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Enfermedades fúngicas de la vid: una visión de futuro

 Publicado el por Jordi Luque (colaborador), Amelia Camprubí (colaborador), Felicidad de Herralde (colaborador), Robert Savé (colaborador), Cinta Calvet (colaborador)

Artículo con ilustraciones en PDF adjunto.

Viticultores y elaboradores de vino, así como otros profesionales del mundo vitivinícola, perciben como amenazas para el cultivo distintas enfermedades y plagas, algunas de ellas sobradamente conocidas. Año tras año, el impacto de estas amenazas reduce o pone en riesgo la cosecha, ya sea de uva para vinificación o para consumo directo, ya sea de uva de mesa o pasa.

Cualquier encuesta a estos profesionales pondría en evidencia un conjunto de enfermedades y plagas suficientemente conocidas: mildiu, oídio, enfermedades de la madera, podredumbres gris y ácida, melazo, polilla del racimo... También aparecerían en la lista enfermedades o complejos menos conocidos, como el síndrome del replante. No queremos olvidarnos de otros agentes causales de enfermedades, como los virus y los nematodos, aunque probablemente sean también poco citados por lo general.

Por último, quizá pocos lleguen a considerar que un fenómeno no vinculado a agentes biológicos conocidos, como el tan estudiado ‘cambio climático global’, podría llegar a comprometer la viticultura en décadas futuras. En este artículo haremos un repaso de la situación actual de nuestro conocimiento sobre las enfermedades causadas por hongos en vid y de cómo se presenta, en el futuro, el abordaje de su control, teniendo en cuenta la influencia del cambio climático y sus efectos (condiciones ambientales, agronómicas y de mercado) sobre el cultivo.

Precios del aceite 02-07-15

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Información en documento PDF adjunto.

La producción mundial de aceite de oliva oscilará entre los 2,7 y 2,9 millones de toneladas en la próxima campaña, según GEA Westfalia

 Publicado el por SeVi (colaborador)

La producción mundial de aceite de oliva podría estar entre los 2,7 y 2,9 millones de toneladas, de las que España produciría 1,25 y 1,40 millones, en la próxima campaña 2015/16, según las previsiones de GEA Westfalia Separator Ibérica.

Se trata de una estimación que podría verse influida por la climatología de los próximos meses, que influyen en el valor definitivo del aforo. Según esta entidad los precios de la próxima campaña dependerán de la producción y consumo definitivos y hay que tener presente la demanda interna de países como España, donde se ha desplomado más del 20% respecto al año anterior, o casos como Túnez, Turquía, Marruecos o Grecia, grandes productores mundiales donde los excedentes per cápita de aceite registrados son elevados, en algunos casos debido a las altas producciones, y en otros casos a los bajos consumos internos.

Esta situación implica que todos los excedentes, con costes de producción inferiores, compitan en el mercado internacional con el aceite de oliva producido en España, suponiendo por tanto una oferta adicional de producto, y por ende un efecto directo en la formación de los precios.

Los países consumidores de aceite de oliva tendrán más peso en el COI

 Publicado el por SeVi (colaborador)

En la 24ª reunión extraordinaria de los países miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI), en Madrid se abordó el borrador del texto que servirá de base para la negociación de un próximo acuerdo que reemplace al Acuerdo Internacional de 2005 sobre el aceite de oliva y las aceitunas de mesa en el marco de la conferencia de la ONU prevista del 5 al 9 de octubre. Uno de los avances más destacados en el texto es el peso que ahora tendrán los países consumidores, gracias a la aplicación de una nueva fórmula para calcular la cuota de participación de cada Estado en el presupuesto del COI, en la que producción, exportación e importación tendrán un reparto igualitario.

Otro cambio sustancial es la introducción de un nuevo procedimiento para la toma de decisiones en asuntos relativos al estándar de comercio internacional del COI. En caso de desacuerdos, este proceso incorpora más fases para poder alcanzar un consenso. Si las discrepancias persisten, se celebrará una votación y se adoptará la decisión a no ser que al menos tres miembros con más del 10% de los votos se opongan.

Balance de campaña del aceite de oliva a 31 de mayo de 2015

 Publicado el por SeVi (colaborador)

Tablas en pdf adjunto.

Los datos analizados en la mesa sectorial del aceite de oliva del pasado 25 de junio muestran cómo la producción de aceite en esta campaña ha ascendido finalmente a 835.000 toneladas, una cifra que representa un descenso del 53% con respecto al obtenido en la campaña pasada y un 38% inferior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 4.053.372 toneladas, con un rendimiento medio del 20,56%, 0,32 puntos más que la campaña pasada.

En general, se registra una cierta “ralentización del mercado”, tal y como la define el Magrama, con un menor ritmo de las operaciones, que, no obstante, parece necesario para garantizar el enlace de campaña. En el mercado exterior, con un incremento de las toneladas exportadas hasta finales del mes de mayo, que sitúan las exportaciones un 7% por encima de la media de las cuatro últimas campañas, pero un 18% inferior a la campaña precedente. En el acumulado anual hasta mayo se han exportado 587.800 toneladas (dato provisional) de aceite de oliva español. Este dato pone de manifiesto el esfuerzo que está realizando el sector para mantener la presencia en los mercados mundiales, sobre todo si se tiene en cuenta la reducida cosecha de este año.