Propósitos de las bodegas de Castilla y León para 2014

 Publicado el Por Javier Pérez

Panorámica de viñedos en la Denominación de Origen Ribera del Duero.  (photo: )
Panorámica de viñedos en la Denominación de Origen Ribera del Duero.

Los cambios en la dirección de los consejos reguladores de las DD.OO., un mercado cambiante y una generosa vendimia (a pesar de las complicaciones) marcarán el músculo del sector del vino en Castilla y León, que entra de lleno en una nueva etapa. Esta deberá retomar el pulso del mercado nacional y retroalimentar un mercado exterior que se ha convertido en la tabla de salvación para muchas bodegas de esta región.

Exportar es caro. Hay que invertir de forma permanente y afianzar la posición de los vinos en mercados muy variopintos. El exterior valora los vinos de las franjas altas de precio y prestigio, pero también tira de vinos baratos. Y esta es la cuerda sobre la que habrá que mantener el equilibrio para que salgan las cuentas de resultados de las bodegas.

La añada del 13 irrumpe con los primeros jóvenes en el mercado. La del 2014 será decisiva, si se cumplen los pronósticos de reactivación de la economía y el consumo. Un aspecto clave, pues es posible que esa sea la fisura más inquietante que preocupa al sector del vino de calidad desde las últimas cinco vendimias.

Habrá que ir deshaciendo una tendencia que se encamina a limitar los esfuerzos por la calidad y la alta gama en muchas bodegas. Es decir, en los últimos tiempos, imperan las franjas de vinos de calidad jóvenes y con cortos envejecimientos en roble. Por pura rentabilidad, este fenómeno está alterando los criterios enológicos de muchas bodegas. Los esfuerzos e inversiones en viña, barrica y vino dirigidos a la alta gama, a la excelencia, han echado el freno. Y esta situación nos conduce a la reflexión.

Más de la mitad de las bodegas que elaboran vinos de calidad en las DD.OO. de Castilla y León nació con una filosofía clara de diferenciación, situándose en las franjas nobles de los vinos: reservas, grandes reservas, selecciones especiales, de autor y vinos de alta expresión. Un camino que solo medio centenar de bodegas es capaz de mantener.


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