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La Federación Española de Enología (FEAE) integra a todos los profesionales técnicos españoles de Enología

 Publicado el por Santiago Jordi (colaborador)

La Federación Española de Enología ha aprobado por unanimidad modificar sus estatutos para dar cabida a las distintas asociaciones legalmente constituidas en el ámbito de la Enología, bien autonómicas, o bien con una circunscripción territorial inferior al Estado Español. Con ello se reconoce a todas las figuras técnicas profesionales de la Enología, recogidas por Ley y que desde el año 1998 siguen apareciendo de forma conjunta en toda la normativa legislativa*: Enólogos, Técnicos Especialistas en Vitivinicultura y Técnicos en Elaboración de Vinos.

Con la modificación de sus estatutos, la FEAE vuelve a demostrar que se adapta a la realidad de esta profesión y que busca el mayor consenso entre sus profesionales para defender sus derechos.

La federación que defiende los intereses de los profesionales técnicos de Enología en España

La historia de la FEAE es una historia paralela a la de las profesiones vitivinícolas que se ha ido adaptando a las normativas regulatorias de cada momento. Comienza su andadura en 1965 como Asociación Nacional de Enólogos dependiente del Sindicato Nacional de la Vid (en los mismos tiempos en que la profesión de enólogo comienza a organizarse), para transformarse posteriormente en Asociación de Enólogos de España, con delegaciones regionales.

A partir del año 1991, se requiere para pertenecer a la Asociación de Enólogos de España una titulación universitaria. La creación del Título de Licenciado en Enología en 1996 fue un proceso necesario para regular con un título homologado una profesión muy relevante en España (Dicha titulación se transformó a Grado en Enología en 2012).

Para adaptarse a la estructura autonómica del Estado Español, la Asociación de Enólogos de España se transformó en el año 1993 en la Federación Española de Asociaciones de Enólogos, formada por diez asociaciones autonómicas. La coexistencia de profesionales de la Enología con titulación y de ejercicio, obligó a regular la profesión, con la promulgación de la Ley 50/1998, que en su artículo 104.2 regula las profesiones de Enólogo, Técnico Especialista en Vitivinicultura y Técnico en elaboración de Vinos.

Posteriormente el RD 595/2002 tuvo por objeto establecer las condiciones en que, de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 102.4 de la Ley 50/1998 podrían habilitarse para el ejercicio de las profesiones de enólogo, técnico especialista en vitivinicultura y técnico en elaboración de vinos, quienes carecieran de los requisitos de titulación académica legalmente exigidos.

Información para asociados:

Con el cambio de estatutos, la Federación Española de Enología reconoce dos figuras:

Numerarios: Las personas que hayan obtenido el título de Licenciado en Enología o la titulación de Grado en Enología, estudios que facultan para ejercer la profesión de enólogo, como exige el artículo 102 de la Ley 50/98, en relación con el Real Decreto 1845/1996, para la Licenciatura, así como por Resolución de 21 de Diciembre de 2011, de la Secretaría General de Universidades, publicada en BOE nº 5 de 6 de Enero de 2012, que establece el carácter oficial del título de Grado de Enología, o en su caso, el Certificado de Habilitación Profesional para ejercer la profesión de Enólogo, previsto en el Real Decreto 595/2.002 de 28 de Junio.

No numerarios, a). Aquellos asociados pertenecientes a las distintas asociaciones regionales a la fecha de aprobación de los nuevos estatutos y que no reúnan las condiciones necesarias para ser socios numerarios. b). Tras la aprobación de los presentes estatutos, sólo podrán ser admitidos como nuevos socios no numerarios aquellas personas físicas que posean la titulación académica de Técnico Especialista en Vitivinicultura o de Técnico en Elaboración de Vinos y los habilitados para su ejercicio, respectivamente, de acuerdo con el R.D. 595/2002, de 28 de junio.

*Normativa aplicable en España relativa a las profesiones técnicas de Enología:

Reglamento Europeo:

⚫ REGLAMENTO DELEGADO (UE) 2019/934 DE LA COMISIÓN de 12 de marzo de 2019.

