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Pago de Tharsys compartirá su tradicional Vendimia Nocturna con un centenar de amigos

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Vendimia nocturna en Pago de Tharsys. (photo: )

Vendimia nocturna en Pago de Tharsys.

Cada año, en los inicios del mes de septiembre, la bodega requenense Pago de Tharsys celebra uno de los actos enológicos referentes por su repercusión social en la región: “La Vendimia Nocturna”. En esta XII edición la empresa ha superado con creces anteriores campañas y ha alcanzado cerca de 4.000 solicitudes de clientes interesados en participar en este encuentro en el que se conjuga diversión y aprendizaje de la cultura vitivinícola. La bodega realiza un sorteo para elegir a los invitados entre todos aquellos que se han inscrito como clientes o forman parte de la red de seguidores de Facebook.

La cita es mañana, 12 de septiembre, a partir de las 20.30 horas. Tras 11 años de andadura, la recolección manual por la noche de las variedades Albariño y Godello se ha convertido en una cita ineludible para muchos seguidores de la bodega. Un encuentro enológico con importante componente social que sirve para promover y divulgar la cultura vitivinícola.

El acto comenzará a partir de las 20.30 horas con la recepción de invitados. A continuación se ofrecerá la cena-degustación de productos típicos de la zona maridados con el vino y cava de Pago de Tharsys. Posteriormente comenzará la Vendimia Nocturna en el Pago. Bajo el reflejo de la luna, aproximadamente un centenar de participantes recolectarán a mano estas uvas que darán como resultado un vino ecológico singular que se comercializará en los inicios de 2015.

Finalmente se hará entrega de los diplomas acreditativos a los participantes en el evento.

Vendimia nocturna en Pago de Tharsys.

Vendimia nocturna en Pago de Tharsys.

Historia de la Vendimia Nocturna
En el año 2003, los propietarios de esta bodega, Vicente García y Ana Suria, decidieron poner en práctica esta técnica de enología de precisión con unas variedades originarias del norte de España. El objetivo: Conseguir un vino complejo, afrutado y longevo en botella. La recolección por la noche de las variedades Albariño y Godello entre 12-13º de temperatura, permite evitar la oxidación de las uvas y mantener intacto todo su potencial organoléptico.

Barcolobo, una de las bodegas jóvenes más premiadas de Castilla y León

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Desde 2008, año de salida al mercado de la bodega, y tras un trabajo continuado de mejora en la viña y en bodega que se remonta a 2001, han sido 19 los galardones que han recibido los vinos de Barcolobo, siendo una de las bodegas jóvenes más premiadas de Castilla y León.

Los concursos internacionales más prestigiosos, como el Concurso Mundial de Bruselas, y el Decanter Wine World Awards, han premiado en diferentes ocasiones al vino Barcolobo 12 Meses con medallas de oro y plata respectivamente. Este vino también está en el podio de vinos de las dos guías más representativas del vino a nivel nacional y mundial: Wine Advocate de Robet Parker y la Guía Peñín, consiguiendo 90 y 92 puntos.

El vino Barcolobo Verdejo Fermentado en Barrica es el segundo vino más galardonado de la bodega, siendo reconocido por los concursos Bacchus y Zarcillo en España, y los referentes International Wine Challenge o el Decanter World Wine Awards.

Por último, el nuevo y exclusivo vino rosado Barcolobo Lacrimae Rerum, que está despertando el interés de prensa y prescriptores en todas las catas, ha conseguido recientemente sendas medallas de oro en el concurso Vinalies Internationales y en el concurso de la International Wine Guide, siendo uno de los vinos más demandados de la bodega.

El Progreso de Villarrubia de los Ojos ampliará su nave isotérmica

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El Progreso de Villarrubia de los Ojos (Ciudad Real) una de las principales cooperativas de Europa, trabaja en varios proyectos para esta nueva campaña, como son la ampliación de su nave isotérmica para almacenar en frío más de 1,5 millones de litros de mosto, y responder así a la gran demanda del Viña Xetar, mosto de baja graduación; y una nueva máquina automática de envasado de bag-in-box. “La demanda de nuestro mosto fermentado Viña Xetar ya supera los 500.000 litros anuales y sigue en aumento, por lo que vamos a transformar nuestra nave, para poder almacenar en frío más mosto fermentado, y responder a las nuevas tendencias del mercado”, explicaba su presidente Cesareo Cabrera. 

Campo Viejo logra la certificación ISO 50001 de Gestión Energética

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Exteriores de la bodega. (photo: )

Exteriores de la bodega.

Bodegas Campo Viejo se convierte en la primera bodega española en implantar y certificar por AENOR su Sistema de Gestión Energética conforme a la Norma ISO 50001:2011, consolidándose como referente del sector vinícola español por su compromiso con el Medio Ambiente y la Sostenibilidad.

