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Bodega Pirineos presenta Alquézar Rosado 2018 y el nuevo Alquézar Blanco

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Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo, ha presentado la nueva añada de uno de sus vinos con mayor éxito en Aragón: Alquézar Rosado 2018, conocido como #elrosadoconmáschispa de Somontano. Casi tres décadas lleva la bodega produciendo este vino suave y elegante con un sorprendente color rosa fresa que le ha hecho especial y muy reconocido en esta región. La sorpresa de esta temporada es Alquézar Blanco, un nuevo vino elaborado con la variedad de uva Gewürztraminer, procedente de los viñedos de Salas Altas, Bajas y Barbastro.

Ambos vinos se han presentado en un original acto que ha tenido lugar en Bodega Pirineos, en Barbastro. Con motivo del X Aniversario de la Ultra-Trail Guara Somontano, un grupo de corredores, formado por Jairo Lanau (alpinista de Barbastro), Guille Fillat (corredor revelación de ultradistancia), Ana Zuñiga y Pau Jordán (corredores experimentados en ultradistancia), Susana Bagüeste y Dulcis Bagüeste (gran experiencia en Ultra Trails), han simulado la llegada a meta portando la nueva cosecha 2018 de Alquézar Rosado. Posteriormente, ha sorprendido la aparición del parapentista barbastrense, Marcos Delgado, del club Club de Vuelo Volataires, que ha aterrizado en la bodega con el nuevo Alquézar Blanco. Trayendo así “por tierra y aire” la nueva cosecha 2018.

El rosado más fresco y exitoso

Alquézar Rosado es un rosé de un bello color “rosa fresa” elaborado con las variedades de uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Uno de los vinos más jóvenes, frescos, frutales y fáciles de consumir con una ‘chispa’ que lo hace realmente especial entre su público. Según Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos “es una fiesta de color, aroma y sabor en una explosión de juventud y fruta. Es el rosado con más chispa del Somontano. Haciendo gala a su nombre, transmite toda la luz y la naturaleza y el frescor de la Sierra de Guara.”

Además añade que “en nariz es un vino intenso, aromático, muy frutal, que nos recuerda a aromas de cerezas, violetas, hierbabuena y gominolas. En boca es un vino muy suave, sabroso y elegante con un delicado dulzor que le aporta los azúcares naturales propios del vino, matizado por el carbónico que le da mayor frescura.”

Es un vino ideal para acompañar platos tradicionales como arroces, pastas o fideuá, pizzas, verduras salteadas o el delicioso  tomate rosa de Barbastro con ventresca de bonito.

Recuperando la tradición en Pirineos: Alquézar Blanco

Este vino joven es un blanco con un color amarillo muy pálido y brillante que ha sido elaborado con la variedad Gewürztraminer, donde los aromas de rosas y flores se funden con cítricos y jengibre.

Según Astrain con “Alquézar Blanco recuperamos una tradición en Bodega Pirineos de blancos con un poco de aguja, esta vez con la variedad Gewürztraminer que lo lleva a un perfil de una gran finura y elegancia, comparable a la de ciertos espumosos europeos, con un suave dulzor y una fruta deliciosa.”

En cuanto a su entrada en boca es elegante con un suave dulzor y una fresca sensación frutal muy persistente impulsada por una suave burbuja que lo hace muy apetecible. Ideal para aperitivos y mariscos, percebes e incluso quesos tipo parmesano o grana padano y pastas o pizzas.

El Microscopi 2017, un vino contra el cáncer

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Por quinto año consecutivo, Irene Alemany, enóloga y propietaria de la bodega Alemany & Corrio, presenta la nueva añada del vino solidario que elabora con el objetivo de recaudar fondos para la lucha contra el cáncer. Los beneficios íntegros de El Microscopi 2017 se destinarán al apoyo de un estudio pionero sobre la influencia de los linfocitos en el sistema inmunitario, desarrollado por el Instituto Oncológico del Hospital Universitario Vall Hebrón (IOHVH). Los resultados obtenidos a la investigación tienen un papel crucial para la cura del cáncer a través del aumento de los linfocitos de los pacientes, un tipo de glóbulo blanco que trabaja contra los tumores.

El Microscopi 2017 es un vino tinto de terroir procedente de viticultura sostenible elaborado con las variedades cariñena (80%) y merlot (20%). No está filtrado, se utilizan las levaduras propias y bacterias autóctonas de la uva para la fermentación y los trasiegos y el embotellado se realizan siguiendo el ciclo de la luna. Además de tener una función solidaria que, directa e indirectamente, nos afecta a todos, darán vida a los hogares y cartas de vino.

