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Expresión Solidarity Cuvée 2011, de Murviedro, se alza con una medalla de plata en un concurso para japonesas expertas en vino

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El Sakura Japan Women’s Award 2015, que ha celebrado su segunda edición en Tokio del 31 de enero al 3 de febrero ha concedido medalla de plata al vino Expresión Solidarity Cuvée 2011 de Bodegas Murviedro. En este concurso internacional, alrededor de 280 mujeres expertas en vino, importadoras, minoristas, sumilleres, restauradoras y periodistas especializadas realizan una cuidada selección de vinos procedentes de prácticamente todos los países del mundo, entre los que destacan Francia, Italia, Chile, Sudáfrica, España y Japón.

El Expresión Solidarity Cuvée, bajo la D.O.P. Valencia, que ha cautivado el gusto femenino japonés forma parte de la gama más alta de la bodega, y se compone de un vino de autor y un cava de tirada limitada que cada año destina una parte de los beneficios a una causa solidaria. Este año es a la Fundación J. Cruyff, que trabaja por la integración de los discapacitados a través del deporte, a quien se entregará una parte de los beneficios de su venta.

El vino, Murviedro Expresión Solidarity Cuvée, está elaborado con los varietales Monastrell y Garnacha, que le confieren un color rojo intenso y aromas elegantes y complejos con recuerdos a fruta madura; es un vino ideal para maridar con platos elaborados a partir de carnes, asados o quesos curados.

Por su parte, el cava Expresión Solidarity Cuvée, elaborado con Chardonnay fermentado en barricas de roble americano y con una crianza de un mínimo de 15 meses sobre lías, presenta una espuma densa y una burbuja fina e integrada. De color amarillo dorado intenso. Con aromas de intensidad alta y recuerdos de fruta blanca madura, con matices florales y de frutos secos y un ligero fondo de vainilla. Con sabor potente, presenta una complejidad en boca, que le da un final muy largo y una acidez muy equilibrada. Perfecto para acompañar selectos aperitivos o postres.

Áster Finca El Otero 2010

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Áster Finca El Otero 2010. (photo: )

Áster Finca El Otero 2010.

Bodegas Áster ya tiene en el mercado Áster Finca El Otero 2010, un vino 100% Tinta del País de la parcela de El Otero, en Anguix (Burgos). Tras la selección de los mejores racimos, las uvas despalilladas permanecieron cuatro días en depósitos hasta el inicio de la fermentación. Esta maceración prefermentativa en frío permitió obtener mostos de abundante color y elegante carácter varietal. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos durante 16 días. Tras la maceración, paso a barricas de roble francés nuevo, donde completó la fermentación maloláctica durante tres meses. Se seleccionaron las mejores barricas, se homogeneizaron y el vino pasó de nuevo a roble francés. Se embotelló en julio de 2012. La calificación de la añada 2010 en la D.O.P. Ribera del Duero fue “Excelente”. El resultado es un tinto de capa alta. Muy aromático, con notas de frutos negros maduros que dan paso a notas balsámicas y especiadas, con tostados sabrosos. Muy estructurado en boca, equilibrado, con taninos redondos. Larga mineralidad y recuerdos especiados y de regaliz.

Barón de Ley Reserva 2010

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Barón de Ley Reserva 2010. (photo: )

Barón de Ley Reserva 2010.

Fresco, mineral, estructurado y complejo son las características que definen el nuevo reserva Barón de Ley. Un vino que representa la renovación en las tendencias actuales de los reservas de la zona. “Un vino del siglo XXI”, como lo definen sus elaboradores. Barón de Ley Reserva 2010 está elaborado mayoritariamente con Tempranillo de uvas procedentes de los viñedos que la bodega posee en Mendavia (Rioja Baja). Es un vino con “alma mediterránea”, por el carácter climático de esta zona de Rioja, pero ha sido en su elaboración donde se ha diseñado el cambio, extrayendo todo el potencial de una añada que ha sido calificada como excelente. Tras someterse a una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble americano, ha pasado posteriormente 24 meses en botella hasta alcanzar su plenitud para el consumo. De color rojo rubí. Muy frutal en nariz, notablemente ensamblado con recuerdos de su noble crianza. Con buen volumen y untuosidad. Fantástica acidez y largo final.

Hispano Suizas lanza un vino rosado de guarda bajo la D.O.P. Valencia: Impromptu Rosé Pinot Noir

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Impromptu Rosé Pinot Noir 2014, de Bodegas Hispano Suizas. (photo: )

Impromptu Rosé Pinot Noir 2014, de Bodegas Hispano Suizas.

