Cata magistral de Bodegas Bocopa en Valencia

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La alicantina Bodegas Bocopa celebró el pasado 11 de diciembre en Valencia una cata magistral de cinco de sus referencias, dirigida por el sumiller Joffre Tarrida (Nariz de Oro 2013) y por el gerente de la empresa, Gaspar Tomás. Esta cooperativa de segundo grado representa el 40% de la producción de la D.O. Alicante y cuenta con más de 1.000 viticultores. Bocopa pretende “sacar el vino a la calle” y devolverle a este alimento su carácter placentero, alejado de “miedos y de complejos”.
Arrancó la cata con el blanco Marina Alta 2013, elaborado con Moscatel de Alejandría y muy adaptado a los gustos actuales del mercado. Siguió Alcanta Crianza 2009 y el Laudum Crianza 2009 donde la Monastrell evidenció su potencial para elaboraciones en contacto con madera. La degustación se cerró con dos referencias espumosas que son idóneas para acceder al mundo y a la cultura del vino, en perfecta competencia con los lambruscos italianos. Se trata de Marina Espumante Blanco y de Marina Espumante Red. El primero de ellos con Moscatel de Alejandría y el segundo elaborado con uva de Monastrell madurada totalmente los 14º.
Tarrida destacó que el sector ha mirado “hacia variedades foráneas, cuando del futuro está en las autóctonas, como la Monastrell”.


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