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Comienza la tercera edición del Máster Sumiller Especialista en Vinos Valencianos

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En su afán por continuar impulsando la cultura del vino entre los profesionales de hostelería, turismo y comercio especializado de la Comunitat Valenciana, el Consejo Regulador de Vinos de la D.O.P. Valencia inauguró el pasado 22 de octubre la tercera edición del Máster de Sumiller Especialista en Vinos Valencianos.
La diputada provincial de Educación, Oreto Segura, acompañada del presidente del C.R.D.O. Valencia, Cosme Gutiérrez, presidió la inauguración oficial de esta nueva edición, con la que se consolida esta acción formativa, pionera en esta Comunitat.
Cerca de 25 alumnos participan en esta nueva edición impartida por profesionales altamente cualificados, “cuya pretensión es dar a conocer desde un conocimiento más amplio y profundo, la riqueza y diversidad de los vinos valencianos, transmitiendo las principales características de las diferentes zonas de producción vitivinícolas de la Comunitat”, explicó el presidente de la D.O.P. Valencia.
Por su parte, la diputada provincial, felicitó a los alumnos del Máster por el camino formativo que acaban de emprender, porque “la especialización formativa es una de las mejores opciones de futuro profesional”. “Estoy convencida de que será todo un éxito y de que todos ustedes sabrán difundir las bondades de los caldos valencianos con todas las garantías de éxito para situar a Valencia en el lugar que merece”, añadió.
Según el presidente de la D.O.P. Valencia, “se trata de un proyecto precursor, que se inició hace tres años, en el que se ha involucrado a un gran número de municipios valencianos, a través de sus bodegas y sus enólogos, y que cuenta con una excelente acogida y respaldo por parte de los profesionales de la restauración valenciana, lo que nos lleva a continuar impartiéndolo un año más”.
 

Los aumentos productivos dejan cifras récord en Sudáfrica

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

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La vendimia de 2013 en Sudáfrica dejó unos incrementos productivos que la sitúan como la mayor de su historia. La elaboración vitivinícola que reflejan las últimas estadísticas oficiales de South Africa Wine Industry Information & Systems (Sawis) para 2013 es de 1.150,2 millones de litros. Estos 11,5 millones de hectolitros suponen un incremento del 4,8% frente a 2012. Para alcanzar ese nivel de récord, el sector sudafricano se enfrentó a una vendimia de 1.490.634 toneladas de uva (+5,4%).

Histórica cosecha para los vinos blancos brasileños

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

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Alrededor de 610,5 millones de kilos fue el total cosechado en Río Grande do Sul, estado del sur del país referente a nivel vitivinicultura y responsable del 90% de la producción. Una de las particularidades de esta cosecha es que se adelantó y finalizó en marzo, debido a las condiciones climáticas. Altas temperaturas en primavera y verano hicieron que la misma se adelantara alrededor de 20 días. A esto se le sumaron las menores lluvias de noviembre, que favorecieron a la calidad de las uvas, disminuyendo la frecuencia de problemas fitosanitarios.

Buena calidad para la cosecha Argentina de 2013

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

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Este año, el balance de la cosecha argentina cerró con un total de 2.851 millones de kilos, lo que representó 626 millones menos que el año anterior (2.225 kilos de uva). Del total, se destinaron 2.772 millones de kilos de uva para la elaboración y esta estuvo a cargo de 948 bodegas y fábricas obteniendo un total de 1.262 millones de litros de vino y 638 millones de litros de mosto. Por otro lado, 78,6 millones de kilos de uva fueron hacia otros destinos. El presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura resaltó que se trató de una muy buena cosecha en calidad y cantidad.

El 84% de lo cosechado en Chile en 2013 fue para vinos con D.O.

 Publicado el por Paola Perticarari (colaborador)

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Este año 2013 la producción total del país chileno alcanzó los 1.282,09 millones de litros de vino. Esto demuestra un incremento interanual de 26,72 millones de litros (2,1%) con respecto al 2012. Destaca en este país el hecho de que el 83,8% de su producción corresponda a variedades de alta calidad enológica. Tal es así que los vinos con denominación de origen se incrementaron un 5,8% con respecto al año anterior y sumaron 1.074,64 millones de litros, que representaron 58,7 millones más que en el 2012.