Cataluña

Cava muestra su armonía gastronómica universal a través de las moléculas de sus vinos

 Publicado el Por SeVi

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La D.O.P. Cava y el prestigioso sumiller canadiense François Chartier fueron unos de los grandes protagonistas de la reciente Barcelona Wine Week (BWW). Chartier lideró, el pasado 4 de febrero, una ponencia en la que presentó el ambicioso y pionero estudio “Cava, armonía universal” junto ...

Histórico acuerdo para prestigiar el Cava

 Publicado el Por C.R.D.O.P. Cava

El presidente de PimeCava, Pere Guilera; el presidente de la D.O. Cava, Javier Pagés; y el presidente del Institut del Cava, Damià Deàs. (photo: )

El presidente de PimeCava, Pere Guilera; el presidente de la D.O. Cava, Javier Pagés; y el presidente del Institut del Cava, Damià Deàs.

El pleno de la Denominación de Origen Cava aprobó el pasado 23 de diciembrede forma unánime un plan trascendental y sin precedentes para seguir fortaleciendo el vino espumoso de calidad más exportado del mundo. La etapa final de esta hoja de ruta se concretará en la aprobación de la modific...

Informe de vendimia 2019 de Familia Torres en Cataluña

 Publicado el Por Miguel Torres Maczassek

Cepa de Cabernet Sauvignon de unos 45 años. (photo: © RAFAEL LÓPEZ-MONNÉ)

Cepa de Cabernet Sauvignon de unos 45 años.

La vendimia 2019 en Cataluña ha sido excelente y menos productiva que el año pasado. Tras ocho semanas de intenso trabajo, el 18 de octubre finalizábamos la cosecha con las variedades ancestrales que tenemos plantadas en el Penedès y con el viejo viñedo de Mas de la Rosa en el Priorat. Esta ...

Vins Vinents: los vinos de Cataluña buscan su plan estratégico 2020-2030

 Publicado el Por SeVi

Salvador Puig, Teresa Jordà y Valentí Roqueta. (photo: )

Salvador Puig, Teresa Jordà y Valentí Roqueta.

El sector vitivinícola catalán está a las puertas de emprender una profunda reflexión sobre su futuro a medio y corto plazo (en la próxima década). Para ello, el pasado 29 de noviembre se presentó la iniciativa “Vins Vinents” (los vinos que están por venir) que contará, entre otros e...

En busca del mapa de comidas del mundo maridadas con cava

 Publicado el Por SeVi

François Chartier. (photo: )

François Chartier.

La D.O.P. Cava y el científico canadiense François Chartier, reconocido internacionalmente como el mayor experto en sabores y armonías, unen fuerzas para demostrar científicamente que el cava es un vino idóneo para acompañar a los sabores del mundo y crear armonías perfectas no solo con un...

El Cava, protagonista perfecto en coctelería

 Publicado el Por SeVi

Cóctel con Cava. (photo: )

Cóctel con Cava.

El Cava, vino espumoso español por antonomasia, será el protagonista del primer festival de coctelería que se celebra en el Paseo de Gracia de Barcelona, Cocktail Boulevard. El encuentro, que tendrá lugar entre los próximos 14 y 24 de noviembre, pondrá de manifiesto la maestría de los coct...

Los mejores vinos de la D.O.P. Terra Alta

 Publicado el Por SeVi

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El pasado 1 de noviembre se celebró en Gandesa el Concurso de Vinos con D.O.P. Terra Alta 2019, en el marco de la 32ª edición de la Festa del Vi. El encargado de librar los premios fue el pregonero de la fiesta, el comunicador Llucià Ferrer.

Los vinos premiados en esta edición, la m...

¿Cómo segmentará su producción la D.O.P. Cava?

 Publicado el Por SeVi

Propuesta de zonificación de la D.O.P. Cava. Los nombres de zonas y subzonas no son los definitivos. Solo hacen referencia al origen geográfico. (photo: )

Propuesta de zonificación de la D.O.P. Cava. Los nombres de zonas y subzonas no son los definitivos. Solo hacen referencia al origen geográfico.

El Consejo Regulador de la D.O.P. Cava prosigue con su proyecto de segmentación y zonificación, para valorizar sus producciones. Su objetivo es que la redacción definitiva esté culminada antes de que finalice 2019. Recientemente, ha trascendido el planteamiento del Consejo, que dividirá la z...

