo sostenible de la industria vitivinícola en España.