⚫ REGLAMENTO DELEGADO (UE) 2015/1576 DE LA COMISIÓN de 6 de julio de 2015.

⚫ REGLAMENTO (CE) 606/2009 DE LA COMISIÓN de 10 de julio de 2009.

Reglamento Español:

⚫ REAL DECRETO 1837/2008, de 8 de noviembre.

⚫ REAL DECRETO 595/2002, de 28 de junio.

⚫ LEY 50/1998 Artículo 102.

⚫ REAL DECRETO 1845/1996, de 26 de julio.

Reglamento autonómico:

⚫ ORDEN de 14 de noviembre de 2012 de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.

Se confirma: el potencial vitícola español podrá crecer en 4.750 ha (+0,5%), con limitación total en Rioja y Cava

 Publicado el por Vicent Escamilla (colaborador)

Photo by Ales Me on Unsplash (photo: Photo by Ales Me on Unsplash)

Photo by Ales Me on Unsplash

Tal y como adelantó SeVi, el potencial vitícola español podrá crecer durante 2020 solo un 0,5% de la superficie de viñedo plantada a 31 de julio de 2019. De este modo, solo se concederán autorizaciones administrativas para nuevas plantaciones equivalentes a 4.750 hectáreas. Así lo recoge la Resolución ministerial publicada por el BOE el pasado 28 de diciembre en la que el MAPA asume la recomendación remitida por la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE).

El Ministerio es el responsable de fijar la superficie que se podrá conceder para autorizaciones de nuevas plantaciones y siempre debe ser superior al 0% y como máximo del 1% a nivel nacional de la superficie plantada de viñedo a 31 de julio del año precedente (950.077 hectáreas provisionales a 31 de julio de 2019).

El MAPA ha seguido la recomendación que le fue comunicada por OIVE, tras ser acordada por las ramas de la producción y de la comercialización, adoptando un año más un criterio de prudencia con respecto a las nuevas plantaciones para la expansión del cultivo de viñedo de uva para vinificación, teniendo en cuenta que, al cierre de la campaña pasada, aún había más de 45.500 ha con posibilidades de plantación entre derechos de plantación sin convertir en autorizaciones a 31 de julio pasado (10.531 ha); autorizaciones para replantación (9.149 ha), autorizaciones por conversión de derechos de plantación no ejercidas (1.911 ha) y autorizaciones de nueva plantación no ejecutadas aún en esa fecha (9.203 ha), junto con resoluciones de arranque concedidas a 31 de julio pasado, sin incluir autorizaciones de plantación concedidas, (14.752 ha).

Limitaciones en DD.OO.

Del mismo modo, el BOE también recoge la Resolución del MAPA que establece las limitaciones a nuevas plantaciones y restricciones a la replantación y conversión de derechos para las DD.OO. En el caso de las DD.OO. supraautonómicas, el Ministerio ha establecido la máxima restricción (0,1 ha nuevas al año) a las DD.OO. Cava y Rioja. En la primera, la restricción al incremento de superficie se prolongará durante 2020, 2021 y 2022; mientras que en Rioja, de momento, se fija solo para 2020. El MAPA atiende así las solicitudes de los sendos Consejos Reguladores, justificadas en un posible riesgo de “devaluación significativa” de estas marcas de calidad. Además, en ambas DD.OO. se aplicarán restricciones a las autorizaciones de replantación y a las de conversión de derechos. De modo que no se concederán solicitudes de estos tipos.

Al margen de estas dos Denominaciones de Origen, el BOE recoge también las decisiones adoptadas por las CC.AA. respecto a las solicitudes de los órganos de gobierno de otras seis DD.OO. referente a sus estrategias de limitación de crecimiento de viñedo.

Así, para la D.O.P. Ribera del Duero se ha acordado limitar a 950 las nuevas hectáreas para 2020, aunque no restringe totalmente las autorizaciones replantación y de conversión de derechos de plantación.

En la D.O.P. Rueda se ha decidido limitar de facto su crecimiento, con un límite de 1 hectárea para los ejercicios 2020, 2021 y 2022; restringiendo además totalmente las replantaciones y conversión de derechos.