Adelantándose al objetivo fijado por la Unión Europea de reducir el consumo energético en un 20% para el año 2020 (Programa 20-20-20), Bodegas Campo Viejo vuelve a ser pionera en España al certificarse con esta norma que establece los requisitos necesarios para mejorar su desempeño energético y optimizar el uso y consumo de la energía, aumentando la eficiencia y minimizando su impacto ambiental.

A través de una red de contadores y un software, la bodega dispone de los datos de consumo asociados a los distintos procesos y áreas, lo que permite establecer objetivos concretos y planes de mejora para la reducción del consumo de energía.

Esta iniciativa se enmarca dentro del programa “Campo Viejo: Medio Ambiente y Sostenibilidad”, iniciado hace trece años con la inauguración de las nuevas instalaciones de la bodega, y que cubre todos los aspectos de la actividad: aplicación de técnicas inteligentes de irrigación y técnicas naturales para el control de plagas, análisis de los procesos para minimizar el consumo de energía y agua, eliminación de las emisiones directas de gases, ecodiseño de botellas y embalajes, etc.

Tras convertirse en 2011 en la primera bodega española en certificar por AENOR su Huella de Carbono conforme a la norma ISO14064 y en certificarse CarbonNeutral en 2012, con esta nueva y pionera iniciativa Bodegas Campo Viejo da un paso más en su compromiso con el Medio Ambiente y la Sostenibilidad, el cual constituye uno de los pilares fundamentales de su Política de Responsabilidad Social Corporativa (RSC).

Roberto Jalle, director comercial de Rivercap en España: ‘La cápsula de estaño es el top, se identifica con los grandes vinos’

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Roberto Jalle. (photo: )

Roberto Jalle.

Hablamos con Roberto Jalle, director comercial de Rivercap en España, que destaca el valor añadido de la innovación y la necesidad de que el packaging del vino sea capaz de salir de la estandarización, para lograr diferenciarse en un mercado altamente competitivo.

¿Qué aspectos han sido claves para que el packaging ocupe hoy en día un lugar relevante en el sector del vino?
La segmentación y diversidad de productos en las dos últimas décadas han fomentado una apuesta de las bodegas por el marketing, la singularidad, la innovación, la creatividad y la personalización. El packaging de una botella de vino es capaz de transmitir mensajes directos al consumidor, y por lo tanto es una forma efectiva de atraer al cliente final. La caja, la etiqueta y contraetiqueta, la cápsula, e incluso el vidrio, deben ser el reflejo de lo que hay en su interior.

¿Se pueden clasificar los diferentes tipos de cápsulas que hay actualmente en el mercado en función del tipo de cliente, tipo de vino y tipo de consumidor final?
Los últimos años, al igual que las bodegas, nos hemos tenido que adaptar a las diferentes necesidades cambiantes del mercado, innovando y lanzando nuevos productos. Cada vino puede requerir un determinado tipo de cápsula, y esta, formar parte fundamental de la imagen-packaging deseado. Aspectos como calidad, diseño, textura, precio, posicionamiento, y por supuesto tipo de vino, marcarán la elección de una u otra cápsula.

¿Cuál es la cápsula top?
Sin duda, la cápsula de estaño. Es la cápsula de una sola pieza, es un material noble, elegante, artesanal, incomparable y altamente estético. Es 100% reciclable, garantiza la autenticidad y ofrece un nivel máximo de seguridad. Es perfecta para ayudar al enólogo que ha creado un vino especial con esfuerzo y cariño, y quiere transmitir sus sentimientos al consumidor. Se identifica con los mejores vinos (grandes reservas, reservas, crianzas de nivel alto, vinos de autor…).

Rivercap es un referente a nivel mundial en la producción y diseño de cápsulas, pero también en el sector del vino en términos generales, ¿cuál es su estrategia?
Fundamentalmente la innovación y el marketing. La fusión con el Grupo Sparflex nos ha ayudado a crecer y posicionarnos, a poder llegar a más consumidores y a intentar ayudar a nuestros clientes en su packaging. Nuestra estrategia es ofrecer a las bodegas un servicio cercano e impecable, logrando que pongan la confianza en nosotros a la hora de terminar su trabajo y en que les ayudemos a transmitirlo a sus clientes, aportando gran variedad de acabados, texturas y materiales.

¿Cuáles serán las próximas tendencias en España respecto al resto del mundo?
La tendencia es aportar algo especial que distinga al vino español del resto de vinos que recorren el mundo. Es fundamental que el producto que ofrezcamos salga de la estandarización, tiene que ser una pequeña joya que se pueda relacionar con momentos muy especiales.