Impromptu Rosé Pinot Noir 2014 es el nombre con el que Bodegas Hispano Suizas inicia su relación con la D.O.P. Valencia. Se trata de un vino monovarietal 100% Pinot Noir que fue presentado durante la tradicional “botillada” con la que el enólogo berciano Pablo Ossorio celebra cada año su relación con los medios especializados (este año con el enólogo Raúl Pérez como invitado). El trabajo que han venido haciendo tanto Rafa Navarro (responsable de la parte viña de la bodega), como Ossorio con la variedad Pinot Noir tenía que llevarles, prácticamente a la fuerza, a elaborar un grandísimo rosado. De esta forma, Hispano Suizas ya tiene referencias en tres denominaciones de origen y todo sin salir de Requena (Valencia). Así, comenzaron elaborando solo en la D.O.P. Utiel-Requena y luego sumaron referencias con D.O.P. Cava. Ahora, llega esta rosada incursión en la D.O.P. Valencia. “Teníamos claro que si hacíamos un vino rosado tenía que ser un Valencia, porque este rosado moderno e internacional está pensado sobre todo en un concepto de consumidor más internacional y concretamente para el cliente extranjero que está demandando este vino de calidad en nuestras costas ”, señala Ossorio.

Impromptu Pinot Noir 2014 no oculta su vocación “afrancesada”, con una clara influencia de los rosados de mayor calidad de la Provenza. El resultado es un vino de elegante rosa salmón pálido, cercano a la piel de cebolla. Con una nariz muy intensa, donde los aromas varietales y los de su paso por madera están en perfecta armonía. Se fermenta en barricas de 400 litros, y pasa cuatro meses sobre lías finas. Esta elaboración de largo recorrido influye notablemente en la longevidad de la botella, de modo que puede aguantar bien varios años sin las urgencias de otros rosados que no tocan la madera y abandonan antes la compañía de las lías. Esta primera añada del Impromptu Rosé sale con 6.666 botellas.

Verallia presenta Virtual Glass, su vidrio fluorescente y tres nuevos envases en Enomaq

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Virtual Glass, una aplicación para tabletas lanzada por Verallia, líder en envases de vidrio para bebidas y alimentación, es uno de los ganadores, junto a 11 productos y equipos, del Concurso de Innovaciones Tecnológicas auspiciado por el 20º Salón Enomaq. Allí se presenta ahora este software, que crea simulaciones 3D de la imagen de un vino a partir de diferentes modelos de botellas y etiquetas.

La app, concebida para tabletas, posibilita que las bodegas simulen la imagen de sus vinos eligiendo entre varios modelos de botella y jugando con el color del vidrio, el tipo de vino, las etiquetas y las cápsulas.

Así, Virtual Glass ocupa un lugar de honor en la Feria de Zaragozahasta el 27 de febrero, durante la celebración de Enomaq. En este escenario se exhibirá lo último en técnica y maquinaria destinadas a las industrias vitivinícola, oleícola y hortofrutícola.

Virtual Glass se ha destacado entre sus competidores gracias a susrevolucionarias prestaciones. Crea simulaciones realistas de envases de vino en 3D, siendo capaz de posicionar la etiqueta y la contraetiqueta, además de capsular el envase. A partir de aquí, permite interactuar con la pantalla de la tableta para girar la botella digital en cualquier dirección y examinarla desde todos los ángulos y perspectivas;realizar comparativas entre distintos modelos, generando cuantas fotografías se desee, y visualizar los envases simulados en un lineal o en cualquier entorno físico.

No es la única novedad del catálogo de Verallia, ya que también desembarca en Enomaq con tres nuevos modelos de botellas. Se trata de dos bordelesas, Áurea eIcono, junto a una tercera, Augusta, de la línea Vintage. Además, la firma presenta un revolucionario vidrio que bajo el efecto de la luz negra (UV) se ve de color azul fluorescente. Este material, totalmente transparente durante el día, aúna la intemporalidad característica del vidrio con una innovadora tecnología para ofrecer un efectomoderno y sorprendente, perfecto para marcas premium que buscan destacar en el mundo de la noche.

Con estos lanzamientos, Verallia continúa desarrollando su estrategia de innovación y de creación de valor para sus clientes, en la que la diferenciación es la clave. Algo que queda patente desde el propio stand de la firma, que acaba de recibir el Premio al Diseño que concede la organización del evento.