Decisión similar para la D.O.P. Arabako Txakolina, con un límite de nuevas plantaciones de 0,99 ha para 2020 y sin autorizaciones para replantar o para convertir derechos.

En el caso de la D.O.P. Bizkaiko Txakolina, el límite acordado es de 2 nuevas hectáreas de viñedo para 2020; que crece a las 4 hectáreas en la D.O.P. Getariako Txakolina. Ambas con restricción total de replantación y conversión de derechos de plantación.

Mientras que la D.O.P. Cariñena se ha acordado un crecimiento de 71,78 nuevas hectáreas para este 2020, con restricción de replantación y conversión.

El sector se lo toma en serio

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

 

 

El sector parece haberse tomando en serio el tema de equilibrar el mercado. Para ello, la Interprofesional del Vino, máximo representante del sector y responsable de establecer aquellas herramientas que considere apropiadas con las que hacerlo, presentaba en el mes de noviembre una “hoja de ruta” al Ministerio de Agricultura por la que adoptar medidas tendentes a la estabilidad y mejora de la calidad del vino mediante la regulación de la oferta. En ella se contemplaba la intensificación de los controles en la destilación de subproductos, el establecimiento de unos rendimientos máximos a partir de los cuales su utilización deberá ser obligatoriamente un destino distinto al vino (mostos, vinagres, alcoholes…) o la recuperación de los contratos de almacenamiento a largo plazo, por los que se retiraba voluntaria y temporalmente un volumen del mercado.

Este documento cuya entrada en vigor mediante un Real Decreto está prevista para el 1 de agosto de 2020, ha comenzado su tramitación con la elevación a consulta pública, cuyo plazo finaliza el próximo 31 de enero, de un RD que regule la norma de comercialización del vino sin I.G. Superado este primer escollo, la futura normativa limitaría los rendimientos por hectárea de uva sin Indicación de Calidad (vinos de mesa y varietales fundamentalmente) a 20.000 kilos para las variedades tintas y 25.000 para las blancas.

A continuación, información para suscriptores.

Felices años 20

 Publicado el por Salvador Manjón (colaborador)

Estrenamos nuevo año y con él una década bajo el recuerdo de los felices años 20 del siglo pasado y, aunque bien podríamos recurrir a decir que “rentabilidades pasadas no garantizan rentabilidades futuras”, en el fondo tendremos que reconocer que ¿por qué no? Soñemos y confiemos en que vengan repletos de buenas noticias que nos devuelvan la felicidad que crisis, guerras y cambios climáticos nos han ido mermando a lo largo de este siglo.

En este sector tenemos un futuro esperanzador por delante, con grandes investigaciones, en todas las áreas, que comienzan a arrojar resultados muy positivos y que, sin duda, nos ayudarán a afrontar los retos con mayores garantías de éxito. La velocidad con la que se sucedan va a ser vertiginosa, como todo lo que va acaeciendo, quiénes sean sus protagonistas es lo único que está por determinar y, en buena medida, esto solo dependerá de cada uno de nosotros.

Que vamos a producir más y mejor que lo hemos hecho nunca, es una realidad tan incuestionable como que la especialización de los mercados exigirá una profesionalización como nunca antes se había visto. El consumo se afianzará e irá creciendo tímidamente gracias a la incorporación de nuevos consumidores que dejarán atrás la imagen vetusta de chatos con los que acompañar las comidas diarias. La emoción y el hedonismo se impondrán con fuerza como las principales razones que justifiquen el consumo de vino y los viticultores y bodegueros deberán trabajar por alcanzar ese difícil equilibrio entre calidad y diferenciación.

Algunos de los mayores principios sobre los que ha crecido el sector se verán cuestionados por gentes con criterios antagónicos a los que lo que manejaban sus antecesores, y algunos de ellos fracasarán, pero otros muchos triunfarán y valorizarán los productos.

Y todo esto porque estoy convencido de que hemos llegado a un punto de no retorno. La cadena de valor, la sostenibilidad, la responsabilidad social corporativa… nos han generado una telaraña de la que saldremos más fuertes, pero diferentes.

Mercados 08-01-20

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en PDF adjunto.