Informe de vendimia 2019 de Cataluña

 Publicado el Por SeVi

Informe completo con tablas en pdf adjunto (para suscriptores)

La vendimia de este 2019, en Cataluña, se prevé, de manera general una cantidad igual o algo superior a la media, excepto en aquellas zonas que sufrieron daños graves por la ola de calor del mes de...

La D.O.P. Cava consulta a expertos y líderes de opinión mundiales sobre su proyecto de segmentación y zonificación

 Publicado el Por SeVi

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El Consejo Regulador del Cava ha invitado a seis especialistas mundiales en vinos espumosos a examinar su proyecto de segmentación y zonificación. El objetivo del proyecto de segmentación y zonificación de la Denominación de Origen Cava es resaltar la calidad, la diferenciación, el origen y...

La D.O.P. Empordà se prepara para presentar sus vinos en Barcelona (28 de octubre)

 Publicado el Por SeVi

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Un año más, la Denominación de Origen Empordà llevará sus vinos a Barcelona para presentarlos ante la restauración de la capital catalana y continuar así reforzando unos lazos que resultan imprescindibles para conseguir presencia en la plaza más importante del mercado catalán. La jornada...

Negociaciones entre productores de Clàssic Penedès y Corpinnat para lograr una D.O.P. propia para sus vinos espumosos

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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Las 19 bodegas que elaboran el vino espumoso de método tradicional Clàssic Penedès (bajo la D.O.P. Penedès) y las nueve incluidas en la marca colectiva Corpinnat (que abandonaron recientemente la D.O.P. Cava) llevarían meses negociando un acuerdo para trabajar conjuntamente en la obtención ...

Cava supera a Champagne en botellas exportadas en 2018

 Publicado el Por Vicent Escamilla

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Estadísticas completas aquí.

El Consejo Regulador del Cava presentó el pasado 18 de junio balance del ejercicio 2018.  Un e...

La D.O.P. Montsant libra sus premios

 Publicado el Por SeVi

Los galardonados. (photo: )

Los galardonados.

El pasado 7 de junio tuvo lugar en el Tetro L’Artesana de Falset (Tarragona) la segunda edición de los Premios Montsant, unos premios que otorga la Denominación de Origen Montsant para reconocer el mérito de todos aquellos que con su esfuerzo hacen crecer día a día la D.O.P.

En la ...

Las exportaciones de vino y cava catalán alcanzan máximos históricos con 624,8 M€

 Publicado el Por SeVi

Artículo completo con tablas en pdf adjunto (para suscriptores)

Las exportaciones de vino y cava catalanes alcanzaron máximos históricos en 2018, con 624,8 millones de euros, facturación que supone un incremento del 2,8% respecto al ejercicio 2018, según inf...

‘Los nombres de la tierra’: nueva clasificación del vino del Priorat

 Publicado el Por SeVi

Álvaro Palacios (i) y Sal·lusità Àlvarez (d). (photo: )

Álvaro Palacios (i) y Sal·lusità Àlvarez (d).

Un gran vino es el fruto estricto y puro de un lugar privilegiado. Si cerramos el ángulo, más precisa es la identidad, factor esencial de la  definición de un gran vino. Bajo esta premisa, la D.O.Ca. Priorat impulsa la nueva catalogación de los vinos elaborados por sus bodegas, poniendo el a...

Pequeña victoria de la D.O.P. Terra Alta contra las centrales eólicas que amenazan su patrimonio paisajístico

 Publicado el Por SeVi

La consellera de Empesa de la Generalitat, Àngels Chacón, anunció en una reunión con las entidades y asociaciones contrarias a la masificación eólica en la Terra Alta, lideradas por la D.O.P. Terra Alta, que el Gobierno autonómico derogará el decreto del 2009 que regula la implantación d...

La D.O.P. Terra Alta, con el colectivo LGTBI

 Publicado el Por SeVi

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Bajo el lema “La DO Terra Alta con el colectivo LGTBI”, la Denominación de Origen Terra Alta organiza este jueves 4 de abril una fiesta solidaria en el Hotel Axel de Barcelona con el objetivo de apoyar al colectivo LGTBI.

Conducida y amenizada por David Cano, más conocido como Brigi...