Esta iniciativa, reconocida con el premio “Mejor Iniciativa del Sector” por la Associació Catalana del Sommeliers, nació en el año 2014 cuando Irene Alemany finalizaba sus últimas sesiones de quimioterapia para luchar contra el cáncer de mama que se le había diagnosticado en julio de 2012. En agradecimiento al equipo médico del Programa de Cáncer de Mama del Hospital Universitario Valle de Hebrón y el IOHVH, liderados por el Dr. Javier Cortés, decidió hacer lo que mejor sabe: elaborar vino.

Tantum Ergo Exclusive lleva al cava de Requena a las largas crianzas

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“Después de diez años durmiendo en lo más profundo de nuestra bodega de Requena, este cava es la mejor manera de celebrar la trayectoria de Hispano Suizas”, señala Pablo Ossorio, director técnico de bodegas Hispano Suizas. Lo hizo al hablar de Tantum Ergo Exclusive, un cava de la añada 2007, con diez años en botellas magnum que temporada tras temporada era minuciosamente analizado por el propio Ossorio y su socio y viticultor de la firma, Rafa Navarro, para decidir cuándo era el momento de sacarlo al mercado.

Se trata de un cava blanc de noirs elaborado con un coupage de Chardonnay (55%) y Pinot Noir (45%). Este aumento significativo del Pinot en el coupage (el Tantum Ergo se ha hecho famoso precisamente por incorporar dos tercios de blanca y uno de tinta) es lo que ha servido para lograr más longevidad y complejidad en este larguísimo paso por la rima de una década.

La añada 2007 fue la primera en la que la D.O. Cava permitió introducir el Pinot Noir en los cavas blancos, autorizándose la técnica del blanc de noir en la variedad Pinot Noir.

Si bien los cavas de Hispano, tanto los blancos Tantum Ergo como Tantum Ergo Vintage, como el rosado Tantum Ergo Rosé, son siempre de añada y han pasado por la barrica en la fermentación para así asegurar la longevidad que siempre supera siempre los 22 meses, en el caso del Exclusive se han roto todas las barreras de tiempo, demostrando que se puede hacer en un cava de alta expresión gracias a las uvas de los suelos de la meseta de Requena.

Lufthansa apuesta por el vino español Petit Hipperia

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La compañía aérea Lufthansa apuesta por el vino español Petit Hipperia 2014, de Vallegarcía, para servirlo a los pasajeros en Business y First Class durante los meses de noviembre y diciembre. El coupage, creado por Adolfo Hornos -enólogo de Vallgarcía- y por su asesor -Eric Boissenot-, ha tenido que superar un proceso de selección muy exigente para poder entrar en la carta de productos de la aerolínea alemana. En busca de los mejores vinos del mundo, la compañía aérea convoca de 30 a 35 concursos para elegir sus vinos y, posteriormente, una comisión de expertos internos y externos realiza entre 10 y 12 catas a ciegas para evaluar los vinos. Según explica la aerolínea, “los vinos deben contar con el carácter adecuado y los requisitos para servirlos a bordo”.

La bodega Vallegarcía forma parte de la prestigiosa asociación Grandes Pagos de España. Petit Hipperia 2014 se elabora con las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot; las que dan resultado a un vino de color cereza intenso, limpio en nariz con madera bien integrada; intensos aromas de fruta roja y balsámicos. El tinto es largo en boca, con taninos amables. Petit Hiperia 2014 armoniza con arroces, carnes rojas asadas, cordero, estofados, jamón ibérico, risotto y verduras.

Aires de Garbet 2015, expresión de la Garnacha del Empordà

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Perelada acaba de presentar su vino Aires de Garbet 2015 (D.O.P. Empordà) y elaborado como varietal de Garnacha plantada en Garbet. El viñedo son 12 hectáreas de suelo pizarroso cultivado en terrazas a orillas del mar Mediterráneo, al norte del agreste Cap de Creus.  A juicio de Delfí Sanahuja, enólogo jefe de la bodega, “si existe una variedad típica del Empordà, es la Garnacha. Plantada en Garbet da un vino expresivo, extremadamente mediterráneo”. Tras su fermentación, el vino pasó 15 meses en barrica bordelesa de roble francés de segundo vino, para afinarse posteriormente en botella. Aires de Garbet 2015 es un vino color rubí de capa alta y ribete violáceo. En la nariz encontramos hierbas mediterráneas, frutos rojos y fondo balsámico. Su boca es fresca, intensa y equilibrada. Marcado carácter varietal, expresión mediterránea, con taninos maduros, envolventes y sedoso. De largo recuerdo.